Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1841–1850 dari 2191 artikel
Penerapan model problem based learning secara daring terhadap keaktifan dan prestasi belajar biologi peserta didik
JOURNAL OF BIOLOGY LEARNING
Vol 3
, No 1
(2021)
Pandemi covid-19 berdampak pada sistem pendidikan di Indonesia. Pembelajaran dilakukan secara daring dan menuntut guru untuk lebih kreaktif dalam pembelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan keaktifan dan prestasi belajar peserta didik dalam penerapan model PBL secara daring pada materi sistem peredaran darah. Metode dalam penelitian ini adalah pre experimental dengan desain penelitian One Group pretest-posttes. Instrumen yang digunakan adalah tes prestasi belajar berupa soal pi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
4 Sitasi
Penerapan blended learning dengan pendekatan STEM untuk meningkatkan kemampuan literasi sains siswa pada pembelajaran biologi di masa pandemi covid-19
JOURNAL OF BIOLOGY LEARNING
Vol 3
, No 1
(2021)
Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi tentang bagaimana penerapan model blended learning dengan pendekatan STEM terhadap keterampilan literasi sains siswa pada konsep cendawan pada saat pandemi COVID. Metode penelitian yang digunakan adalah pre-eksperimen dengan one group pretest-posttest design. Penelitian ini dilaksanakan di SMAN 1 Bojong Gede Kabupaten Bogor pada tahun ajaran 2020/2021. Sampel menggunakan dua kelas X yang dipilih secara purposive sampling. Instrumen penelitian i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
40 Sitasi
KARAKTERISTIK EKSTRAK KAFEIN PADA BEBERAPA VARIETAS KOPI DI INDONESIA: REVIEW
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Kopi adalah minuman popular dari jenis tumbuhan yang mengandung kafein. Kafein yaitu senyawa alkaloid turunan xantine (basa purin) yang dapat larut dalam air, mempunyai aroma wangi tetapi rasanya sangat pahit. Kafein bersifat basa mono-cidic yang lemah yang dapat memisah dengan penguapan air. Dengan asam, kafein akan membentuk reaksi garam yang tidak stabil sedangkan dengan basa akan membentuk garam yang stabil. Kafein mudah terurai dengan alkali panas membentuk kafeidin. Kopi robusta lebih berp...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN INFUSED WATER APEL (Malus domestica) - KAYU MANIS (Cinnamon burmannii) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KURMA (Phoenix dactylifera L) DAN LAMA PERENDAMAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Water, one of the most important elements of the body and one of the macro substances, has the similar role as carbohydrates, fats and proteins for us humans. Humans cannot survive in few days without drinking. Toxins in human body can be cleansed by consuming water regularly. Infused water alternately becomes the another option to encourage people to drink much water. Furthermore, infused water can help out many people who do not have time or do not like eating fruits. However, many people do n...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENGARUH PERBEDAAN FORMULASI WEDANG CEMUE INSTANT TERHADAP SIFAT SENSORIS DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Wedang cemue is a traditional drink originating from the Ngawi area, East Java. The existence of wedang cemue is getting eliminated due to the presence of instant drink that we ready to serve and more practical. To preserve the existence of wedang cemue, an innovation is needed that can promote its existence, which is made cemue into to instant. The purpose of this study was to determine the preference of instant cemue, as well as to determine of antioxidant activity. The product preference test...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMAANFAATAN SUSU PECAH MENJADI PRODUK OLAHAN KERUPUK SUSU : UJI SIFAT KIMIA-FISIKA DAN ORGANOLEPTIK
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
ABSTRAKKerupuk susu adalah kerupuk yang dibuat menggunakan susu yang tidak memenuhi standar kualitas (susu pecah). Pemanfaatan susu pecah bertujuan untuk meningkatkan kandungan protein kerupuk susu yang dibuat. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh perbandingan susu dan air terhadap sifat kimia-fisik dan oganoleptik kerupuk susu. Parameter pengamatan penelitian ini meliputi sifat kimia-fisika dan organoleptik kerupuk susu. Pengamatan sifat kimia-fisika meliputi uji kadar air menggunak...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
MAKUDU (Makaroni Kulit Durian): POTENSI PANGAN OLAHAN PRAKTIS UNTUK MENGURANGI LIMBAH KULIT DURIAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Durian adalah tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, nama durian diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk lekuk tajam menyerupai duri. Pohon durian merupakan pohon tahunan, yang berarti memiliki musim tertentu untuk berbuah. Pada musim raya durian pohon ini akan menghasilkan buah yang berlimpah, terutama sentra-sentra perkebunan di Indonesia. Pada 3 tahun terakhir tercatat rata-rata permintaan buah durian di Indonesia sebanyak 227,73 juta kg dan semakin meni...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
THE APPLICATION OF EDIBLE COATING BASED ON NATRIUM ALGINATE ENRICH WITH LEMONGRASS OIL (Cymbopogon citratus) ON TILAPIA FISH FILLET (Oreochromis niloticus) FOR INHIBITED MICROBIOLOGICAL AND OXIDATIVE DAMAGE DURING COLD STORAGE
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Tilapia fish fillet have a high protein contain (18,70g/100g) however it can be easily decay. The aim of this study was to know the characteristic of lemongrass oil, characterisric of edible film with the addition of lemongrass oil and quality of tilapia fish fillet coated with edible film-natrium alginate enriched lemongrass oil on cold storage. Edible coating based on alginat added with lemongrass oil and applied on fishery products, tilapia fish fillet. The studies used Complete Random Design...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
REVIEW JURNAL: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BEBERAPA PRODUK BERBAHAN DASAR KULIT BUAH NAGA MERAH
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 6
, No 1
(2021)
Salah satu pemicu utama penyakit degeneratif adalah radikal bebas. Substansi penting yang dapat melindungi dan mengurangi dampak negatif dari serangan radikal bebas adalah antioksidan. Kulit buah naga merah memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber antioksidan. Keunggulan kulit buah naga super merah adalah kaya polyphenol dan sumber antioksidan yang baik.
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PERANCANGAN MEDIA PEMBELAJARAN ORGAN PENCERNAAN BERBASIS GAME ROLE PLAYING UNTUK KELAS V SD
JURNAL ILMIAH KOMPUTER GRAFIS
Vol 13
, No 2
(2021)
The low standard of values for natural science shows that Indonesia is still lagging behind other countries. This can be seen from the data from the results of the PISA survey conducted by the OECD in 2003 which states that the standard for Natural Sciences in Indonesia is 360.16, while the standard for Natural Sciences (IPA) in the world is 484.84. This data shows that the average score of Natural Sciences subjects is still very low. There are many factors that underlie the low value of IPA i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi