Publication Search

68,163 articles from 587 journals · 1,699 citations tracked

Showing 63401-63420 of 68,163

Analytics

Andy Riski Pratama; Iswandi Iswandi; Andika Saputra; Rahmat Hidayat Hasan; Arifmiboy Arifmiboy

Jurnal Ilmu Sosial, Bahasa dan Pendidikan 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Penelitian ini dilakukan karena aktivitas belajar siswa belum optimal sehingga siswa terlihat kurang antusias dalam mengikuti kegiatan pembelajaran. Selain itu, alokasi waktu yang dibutuhkan guru masih kurang sehingga mengakibatkan transfer pengetahuan kepada siswa tidak optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh learning cycle 5E terhadap aktivitas belajar pendidikan agama islam siswa kelas XI IPS di SMA Negeri 4 Kota Bukittinggi. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah quasi experiment. Populasi penelitian ini adalah semua siswa kelas XI di SMA Negeri 4 Kota Bukittinggi dan sample di ambil dari 2 kelas XI yaitunya XI IPS 2 dan XI Ips 3. Pengumpulan data dengan menggunakan observasi angket. Data dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif dan uji t untuk pengujian hipotesis. Hasil penelitian menunjukan rata-rata posttest kelompok eksperimen adalah 81,14 dan rata-rata posttest kelompok kontrol adalah 69,23. Hasil analisis dengan menggunakan Independent Sample T-test antara kelompok eksperimen dan kelompok kontrol diperoleh nilai t-hitung sebesar 89,779 dan nilai t-tabel sebesar 2,750, serta taraf signifikansi sebesar 0.000. Jadi, dapat disimpulkan bahwa aktivitas belajar siswa yang belajar menggunakan model pembelajaran learning cycle 5E berpengaruh aktif dan lebih baik daripada aktivitas belajar siswa yang belajar menggunakan model pembelajaran konvensional di kelas XI di SMA Negeri 4 Kota Bukittinggi.

Sherlia Salsabilla; Yulia Rahman; Elfidraini Elfidraini

Jurnal Ilmu Sosial, Bahasa dan Pendidikan 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan gambaran hasil belajar siswa dengan menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe STAD untuk mengevaluasi hasil belajar siswa pada mata pelajaran PAI materi Zakat di Kelas VI SDN 11 Jalan Bantiang agar meningkat. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan metode deskriptif. Observasi dilakukan untuk memperoleh informasi tentang hasil belajar siswa, setelah itu dilakukan tindak lanjut berdasarkan observasi tersebut. Pembelajaran berlangsung dengan menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe STAD. Berdasarkan hasil analisis penelitian peningkatan pembelajaran, rata-rata siswa pada Siklus I adalah 76. Karena nilai yang dicapai pada siklus I belum memenuhi kriteria keberhasilan maka dilanjutkan pada siklus II. Berdasarkan hasil peningkatan periode kedua, skor rata-rata siswa adalah 89. Skor ini memenuhi standar kesempurnaan minimal yang telah ditetapkan. Tingkat penyelesaian adalah 90%. Berdasarkan peningkatan nilai belajar siswa, metode ini dapat meningkatkan hasil belajar siswa pada mata pelajaran PAI pada siswa kelas VI Zakat di SDN 11 Jalan Bantiang.

