AbstractThe purpose of this study was to determine the strategies used by UMKM endolita snacks, what competitive strategy is used during the pandemic so that it can compete until now. The research was conducted on UMKM endolita snacks in Demak. Methods of data collection is done by observation and interviews. The results showed that the competitive strategy carried out by endolita snack UMKM was a competitive strategy through SWOT analysis, strategy with a price (low cost), perform product differentiation by providing various kinds of snacks which are self produced and taken from distributors as well as products for sale. The conclusion of this study is that endolita snacks SMEs apply low-cost competitive and development of mission, objectives, strategies and policies so that they can be achievedthrough a SWOT analysis  strategies and differentiation in increasing their competitiveness,to find strategic fit between external opportunities and internal strengths,in addition to paying attention to external threats and internal weaknesses.Keywords: covid-19, competitive strategy, SWOT, low cost, product differentiation.

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan disalah satu toko aneka snack yang berada di Semarang yaitu Novi Snack Tlogosari. Mengenai penerapan atau penyusunan strategi penjualan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis bagaimana penyusunan strategi penjualan dan apa yang menghambat dan mendukung penerapan steategi penjualan pada toko Novi Snack Tlogosari. Penelitian ini menggunakan triangulasi sumber dan triangulasi metode studi kasus dengan pendekatan kualitatif, dengan   menggunakan triangulasi sumber dan triangulasi metode yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Penelitian informan didasarkan pada perbandingan dengan berbagai sumber, metode atau teori. Informan dalam penelitian ini berjumlah tiga orang. Dari hasil kegiatan penelitian ini menunjukan bahwa penyusunan atau penerapan strategi penjualan aneka jajanan tradisional pada Toko Novi Snack Tlogosari berjalan dengan baik dan sesuai dengan harapan. Dan terbukti mampu meningkatkan pendapatan dan penjualan di Toko Novi Snack Tlogosari.  Keyword : strategi penjualan, segementasi pasar, diferensiasi produk.

Community service activities in the field of internal audit are carried out in the Satya Wacana Christian High School to assess the existing 3E (efficient, effective, and economical). The methods in this internal audit activity include identifying risks, audit programs and procedures, interviewing, observing, confirming, distributing questionnaires, and providing recommendations based on audit findings. The results if this activity are in the form of recommendations for prevention, improvement of the library operational activitiesbased of the 3E principle.

Sumber daya manusia yang berkualitas saat ini sangat dibutuhkan pada sebuah perusahaan, maka dari itu perusahaan perlu menyeleksi calon karyawan dengan melakukan perekrutan karyawan seperti di PT. Asuransi Sinar Mas. Sebuah aplikasi dibutuhkan untuk mempermudah perekrutan karyawan maka dibuat sebuah aplikasi Job Fair berbasis web untuk mendapatkan informasi yang dibutuhkan seputar calon karyawan yang potensial. Perancangan aplikasi ini menggunakan model prototype agar aplikasi sesuai dengan kebutuhan user dan menggunakan platform Pega karena dinilai lebih efektif dari segi waktu dan Pega dapat menerjemahkan Proses Bisnis Manajemen menjadi sebuah aplikasi sesuai kebutuhan user. Melalui aplikasi ini membantu penghematan biaya pengeluaran kertas dari perusahaan serta membantu proses perekrutan karyawan dari berbagai daerah karena dapat diakses secara online.
 

Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) merupakan tanaman serealia dari famili gramineae yang keberadaanya masih jarang dimanfaatkan sebagai produk olahan pangan. Hanjeli memiliki kandungan protein, lemak, dan vitamin B1 yang tinggi. Pembuatan tepung hanjeli dapat memudahkan dalam pengolahan dan meningkatkan nilai guna hanjeli. Tepung alami memiliki keterbatasan dalam pengaplikasiannya pada produk pangan karena swelling volume yang rendah dan tekstur bantat kurang disukai. Modifikasi oksidasi menggunakan ozon sebagai salah satu oksidator kuat pada tepung dapat meningkatan beberapa sifat fungsional dari tepung alami. Nilai swelling volume, kelarutan, dan kapasitas penyerapan air tepung setelah proses ozonasi lebih tinggi dibandingkan tepung yang tidak diozon.Berdasarkan hasil penelitian, tepung hasil ozonasi ini cocok untuk produk yang harus mengembang seperti kue, roti, brownies, dan lainnya.