SciRepID - Scientific Publication Search

Publication Search

50,562 articles from 425 journals · 1,447 citations tracked

Showing 49041-49060 of 50,562

Analytics

Vicky Verry Angga

NALAR: Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan 2022 Universitas 17 Agustus 1945 Semarang

Bajak laut didefinisikan sebagai pengacau yang berkuasa di laut dan pesisir. Bajak laut berkembang sejak sebelum masehi, catatan awal kegiatan bajak laut di Nusantara ditemukan pada abad ke-5. Bajak laut terus berkembang di Nusantara pada tahun-tahun berikutnya. Sumatera sebagai wilayah ramai dengan pelayaran dan perdagangan pada abad ke-18 hingga 19 menarik kedatangan bajak laut. Permasalahan yang dimunculkan bahwa bagaimana kegiatan perdagangan dan pelayaran di Sumatera pada abad ke-18 sampai abad ke-19. Kegiatan perompakan yang dilakukan bajak laut di Sumatera pada abad ke-18 sampai abad ke-19. Keterlibatan orang Sumatera dalam aksi perompakan. Penelitian dimaksdukan sebagai upaya memperkaya kajian mengenai aktivitas bajak laut di Sumatera. Motede sejarah digunakan untuk merekonstruksi kegiatan perompakan bajak laut di Sumatera pada abad ke-18 sampai abad ke-19. Kondisi Sumatera yang ramai dengan aktivitas pelayaran dan perdagangan ternyata menarik kedatangan perompak. Bajak laut melakukan perompakan di pesisir Sumateran dan laut sekitar Sumatera secara masif selama abad ke- sampai abad ke-19. Orang Sumatera ternyata juga terlibat aktif dalam beberapa kegiatan perompakan. Orang Sumatera tidak hanya sebagai korban bajak laut namun terlibat aktif dalam beberapa kegiatan perompakan.

Wawan Wibisono

NALAR: Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan 2022 Universitas 17 Agustus 1945 Semarang

Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan alat evaluasi hasil belajar IPS berbasis Wondershare Quiz Creator. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D). Tahapan penelitian meliputi  tahap studi pendahuluan;  tahap pengembangan;  tahap evaluasi. Sumber data dalam penelitian ini adalah informan, peristiwa, aktifitas, perilaku, dan dokumen. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi, studi dokumentasi, angket, dan tes. Uji objektivitas data menggunakan triangulasi metode. Teknik analisis menggunakan analysis interactive models dan deskriptif presentase. Hasil akhir penelitian ini adalah menghasilkan alat evaluasi hasil belajar IPS berbasis Wondershare Quiz Creator yang memenuhi standar validitas dan uji efektifitas karena telah memenuhi kriteria:  penilaian validator materi dan validator media baik.  hasil uji coba pada peserta didik tuntas secara klasikal.  tanggapan peserta didik baik. Simpulan dari hasil penelitian ini adalah pengembangan alat evaluasi Wondershare Quiz Creator telah menghasilkan produk berupa alat evalusi berbasis Wondershare Quiz Creator yang memenuhi kriteria valid dan efektif untuk digunakan dalam evaluasi pembelajaran IPS. Kedepannya para guru dapat menerapkan alat evaluasi ini dalam kegiatan evaluasi di sekolah.

Eni Purwanti

NALAR: Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan 2022 Universitas 17 Agustus 1945 Semarang

Anak Indonesia merupakan aset yang sangat besar sebagai potensi sumber daya manusia yang tak ternilai harganya. Anak jalanan adalah anak yang menghabiskan sebagian besar waktunya untuk melakukan kegiatan hidup sehari-hari di jalanan. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji tindakan sosial anak jalanan yang berdampak pada  ketertiban di Kawasan Lima kota Semarang. Teknik Pengumpulan Data dalam penelitian ini yaitu  observasi, Focus Group Discussion (FGD), dan dokumentasi. Hasil penelitian ini: 1) Anak jalanan cenderung bersikap tidak peduli dengan lingkungan disekitarnya, 2) kebiasaan anak jalanan dalam berinteraksi sering mendapat tanggapan negatif  dari masyarakat, 3) Tindakan spontan yang dilakukan komunitas anak jalanan dalam berinteraksi mengganggu ketertiban umum. Kesimpulan: Dampak Tindakan sosial anak jalanan yang mengganggu keamanan, kenyamanan dan ketertiban umum.

saikin; Tuti Hardiati; Wafi’ah Murniati

Teknik: Jurnal Ilmu Teknik dan Informatika 2022 LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi - Studi Ekonomi Modern