Saskia, Annisa; Ulva Rahmi; Murmahdi Murmahdi

Jurnal Ilmu Sosial, Bahasa dan Pendidikan 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Metode pembelajaran adalah proses untuk menyampaikan ilmu pengetahuan. Macam-macam metode pembelajaran itu banyak salah satunya yaitu metode demonstrasi. Pentingnya metode demonstrasi diterapkan dalam pendidikan agama islam, karena metode ini diharapkan bisa meningkatkan pemahaman anak didik materi pernikahan kelas XII di SMP Negeri 1 Kec Payakumbuh. Dengan dilaksanakannya metode demonstrasi ini diharapkan bagi pendidik berperan sebagai penggerak dan juga pembimbing. Dan anak didik sebagai penerima dan juga dibimbing.  Penelitian ini bertujuan supaya apakah menggunakan metode demonstrasi ini bisa meningkatkan hasil belajar PAI materi pernikahan pada anak didik kelas XII di SMA Negeri 1 Kec Payakumbuh . dalam penelitian ini menggunakan penelitian PTK yang mana mengguakan 2 siklus da nada 4 tahapan yaitu perencanaan, pelaksanaan, observasi, dan refleksi. Subjek penelitian ini siswa kelas XII IPS 2 SMA Negeri 1 Kec Payakumbuh dengan jumlah 34 orang siswa. Memperoleh data dari hasil tes, hasil pengamatan pelaksanaan dalam pembelajaran. Dengan menggunakan metode demonstrasi ini pemahaman anak didik mengalami peningkatan dari siklus 1 sampai siklus 2. Rata-rata penilaian yang diperoleh siklus 1 70,17, siklus 2 80,23. Jadi dapat ditarik kesimpulan bahwa metode demonstrasi ini bisa dibuktikan bahwa pemahaman anak didik meningkat setelah menerapkan metode demonstrasi yang terjadi di siklus 1 dan siklus 2.

Nisa Pangesti Br Tarigan, Giva; Limbong, Rezxi; Wiryanti Siregar, Wika; Hanum OK, Azizah

Populer: Jurnal Penelitian Mahasiswa 2022 Universitas Maritim AMNI Semarang

Educating is the duty, mandate, and responsibility of parents, teachers, or authorized educators. in any environment and situation, an educator must make students able to absorb and understand the material and teaching that is directed and conveyed. In addition, the totality of teaching staff is also a capital in achieving the expected educational goals. Educational work is not only a family obligation, but also an obligation for educators in schools. school as a formal educational institution in the sense that it is carried out on the basis of strong regulations and with certain conditions and a certain basis.

Alpari Nopindra; Solihin Sayuti; Puspita Sari

International Journal of Medicine and Health 2022 Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Malaria is still a public health problem in Indonesia because of its high morbidity and mortality rates, especially in areas outside Java and Bali. In transmigration areas where there is a mixture of people from endemic and non-endemic areas of malaria, cases or epidemics still frequently occur which cause many deaths. Data from the Tebo District Health Office for January-July 2014 were 519 people out of a population of 328,564 people (0.16%) with an AMI of 1.6. The highest incidence of malaria was in the Mengupeh Health Center, Tengah Ilir District, with 75 people out of a population of 11,820 people (0.63%) with an AMI of 6.34. The purpose of this study was to find out the description and relationship between malaria prevention efforts in the Working Area of ​​the Mengupeh Health Center, Tengah Ilir District, Tebo Regency in 2015. This research is a quantitative study with a cross sectional research design. In this study, the sample was the community in the Working Area of ​​the Mengupeh Health Center, Tengah Ilir District, Tebo Regency, with a sample size of 96 people. The results showed that of the 96 respondents, 57 (59.4%) respondents had poor motivation, 59 (61.5%) respondents had a bad environment, respondents had poor malaria prevention efforts. The results of the analysis showed that there was a relationship between motivation and a p value of 0.007 (p <0.05), environment with a p value of 0.009 (p <0.05) on malaria prevention efforts in the Working Area of ​​the Mengupeh Health Center, Tengah Ilir District, Tebo Regency. Advises the public to be active in seeking information about prevention of malaria in order to reduce the incidence of malaria. At the same time actively maintaining the cleanliness of the home environment and their respective settlements.    

Tasya Nurhalyza; Hwihanus Hwihanus

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Penerapan sistem informasi akuntansi penggajian pada cv anugrahprint kajian kuantitatif, menggunakan teori secara deduktif dan menempatkannya pada awal perencanaan suatu kajian. Di sisi lain, studi kuantitatif sering menggunakan ukuran standar. Penelitian kuantitatif sering menggunakan eksperimen untuk mengumpulkan data, dan jenis eksperimen, dalam studi kuantitatif, seseorang menggunakan teori secara deduktif dan menempatkannya di awal proposal penelitian. Sementara penelitian kuantitatif dapat memberi tahu Anda kapan, di mana, dan seberapa sering sesuatu terjadi, penelitian kualitatif melihat "mengapa" dan "bagaimana". Sistem informasi manajemen merupakan hal yang sangat penting, karena pada era sekarang ini segala sesuatu harus dilakukan secara efektif dan efisien. Sistem yang mendukung kegiatan akuntansi adalah sistem informasi akuntansi. Tujuan yang ingin diperoleh dalam penelitian mini ini adalah penerapan teori sistem informasi akuntansi dapat diimplementasikan pada cv anugrahprint dan dapat merubah operasional penggajian pada cv tersebut menjadi lebih baik dan efisien. Selain itu, akhirnya hasil penelitian mini ini untuk mengetahui operasi pembayaran di cv anugraprint kemudian dipadukan dengan teori sistem informasi akuntansi. Saat ini dibutuhkan kerjasama dalam suatu teori ilmu karena dapat memajukan suatu perusahaan menjadi lebih efektif. Pada dasarnya sistem informasi akuntansi adalah suatu sistem yang bertugas menangani formulir, laporan dan pencatatan, serta menyusun, menganalisis, mengklasifikasikan, dan kemudian mengolahnya menjadi informasi. Sia biasanya digunakan oleh manajemen untuk mengelola suatu organisasi atau perusahaan, serta melakukan pengembangan. Kesimpulan yang dapat diambil adalah penerapan teori ini sangat bermanfaat untuk operasional gaji di cv anugrahprint agar lebih tertata dan tidak tersesat dalam menjalankannya.  

Viona Eka Putri Mardiono; Hwihanus Hwihanus

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Akuntansi membantu entitas mendapatkan data yang mereka butuhkan dalam bentuk satuan uang. Pembentukan sistem informasi akuntansi yang efisien Bisnis di masa depan akan membutuhkan data yang tepat yang dapat dipertanggungjawabkan dalam pengambilan keputusan. Penelitian mini ini bertujuan untuk mempelajari bagaimana sistem informasi akuntansi mempengaruhi keputusan pembelian persediaan di TOKO PAK POH GEDHANG. Dalam penelitian ini, wawancara digunakan untuk mengumpulkan data. Ada 30 orang dalam sampel penelitian. Metode analisis data yang digunakan adalah regresi linier sederhana. Hasil yang diinginkan dari penelitian ini adalah Sistem Informasi Akuntansi dapat membantu TOKO PAK POH GEDHANG dalam pengambilan keputusan pembelian persediaan. Hal ini disebabkan pengaruh sistem informasi akuntansi terhadap pengambilan keputusan; akibatnya, sistem informasi akuntansi disebut efektif dalam pengambilan keputusan. Metode persediaan fisik adalah metode yang digunakan toko PAK POH GEDHANG untuk mencatat persediaannya. Sistem informasi akuntansi belum pernah digunakan di toko PAK POH GEDHANG sebelumnya. Jika tujuan yang diinginkan tercapai maka penelitian ini akan dikembangkan di toko PAK POH GEDHANG. Penelitian ini akan membutuhkan data dari kartu inventaris toko PAK POH GEDHANG.

Nelya Arofatin; Hwihanus Hwihanus

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Di era modern ini, sistem informasi memiliki peran penting dalam kemajuan suatu kegiatan, khususnya dalam dunia bisnis. Dalam dunia bisnis banyak kendala yang sering muncul bagi perusahaan kecil maupun perusahaan besar yaitu sistem transaksi yang masih manual yaitu menggunakan kertas untuk mengarsipkan data perusahaan. Dengan demikian perusahaan akan kesulitan untuk mengontrol data laporan keuangan dan data transaksi. Untuk itu diperlukan suatu sistem yang dapat membantu mengolah data transaksi dan laporan serta tentunya efektif dan bermanfaat bagi pihak yang berkepentingan untuk mengatasi kendala tersebut. Sistem yang dibutuhkan adalah Sistem Informasi Akuntansi. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode analisis deskriptif kuantitatif yang dilakukan dengan mengumpulkan data. Data yang diperoleh dari data primer berupa kuesioner yang telah diisi oleh sejumlah responden penelitian. Yang bertujuan untuk mengetahui peran sistem informasi akuntansi sebagai alat manajemen untuk pengambilan keputusan oleh manajemen di 'Toko Pak Agus'. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa sistem informasi akuntansi pada 'Toko Pak Agus' telah berperan efektif dan efisien sebagai alat manajemen dalam pengambilan keputusan penetapan harga, karena sebagian besar harga untuk penjualan pada 'Toko Pak Agus' menggunakan harga yang disarankan oleh penjual resmi produk ini. Namun pengolahan data dan pencatatan laporan keuangan perusahaan pada 'Toko Pak Agus' masih menggunakan cara yang sederhana, yaitu menggunakan selembar kertas untuk mencatat transaksi dan mengarsipkan data perusahaan. Dengan demikian hal ini menunjukkan bahwa pengambilan keputusan yang tepat adalah menetapkan harga dengan memperhatikan harga yang diberikan penjual resmi dan mengecek kenaikan dan penurunan harga pasar secara periodik serta meningkatkan kinerja perusahaan dengan bantuan sistem informasi akuntansi.

