6285641688335, 628551515511 info@scirepid.com

 


Article indexed DOI

AMK Kukuk Yudiono

PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP STABILITAS ANTIOKSIDAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki) TERENKAPSULASI (AMK Kukuk Yudiono)
DOI : 10.37832/bistek.v7i1.30 - Volume: 7, Issue: 1, Sitasi : 0
25-Jun-2020 | Abstrak | PDF File | Resource | Last.24-Jul-2025
PENGARUH PERLAKUAN SPRAY DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki) (AMK Kukuk Yudiono, Hendrikus Nendra Prasetya, Alfonsus Rodriques Tampung)
DOI : 10.37832/bistek.v7i2.36 - Volume: 7, Issue: 2, Sitasi : 0
12-May-2023 | Abstrak | PDF File | Resource | Last.24-Jul-2025
Artikel Per 5.Tahun
Artikel PerVolume
Sitasi Per Tahun