State Vocational High School (SMK) 2 Kuripan, is located on the border of two districts, namely West Lombok and Central Lombok with a fairly large number of students where they come from various regions with varied backgrounds and characters and it is very possible that this will happen. violations by students. Violations that often occur are indiscipline, students are late for class, truant, jumping fences, smoking, fighting and so on. For this reason, it is deemed necessary to have a system used to assist in making decisions in determining sanctions for such violations. This study aims to design a system that can help facilitate BK teachers in determining sanctions to students using the AHP (Analytic Hierarchy Process) and SAW (Simple Additive Weight) methods. In designing the system, it has several assessment criteria with weighted points and priorities for each alternative. Every violation committed by students will be processed quickly accompanied by sanctions and predetermined actions. This process can assist BK teachers in determining sanctions for students and making reports to the waka of students and the principal of SMKN 2 Kuripan.

Abdul Kudus Zaini; Ulfajri Fauzi

Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik 2022 Pusat riset dan Inovasi Nasional

A traffic accident is an event that occurs in a traffic flow due to an error in the traffic shaping system that involves humans as drivers, vehicles, roads, and the surrounding environment. In this study, the road that was studied was Rantau Berangin - Ujung Batu which was a class III collector road with a length of ± 66.5 km. This study aims to determine the level of traffic accidents in the area to obtain the Accident Rate value on the Black Spot and Black site . The method in this research is a qualitative method to get the value of the Black Spot and Black Site based on the accident rate. The data used are primary and secondary data obtained from the Kampar Police from 2014 - 2018, as well as those related to traffic accidents. The results of analysis of the received data show that the rate of traffic accidents on roads Rantau Berangin - Ujung Batu is relatively high with 24 scenes of the accident, which roads rantau Berangin - Silam be the point most vulnerable areas of traffic accidents with Accident Rate of the Black Spot by 9,767 and the Accident Rate of the Black Site is 1,205. Meanwhile, the factors that cause traffic accidents on the Rantau Berangin - Ujung Batu road section are dominated by human factors themselves, such as driving at high speed in crowds and using other drivers' lanes.

Susilawati Sisilia Laurentia; Agus Bambang Siswanto; Tigo Mindiastiwi; Adit Priyo Santoso

Journal of Civil Engineering and Technology Sciences 2022 Faculty Of Engineering University 17 August 1945 Semarang

Keberhasilan suatu proyek menuntut adanya pelaksanaan manajemen secara baik. Pelaksanaan manageman yang baik dapat mengurangi resiko terjadinya keterlambatan dan pembengkakan biaya proyek. Untuk mengatasi permasalahan tersebut diperlukan analisis perhitungan waktu dan biaya pekerjaan galian tanah. Analisis tersebut berfungsi untuk mengetahui apakah dana sisa proyek  masih  mencukupi atau  tidak,  berapa  besar perkiraan  biaya  untuk  menyelesaikan proyek  maupun  berapa  besar  proyeksi keterlambatan pada akhir proyek. Berdasarkan hasil analisis diketahaui bahwa waktu pelaksanaan untuk menggali sedimentasi sungai Juwana yang diangkut sejauh 1 km membutuhkan waktu selama 276 hari kerja, sementara yang dibuang sejauh 3 km dan 5 km membutuhkan waktu selama 282 hari kerja. Alat berat yang dioperasikan memerlukan 23 unit excavator, untuk yang diangkut 1 km diperlukan 5 unit excavator dan 10 unit dump truk. Sementara untuk yang diangkut 3 km membutuhkan 8 unit excavator dan 23 unit dump truck. Untuk yang dibuang sejauh 5 km dibutuhkan 3 unit excavator dan 13 unit dump truk. Terdapat perbedaan anggaran yang dihasilkan dari analisis sewa dan anggaran yang diajukan dalam pelaksanaan proyek, RAB proyek Rp. 28.548.548.161 hasil analisis sewa 25.267.470.000 jadi terdapat surplus sebesar Rp. 3.281.078.161

Dhony Priyo Suseno

Journal of Civil Engineering and Technology Sciences 2022 Faculty Of Engineering University 17 August 1945 Semarang

Keamanan gedung adalah suatu syarat wajib yang harus dipenuhi oleh sebuah gedung sebelum dibangun. Hal itu dapat dilakukan dengan membuat suatu kajian struktur terlebih dahulu sebelum dibangun. Kajian struktur merupakan salah satu syarat owner/kontraktor dalam mengurus IMB (Ijin Mendirikan Bangunan) atau PBG (Persetujuan Bangunan Gedung). IMB/PBG adalah bukti otentik bahwa bangunan tersebut sudah diijinkan untuk dibangun. Salah satu bagian dari kajian struktur adalah tes NDT (Non Destruvtive Test) atau tes yang tidak menghancurkan, seperti Hammer test dan Verticality Test. Hammer Test bermaksud untuk mengetahui kekuatan elemen struktur yang terbuat dari beton, seperti; Kolom, Balok, dan Pelat Lantai. Tes ini hanya untuk mengetahui kekuatan beton dari permukaan kulit betonnya saja, sebaiknya tes beton dilakukan dengan coredrill. Sedangkan Verticalty Test bermaksud untuk mengetahui kelurusan dari sebuah bangunan gedung.

Agus Bambang Siswanto; Purwantini; Resti Dwiyantoro; Fery Anderiyanto

Journal of Civil Engineering and Technology Sciences 2022 Faculty Of Engineering University 17 August 1945 Semarang

Penelitian ini memiliki maksud untuk mendapatkan hasil yang  efektif  dari perbandingan metode kerja konvensional dan alat berat untuk galian timbunan, karena pada prinsipnya pengunaan alat berat akan efektif apabila volume pekerjaanya besar dan waktunya singkat. Dalam penelitan ini yang pertama dilakukan adalah mengidentifikasi  dan tujuan penelitian yang ada di daerah objek dengan litelatur yang ada kaitanya dengan permasalahan, penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan studi kasus data dalam bentuk kuantitatif (angka) pembahasan disajikan dalam bentuk data dengan membandingkan dari segi biaya dan kelebihan dan kekurangan dari masing-masing metode kerja. Penelitian perbandingan metode kerja konvensional dan alat berat untuk galian timbunan menghasilkan kesimpulan bahwa: Pekerjaan cut and fill dengan waktu pekerjaan 180 hari membutuhkan total pekerja 188 orang (jumlah pekerja wajar) dengan menghabiskan biaya Rp.1.546.351.702, sedang dengan menggunakan alat berat didapatkan  Metode kerja kombinasi alat berat dan konvensional dengan waktu pelaksanaan 35 hari membutuhkan 3 alat berat excavator pada pekerjaan cut dan 362 orang pekerja fill dengan menhabiskan biaya Rp.1.129.615.995. metode kerja ini dapat digunakan untuk menciptakan padat karya disaat pandemi.

Ichsan Raksa Gumilang

Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik 2022 Pusat riset dan Inovasi Nasional

Vapors or e-cigarettes are cigarettes with an evaporation process. One shop selling vapor products called the Independent Store sells various kinds of vapor products as well as liquids and other vapor equipment. This Independent Store store has problems in selling because it has not used an online-based sales system. Therefore, it is the desire of the researchers to be able to assist in the process of selling vapor products at the Independent Store store by creating a website. In the process of creating a website for selling vapor products, method is used SDLC (System Development Life Cycle) the waterfall model . With the hope of helping shop owners and employees in the sales process.

Arini, Ratih Windu; Nanih, Suhartini

Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik 2022 Pusat riset dan Inovasi Nasional

Antre merupakan kegiatan yang sangat erat kaitannya dengan kehidupan sehari-hari dan timbulnya antrian yang panjang akan mengakibatkan hilangnya pelanggan/ nasabah. Salah satu antrian yang dialami adalah antrian berobat dengan menggunakan asuransi BPJS Kesehatan di Puskesmas Margadadi Kabupaten Indramayu yang memiliki administrasi yang berbelit-belit. Pemodelan dan simulasi sistem digunakan untuk menganalisis antrian dalam sistem sehingga dapat diketahui alternatif perbaikan yang dilakukan. Berdasarkan output model sistem yang telah dibuat menggunakan software Promodel 7.5 dengan input sesuai dengan data pengamatan yang dikumpulkan dan beberapa hasil validasi data, maka dapat diketahui jumlah entitas yang masuk dan keluar tidaklah sama, yaitu 48 orang masuk dan 20 orang keluar. Ini menunjukkan terdapat antrian dalam sistem. Secara keseluruhan, sistem antrian BPJS Kesehatan pada penelitian ini cukup efektif karena aktivitas entitas lebih banyak dihasbiskan dal proses operasi. Namun, berdasarkan beban kerja yang dialami petugas administrasi dan dokter diperlukan penambahan jumlah petugas dan dokter.