Ananta Kumala Sari; Hwihanus Hwihanus

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Di era digital teknologi mulai berkembang pesat, hampir semua aspek dalam kehidupan menggunakan teknologi untuk mendapatkan informasi melalui internet. Maraknya penggunaan internet juga menimbulkan kejahatan yang berada pada dunia maya terus meningkat, salah satunya yaitu phising. Phising merupakan pesan elektronik yang mengatasnamakan entitas sah yang meminta verifikasi untuk mendapatkan identitas dari seseorang dengan teknik pengelabuhan. Kejahatan phising ini biasanya terjadi pada perusahaan keungan yang mengirimkan suatu situs web untuk dikunjungi. Metode yang digunakan dalam membuat yaitu metode studi literatur atau kepustakaan dengan menggunakan jurnal-jurnal terkait. Hasil perkembangan teknologi ini memang pesat banyak juga yang mencari informasi di internet tetapi tidak dipungkiri juga untuk masyarakat desa bagian plosok belum mengetahui adanya kejahatan ini, sehingga kita memberi arahan kepada masyarakat dengan sosialisasi terkait menggunakan internet harus berhati-hati dan teliti.

Yaohan Ad’nnia Jannah; Hwihanus Hwihanus

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Information systems in modern times now have a fairly important role in the progress of an organization, including in the business world. The obstacles that often arise in Small and Medium Enterprises (SME) namely on a transaction system that is still manual, with using paper to archive company data. Thus it will clearly make it difficult to control financial report data and transaction data. For this reason, it is important to earn for a certain system which able to help process transaction data and reports, which can also be useful for interested parties to overcome these obstacles. The required application system is an Accounting Information System. This research was conducted using quantitative analysis methods, namely by collecting accurate data. The aim of this research is none other than to analyze the effect of management information systems on decision making at Desi stores. The data collection method used by researchers is to create a questionnaire. The sample studied was 20 respondents using simple linear regression data analysis techniques. The influence of information systems in making decisions on selling prices at Desi Store is 67.4%. As the result of this research we can see that accounting information system for ‘Desi stores’ has played an effective and efficient role as a management tool in making pricing decisions, because most of the selling prices in 'Desi stores' use prices suggested by the official salesperson of these products. However, data processing and recording of company financial reports at 'Desi stores' still use a fairly simple method, namely with using paper to archive company data.

Pandu Adji Bramasta; Deni Ramdani

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

The pharmaceutical sub-sector company is one of the sectors that have benefited from the Covid-19 pandemic that occurred in early 2019 until now. Due to the Covid-19 pandemic, it has an impact on public health. This article aims to provide empirical evidence related to the capital structure with the object of this research being companies in the pharmaceutical sub-sector listed on the Indonesia Stock Exchange for the period 2019-2021. The data used are quantitative data obtained from the Indonesia Stock Exchange or Indonesia Stock Exchange. The secondary data used for this research is the company's financial statements on the Indonesia Stock Exchange. A higher DER means that the company's financial performance is not good because the more it uses debt which allows it to go bankrupt if the company is unable to pay its obligations. also increase the existing assets in the company. ROA states that the greater the ROA owned by a company, the bigger the company is.