Robertus Surjoseto; Devy Sofyanty

Jurnal Riset Rumpun Ilmu Kesehatan 2022 Pusat riset dan Inovasi Nasional

Penyakit kanker serviks merupakan penyakit kronis yang mempunyai dampak negatif terhadap fisik maupun psikologis. Dampak psikologis yang terjadi yaitu kecemasan dan depresi. Biasanya respon terhadap kenyataan, ancaman kehilangan dan kesakitan dalam bentuk manifestasi suasana cemas berkepanjangan yang menetap atau timbul sewaktu waktu, timbul pula gambaran diri yang buruk dan merasa kehilangan harapan. Kualitas hidup pasien kanker dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti fisik, sosial dan psikologis. Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh kecemasan dan depresi terhadap kualitas hidup pasien kanker serviks di Rumah Sakit dr.Cipto Mangunkusumo Jakarta. Metode penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Responden dalam penelitian ini adalah 58 orang pasien di Rumah Sakit dr.Cipto Mangunkusumo Jakarta,  pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan kuesioner. Analisis data menggunakan regresi linier berganda. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kesimpulan bahwa kecemasan dan depresi mempengaruhi kualitas hidup pasien kanker serviks. Dari hasil penelitian ini peneliti mencoba merancang intervensi konseling kelompok dan support group agar pasien memiliki sarana berbagi dan mendapatkan dukungan social

Ega Arsita; Agus Tripriyono

The International Conference on Education, Social Sciences and Technology 2022 International Forum of Researchers and Lecturers

The study aims to analyze the influence of Application System E-Filing against obedience must tax with socialization taxation and understanding the internet as variable moderation. research data was obtained from a questionnaire (primary) distributed to Must North Sumatra I Medan DJP Tax with the use method of convenience sampling. Population study is must personal Tax North Sumatra I Medan DJP. Sample used in research this as many as 50 respondents. The questionnaire was tested using a validity test and a reliability test before the research. Test assumptions classic used are the normality test, multicollinearity test, heteroscedasticity test, and linearity test. The hypothesis test used is simple linear regression and Moderated Regression Analysis. Research results show that implementation of system E-Filing has an effect significant to obedience must tax, socialization taxation strengthens the application of system e-filing to obedience must tax, and internet understanding strengthens the application of system E-Filing against obedience must tax.

Ulikaryani Ulikaryani; Hamid Abdillah; Hety Dwi Hastuti

Jurnal Universal Technic (UNITECH) 2022 Fakultas Teknik Universitas Maritim AMNI Semarang

An analysis of the uncertainty value of measuring spur gear dimensions using a profile projector has been carried out. Dimensions of spur gears measured are pitch diameter, root diameter and outside diameter. The manufacture of 3 samples of spur gears was first made with a shape milling machine based on the initial technical data that had been determined. Then measurements were made with a profile projector measuring instrument for the three measuring dimensions, the best repeated measurement average was found in the root diameter measurement for the PJ01 sample of 32.4053 mm with a standard deviation of 0.0077 mm. The uncertainty method used is statistically and applies only to a series of observations. Determination of the uncertainty value is done by performing repeated measurements five times on the same sample. This method refers to ISO GUM with type A evaluation. The uncertainty value obtained for the best measurement is 0.0034 mm with an expanded uncertainty of 0.0068 mm with a 95% confidence level.

Aris Munaryadi; Heru Sulistiyo

JURNAL EKONOMI MANAJEMEN AKUNTANSI 2022 sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Dharma Putra Semarang

The quality of financial reports is the most important factor in government organizations such as the Class 1 Agricultural Quarantine Office in Semarang. This study aims to analyze the effect of e-procurement, the application of government accounting standards, and the internal control system for the quality of financial reports. The population in this study were all employees of the Class 1 Semarang Agricultural Quarantine Center with 110 employees. The number of samples in this study was 110 employees with the sampling method using the census. The data analysis method used is the path analysis model. The results of the research are the simultaneous effect of the use of e- procurement,  the  application  of  government  accounting  standards,  and  the internal control system together have a significant (0,000) and  effect (122,450) on the quality of financial reports. The effect of the use of e-procurement, implementation of government accounting standards, and internal control systems on the quality of financial reports is 77%. The results of the partial hypothesis testing of the use of e-procurement have a positive (0,379) and significant (0,000) effect on the quality of financial reports. The application of government accounting standards has a positive (0,397) and significant  (0,000)  effect  on  the  quality  of  financial  statements.  The  internal control system has a positive (0,186) and significant (0,016) effect on the quality of financial statements.

Supriyadi, Supriyadi; Dewi, Novita; Maemunah, Neni; Endra Cita , Errick; Ma’sum, Zuhdi

Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2022 Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

The implementation of community service aims to increase the knowledge and skills of participants in processing rhizomes into a fresh and healthy drink, rhizome types are believed to have benefits and efficacy to help improve health. Improving the knowledge and skills of participants can be done by providing training through demonstrations and mentoring by giving participants the opportunity to try making fresh and healthy drinks made from rhizomes. The implementation of this community service activity was attended by PKK members in Sidorejo Village, Jabung District, Malang Regency with a total of 31 participants. This activity takes place for 2 days, starting from 04 to 05 September 2021 at the DEWISRI Tourist Location (Desa Wisata Sidorejo Indah). The first day of community service activities; participants were given a pre-test before the presentation of the material, the results of the pre-test showed that most of the participants' knowledge of making fresh and healthy drinks made from rhizomes was still lacking. Then after the pre-test presentation of the material and demonstration from the video. second day activities; participants were given a post-test and participants were given the opportunity to practice making fresh and healthy drinks made from rhizomes, in practice the participants were evaluated by the presenters with a check list sheet. Based on the results of the post-test and practice, it was shown that the knowledge, skills and abilities of the participants had increased. After the community service activities take place, it is hoped that participants can process rhizome ingredients into a fresh and healthy drink to increase family immunity, besides that participants can also produce these drinks and sell them.

Yulianto, Yulianto

Jurnal Universal Technic (UNITECH) 2022 Fakultas Teknik Universitas Maritim AMNI Semarang

Selat Sunda merupakan jalur perdagangan yang sangat potensial bagi kapal-kapal terutama kapal asing yang menghubungkan antara wilayah Asia yang menuju Australia atau Afrika bagian Selatan atau sebaliknya. Dengan melihat perkembangan dunia maritim yang mengalami perkembangan yang pesat, pemerintah Indonesia bisa memanfaatkan kondisi tersebut dari segi devisa Negara maupun kepercayaan dunia luar terhadap keamanan wilayah Indonesia. Berdasarkan ketentuan dari dunia International dalam hal ini United Nation Convention On The Law Of The Sea (Unclos) maka pemerintah Indonesia dapat menetapkan suatu peraturan yang menjamin kapal-kapal asing untuk melintasi wilayah Indonesia terutama Selat Sunda dengan istilah Hak Lintas Damai. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui mengetahui kebijakan pemerintah Indonesia dan prosedur bernavigasi di Selat Sunda dengan mengikuti prinsip bernavigasi secara aman, efisien dan ekonomis. Metode yang digunakan dalam penelitian dengan melakukan observasi, wawancara, kajian-kajian di lapangan, dan leterasi pustaka yang berasal dari berbagai sumber. Hasil dari penulisan ini kebijakan pemerintah Indonesia mengenai Sistem Rute di Selat Sunda dapat dilaksanakan dengan maksimal sehingga dapat memperoleh hasil yang positif termasuk pendapatan Negara.

Edi Kurniawan; Ida Martini Alriani

JURNAL EKONOMI MANAJEMEN AKUNTANSI 2022 sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Dharma Putra Semarang

The purpose of this study was to determine the effect of work discipline, work attitude and job satisfaction on employee performance at PT. Nusa Jaya Farma Indonesia. The population of this study are employees of PT. Nusa Jaya Farma Indonesia, which has a total of 778 employees. The samples were taken using a random sampling technique, namely a number of 89 respondents. This research data analysis tool uses multiple linear regression. The results showed that job satisfaction has a positive effect on employee performance. This is shown by the value of t count is greater than t table, namely 2.246 > 1.664 with a sig value smaller than alpha, namely 0.027 <0.05, so it is significant. The regression coefficient of work discipline (β1) has a positive sign of 0.211 which means that the better the work discipline, the higher the employee performance. Work attitude has a positive effect on employee performance. This is shown by the value of t count is greater than t table, namely 3.239 > 1.664 with a sig value smaller than alpha, namely 0.002 <0.05, so it is significant. The work attitude regression coefficient (β2) is positive at 0.302 which means that the higher the work attitude, the higher the employee's performance. Work discipline has a positive effect on employee performance. This is shown by the value of t count is greater than t table, namely 3.151 > 1.664 with a sig value smaller than alpha, namely 0.002 <0.05, so it is significant. The regression coefficient of job satisfaction (β3) is positive at 0.316 which means that the higher the job satisfaction, the higher the employee performance.