Syawaluddin Syawaluddin; Afrah Junita; Iqlima Azhar

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Tujuan dari systematic literature riview ini adalah untuk mengetahui pengaruh transparansi pengelolaan keuangan, temuan inspektorat dan sistem keuangan desa terhadap kinerja pemerintah desa. Metode penulisan artikel systematic literatur review ini adalah dengan metode library search yang bersumber dari media online seperti google schoolar, mendeley dan media akademik lainnya. Hasil systematic literature riview ini adalah 1) transparansi pengelolaan keuangan berpengaruh terhadap kinerja pemerintah desa; 2) temuan inspektorat berpengaruh terhadap kinerja pemerintah desa; 3) sistem keuangan desa berpengaruh terhadap kinerja pemerintah desa.

Indah Suci Rahmadani; Tuti Meutia; Nasrul Kahfi Lubis

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Tujuan dari systematic literature riview ini adalah untuk mengetahui pengaruh literasi keuangan, kompetensi sumber daya manusia dan efektivitas penggunaan BPUM terhadap kinerja UMKM. Metode penulisan artikel systematic literatur review ini adalah dengan metode library search yang bersumber dari media online seperti google schoolar, mendeley dan media akademik lainnya. Hasil systematic literature riview ini adalah 1) Literasi Keuangan berpengaruh terhadap Kinerja UMKM; 2) Kompetensi Sumber Daya Manusia berpengaruh terhadap kinerja UMKM; 3) Efektivitas Penggunaan BPUM berpengaruh terhadap Kinerja UMKM.

Suhairi Suhairi; Cici Winda Atila; Diana Diana; Niken Rahmadiyah; Rio Ariangga Hutagalung +1 more

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

The purpose of this study is to analyze how the company's strategy dominates the international market.  PT Indofood Sukses Makmur Tbk is one of the companies that is able to enter the international market.  The products of PT Indofood in this study sell their products in several countries.  This type of research is descriptive qualitative research, namely scientific investigation that aims to understand a phenomenon in its natural social context through a process of in-depth communicative interaction between the researcher and the phenomenon being studied.  From the results of this research, Indomie is the instant noodle brand of PT Indofood Sukses Makmur Tbk in Indonesia and is the largest instant noodle producer in the world with 16 factories that produce 15 billion packs of Indomie each year.  Indomia is also exported to more than 60 countries around the world.  The application of continuous innovation, namely the construction of factories abroad, product strategy, quality maintenance, pricing strategy, distribution strategy, promotion strategy, customer relationship (consumer relationship building strategy).

Ma’rufatur Rodhiyah; Irma Indira; Aranta Prista Dilasari

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Financial distress is a condition whene the company are in a state financial difficultes. Every company must have an early an early warning system to detect the potential for financial distress in order to avoid bankruptcky. The Purpose of this is to analyze and provide empirical evidence regarding the effect profitability (ROA), as a moderating between liquidity (CR), leverage (DAR), sales gowth (SG), in predicting financial distress (Altman Z-Score). The population in this purpose were retail companies on the IDX for the 2016-2020 period, with a sample of 19 companies studied for 5 years so that 95 samples were obtained, using the purposive sampling method. The data used is secondary data in the form of information from the company’s financial statements. The data analysis technique used logistic regression and moderating regretion analysis (MRA). The rsults prove that the variables of liquidity, sales growth and profitability are able to predict financial distress, while leverage cannot predict financial distress, the profitability variable strengthens the influence of liquidity and sales growth in predicting financial distress but weakens leverage in predicting financial distress. The advince given is expected thet the company can increase the effectiveness and efficiency in managing assets and can increase sales so that the profit received by the company increases so that the company can avoid financial distress.

Putri Amelia Pasaribu

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

STPK Matauli atau singkatan dari Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli adalah sebuah perguruan tinggi swasta yang bergerak untuk meningkatkan pendidikan tinggi di bidang perikanan dan kelautan yang berdiri sejak tahun 2018 oleh Menteri Riset dan Teknologi dan Pendidikan Tinggi (Menristek Dikti ). Petty Cash adalah sejumlah uang tunai dalam nominal yang kecil dimana mempunyai fungsi yang khusus dalam kegiatan operasional yang di jalankan secara langsung. Umumnya dipergunakan dalam bentuk transaksi kecil yang terjadi setiap harinya pada jam operasional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ppenerapan petty cash yang digunakan. Objek di dalam penelitian ini adalah STPK Matauli.  Adapun metode yang digunakan dalam penyusunan tugas akhir ini adalah menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melewati wawancara, observasi dan dokumentasi. Penelitian ini menyatakan bahwa metode yang digunakan adalah metode imprest fund dimana dalam metode selalu tetap sesuai dengan jumlah pengisian kembali petty cash. Metode yang digunakan sudah tepat karna dengan menggunakan imprest fund, maka akan lebih mudah dalam pembuatan laporannya. Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli tidak memiliki prosedur khusus dalam pencairan dana, dikarenakan semua sistem keuangan masih dikelola oleh Yayasan Matauli. Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli hanya akan mengajukan permohonan ketika angka minimal kas sudah minim.

Khairunnisa Sinaga

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh positif dan signifikan antara pengawasan dan kepemimpinan terhadap kinerja pegawai. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif asosiatif dengan pengambilan teknik probability sampling yaitu simple random sampling menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpul data yang diperoleh dari responden dan wawancara kepada Plt. Sekretaris DPRD Kota Sibolga. Peneliti menetapkan jumlah sampel sebanyak 3 x 10 orang =30 responden. Pengolahan data yang digunakan peneliti dalam mengolah data penelitian ini menggunakan aplikasi software SPSS (Statistic Package for the Sosial Science) 26. Jumlah item pernyataan yang diberikan peneliti kepada responden per variabel sebanyak 15 item pernyataan dan berdasarkan uji validitas seluruh variabel X dan Y menghasilkan 15 item pernyataan valid dengan tingkat signifikan 5% dengan jumlah N = 30 dan  r tabel yang diperoleh sebesar 0,361. Berdasarkan uji hipotesis yang menggunakan uji t dan uji f maka diperoleh hasil bahwa tidak terdapat pengaruh X1 terhadap Y, namun terdapat pengaruh X2 terhadap Y. Dan jika secara simultan terdapat pengaruh X1 dan X2 terhadap Y. Hasil wawancara dengan Plt. Sekretaris DPRD Kota Sibolga  menyatakan masih kurangnya pengawasan secara langsung oleh pimpinan terhadap kinerja pegawai namun tetap di lakukan pengawasan melalui kehadiran pegawai.

Efina Sibarani

Jurnal Manajemen Riset Inovasi 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Populasi penelitian ini berjumlah 45 orang. Populasi diambil dari seluruh karyawan PT. Federal Internasional Finance Kabupaten Tapanuli Tengah. dikarenakan jumlah populasi dibawah 100 orang, maka penulis mengambil seluruh jumpa populasi untuk dijadikan sampel sebanyak 45 orang. Jenis data yang digunakan dalam penelitian skripsi ini adalah jenis data subjek dan sumber data bersifat primer. Hasil uji instrumen diperoleh hasil antara variabel X dan Y setiap butirnya dinyatakan valid karena nilai Corrcted item total lebih besar dari nilai r kritis (0,30) dan antara variabel X dan Y dinyatakan reliabel karena Cronbach Alpha berada diatas 0,60. Dari uji analisis asumsi klasik diperoleh data penelitian terdistribusi normal karena pada grafik histogram berbentuk lonceng, pada grafik P-P Plot di atas, dapat terlihat sebaran data dekat dengan garis diagonal dan pada hasil uji statistic kolmogorov- smirnov menunjukkan nilai sig. 0,200, hal ini berarti nilai sig lebih besar dari 0,05 yang artinya seluruh data yang digunakan dalam penelitian ini terdistribusi  normal) Dari hasil pengujian data, diperoleh hasil nilai t hitung < t tabel maka Ha diterima dan H0 ditolak. berdasarkan hal tersebut, maka hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini diterima.