Ema Setyaningrum; Darsono Darsono

JURNAL EKONOMI MANAJEMEN AKUNTANSI 2022 sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Dharma Putra Semarang

This research is motivated by the achievement of work targets for employees of PT. MAS Silueta Indonesia Semarang which has not been maximized. This study aims to analyze leadership style (X1), work discipline (X2), and work environment (X3) on employee performance (Y) in the Office of Supervision and Service of Customs and Excise Middle Type Tanjung Emas Customs. The analytical method in this study is Multiple Linear Regression. Samples were taken using saturated sampling techniques, namely a number of 130 respondents. The results showed that leadership style has a positive effect on the performance of employees at PT. MAS Silhouette Semarang. Work discipline has a positive effect on the performance of employees of PT. MAS Silhouette Semarang. The work environment has a positive effect on the performance of employees of PT. MAS Silhouette Semarang. Based on the results of the research, suggestions can be given to improve the work leadership style at PT. MAS Silueta Semarang by frequently providing stimulus in the form of bonuses for those who excel and awards or promotions. Improving employee work discipline by evaluating employee discipline periodically. Give rewards to disciplined employees and threaten those who are not disciplined Improve the quality of the work environment because based on research the work environment does not affect employee performance. If the quality of the work environment has been improved, it is likely that employee performance will also increase.

Yudha Khoirunnizar; Sutopo Sutopo

JURNAL EKONOMI MANAJEMEN AKUNTANSI 2022 sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Dharma Putra Semarang

This research is motivated by the performance achievements of the employees of the Tanjung Emas Middle Type Customs and Excise Office of Supervision and Service Office which have not been achieved. The purpose of this study was to analyze the influence of Motivation (X1) and Competence (X2) on Employee Performance (Y) in the Customs and Excise Supervision and Service Office of the Middle Type of Customs Tanjung Emas. Descriptive analysis in this study uses the index number method. Determining the number of samples was calculated based on the slovin formula and obtained a sample of 71 employees from a total population of 248 employees. The sampling method uses simple random sampling technique. The results of the analysis show that motivation has no significant positive effect on employee performance. This is indicated by the calculated t value which is smaller than t table, namely 0.481 <1.667 (df = 68), with a significance value of 0.632 which is greater than α = 0.05. Motivation (β1) is positive at 0.042 which means that there is no effect of motivation on performance (not significant). The results of the analysis show that competence has a significant positive effect on employee performance. This is indicated by the calculated t value that is greater than t table, namely 8.028 > 1.667 (df = 68), with a significance value of 0.000 which is smaller than α = 0.05. Competence (β2) has a positive sign of 0.705 which means that the higher the competency, the higher the employee's performance (significant).

Nurwidyana Utami, Wanda; Suhartatik, Nanik; Mustofa, Akhmad

JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2022 Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Kacang arab mengandung protein dan senyawa fenolik yang tinggi. Kandungan senyawa bioaktif dan nutrisi fungsional seperti antioksidan, fenolik, dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh karakteristik kimia dan sensori dari penambahan ekstrak buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan variasi jenis gula pada yoghurt  susu kacang arab (Cicer arietinum L.). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor. Faktor I ialah perbandingann susu kacang arab dan ekstrak buah naga merah  (190;10, 185;15, 180;20). Faktor II ialah variasi jenis gula (Gula Pasir, Gula Batu, Gula Aren). Yoghurt kemudian diuji protein, gula total, pH, aktivitas antioksidan, fenol dan flavonoid juga analisis sensori. Hasil penelitian kemudian dianalisis dengan Analysis of Variace (ANOVA). Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa yoghurt dengan penambahan ekstrak buah naga merah dan variasi jenis gula berpengaruh (α<0,05) terhadap aktivitas antioksidan, total fenol, total flavonoid dan pH juga berpengaruh (α<0,05) terhadap warna, flavor kacang arab dan kesukaan keseluruhan. Perlakuan terbaik adalah perbandingan susu kacang arab dan ekstrak buah naga merah (180:20) dengan variasi jenis gula (Gula pasir). Yoghurt susu kacang arab dengan perlakuan terbaik memiliki aktivitas antikosidan 49,84%; total fenol 1,085 mg GAE/ml; total flavonoid 0,0114 mg CEQ/L; pH 4,0; warna (2,72); flavor buah naga merah (3,35); flavor kacang arab (2,43); tekstur kental (3,31); rasa asam (3,25); dan kesukaan keseluruhan (3,75).