Laki, Laurentinus; Ilminingtyas, Dyah

Jurnal Agrifoodtech 2022 Universitas 17 Agustus 1945 Semarang

Sosis merupakan produk olahan daging yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Penelitian pengolahan sosis menggunakan bahan baku ikan bandeng dengan penambahan serbuk daun kelor. Tujuan penelitian untuk mengetahui sifat fisik, kimia dan sensoris osis ikan bandeng .  Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pada sosis ikan bandeng dengan 4 perlakuan penambahan serbuk daun kelor yaitu  kontrol: 0%, 3%, 6% dan 9%  serta diulang 3 kali. Hasil uji sifat fisik yang terbaik: kekerasan (0%=1723,52 g), kekuatan gel (3%=0,52), kekenyalan (0%=9,13), daya lengket (0%=0,18). Hasil uji warna yang terbaik: kecerahan-hitam L*(0%=60,71), warna hijau-merah a* (9%=-5,68), warna kuning-biru b*(9%=22,38). Hasil uji sifat kimia yang terbaik menurut SNI 101-3820-1995: kadar air (0%=72,32%), abu (9%=1,65%), protein (9%=14,19%), lemak (9%=4,10%) dan serat kasar (9%=2%). Hasil uji sensoris yang terbaik: aroma (0%=5,40 “agak suka”), rasa (0%=6,04 “suka”), tekstur (0%=5,56 “agak suka”), warna (0%=5,50 “agak suka”).  Kesimpulan penelitian ini yaitu penambahan serbuk daun kelor dengan berbagai konsentrasi berpengaruh terhadap sifat fisik meliputi kekerasan dan kekuatan gel tetapi tidak berpengaruh terhadap kekenyalan dan daya lengket sosis ikan bandeng. Juga  berpengaruh terhadap warna meliputi  tingkat kecerahan-hitam (L*),  kecenderungan kewarna hijau-merah (a*) dan warna kuning-biru (b*). Pada sifat kimia mampu meningkatkan kadar serat kasar, berpengaruh terhadap kadar air tetapi tidak berpengaruh terhadap kadar abu, protein dan lemak. Hasil uji sifat sensoris berpengaruh terhadap tingkat kesukaan panelis meliputi aroma, rasa, tekstur dan warna sosis ikan bandeng.

Bambang Hermanu

Jurnal Agrifoodtech 2022 Universitas 17 Agustus 1945 Semarang

Fenomena yang sering dilihat dan didengar, tidak sedikit kasus yang terjadi terkait dengan pencantuman tanggal daluwarsa pada produk makanan. Masih banyak ditemukannya produk-produk kemasan yang tidak mencantumkan label tanggal kadaluarsa terutama produk industri rumah tangga, yang tentunya akan sangat merugikan bahkan dapat menimbulkan bahaya bagi kesehatan konsumen. Perlindungan konsumen harus mendapatkan perhatian yang lebih, tidak saja terhadap barang-barang berkualitas rendah, akan tetapi juga terhadap barang-barang yang membahayakan kehidupan masyarakat. Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan  merupakan landasan hukum bagi pengaturan, pembinaan, dan pengawasan terhadap kegiatan atau proses produksi, peredaran  dan atau perdagangan pangan. Peraturan yang mengatur tentang  produk pangan sampai saat ini sebenarnya sudah dirasakan cukup memadai, namun permasalahannya adalah sampai seberapa jauh para produsen pangan mampu menerapkan atau menindaklanjuti setiap ketentuan dimaksud. Perlindungan terhadap konsumen dipandang dari aspek materiil maupun formal makin terasa sangat penting dan sangat dibutuhkan, mengingat produk pangan yang beredar luas di masyarakat ada indikasi tidak memenuhi standar sebagai produk yang tidak layak.  Dalam rangka mengejar dan mencapai kedua hal tersebut akhirnya baik langsung maupun tidak langsung perlu adanya upaya-upaya untuk memberikan perlindungan yang memadai terhadap kepentingan konsumen. Peran  BPOM  terhadap  konsumen  dan pembinaan  kepada  pelaku  usaha  merupakan  bentuk  perlindungan  hukum  kepada  masyarakat  melalui  proses  sosialisasi,  pembinaan,  pemeriksaan,  dan  pengawasan  terhadap peredaran produk pangan yang beredar di pusat atau sarana pembelanjaan konsumen. Tujuan dari review ini adalah untuk mengetahui penerapan undang-undang perlindungan konsumen  terhadap  produk  pangan  daluwarsa  dan  bagaimana  upaya pengawasan dan pencegahan  produk pangan / makanan  dan  minuman daluwarsa  yang  beredar  di  masyarakat.