Publication Search

The development of e-commerce as part of digital transformation has changed marketing and business transaction patterns, including in the Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) sector. This study aims to analyze the implementation of e-commerce and the Quick Response Code Indonesian Standard (QRIS) payment system in increasing revenue for the Sultan Snacks MSME in Parepare City. This study used a qualitative approach with a case study method. Data collection techniques included in-depth interviews, observation, and documentation with business owners and related parties. The data obtained were analyzed using descriptive qualitative analysis techniques through the stages of data reduction, data presentation, and conclusion drawing. The results show that the implementation of e-commerce at the Sultan Snacks MSME is carried out through the use of digital platforms and social media as a means of product promotion and sales, which can expand market reach and increase the number of orders. Furthermore, the implementation of the QRIS payment system provides convenience and speed in the transaction process and helps business owners maintain more orderly financial records.

The current period of Innovation Development (PI) at STIE Madani Balikpapan provides support to micro, small, and medium enterprises (UMKM) in the Sepinggan Subdistrict, Balikpapan City, who are members of the Prona Jaya group. The implementation involves students as the executors of Innovation Development, divided into several groups, with each group accompanying one UMKM entrepreneur. Our group assists the UMKM owner of Cemilan Pawon Reza in developing their marketing strategy by utilizing social media platforms such as WhatsApp and Instagram. Additionally, our group develops designs for product packaging and banners to enhance consumer appeal. In terms of simplifying financial reporting, we provide training to the owner of Cemilan Pawon Reza to use the Gyro Pos application, which can help them organize financial reports in a more orderly, easy, and secure manner.

This study aims to examine the potential of processing purple sweet potatoes into stick-shaped snack products as an effort to improve the economy of Tebing Linggahara Village. Purple sweet potato is a local commodity with high nutritional value, antioxidant content, and promising market prospects when processed into modern snack products. The research method used was a descriptive approach consisting of observation, interviews, and direct product processing practices with the local community. The findings indicate that processing purple sweet potatoes into snack sticks provides higher economic value compared to selling fresh sweet potatoes, which generally have lower market prices. In addition, the community gained knowledge of food processing techniques, hygiene standards, packaging, and effective marketing strategies to enhance product competitiveness. Thus, purple sweet potato stick processing has the potential to serve as a sustainable local MSME development strategy, thereby improving the welfare and economic independence of Tebing Linggahara Village residents.

Saat ini penggemar krupuk di Indonesia cukup lumayan besar dan banyak, krupuk merupakan cemilan yang banyak disukai dimanapun keberadaannya, karena rasa dan tesktur yang dimunculkan cukup enak dan renyah bila di nikmati.  Saat ini petani di Indonesia juga banyak menghasilkan hasil pertanian yang kadang cepat memusuk karena tidak tahan lama, salah satunya adalah cebe dan tomat. Manakala hasil pertanian ini berlimpah maka wajib membuat inovasi dalam proses pengolahannya. Salah satu yang dilakukan adalah mengolah cabe dan tomat di olah menjadi krupuk yang tentunya mempunyai harga jual yang lumayan bila dilakukan kontinyu dan dipasarkan oleh UMKM secara kontinyu. Tujuan; adalah untuk mengurangi limbah dari cabe dan tomat, sehingga bisa menjadi inovasi baru bagi UMKM. Metode kegiatan yang dilakukan untuk tercapainya tujuan Pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah dengan metode langsung peraktek pembuatan krupuk dari bahan baku cabe dan tomat, kemudian dilakukan tanya jawab kelebihan dan kekurangan pada saat pembuatan krupuk tersebut,  dan Pemberikan materi, Peraktek langsung pembuatan krupuk / Partisipasi UMKM dalam praktek, Pendampingan dalam pembuatan krupuk yang dilakukan oleh dosen-dosen, Kegiatan dan solusi dalam penyelesakan masalah, Luaran yang dihasilkan (Laporan hasil Pengabdian).

This research aims to identify and analyze digital marketing strategies that are effective in increasing product sales in the online market. The research methods used include actor surveys of local businesses, and data analysis from digital platforms. Research results show that the use of social media, search engine optimization and content marketing play an important role in expanding market reach and attracting potential customers. Integrating e-commerce with digital marketing strategies such as paid advertising (PPC), email marketing, and influencer marketing has also proven effective in increasing sales. And the use of platforms such as Instagram, Shopee, TikTok has also been proven to increase sales in this digital era

Economics is an inseparable thing in human life, especially when it comes to human needs themselves. One aspect of the economy is related to the economic sectors involved. The home industry of flavored food snacks is one of the economic sectors, where this business aims to fulfill consumer tastes. This research uses a qualitative research method with a phenomenological approach because it is hoped that it will be able to examine in more detail individual experiences related to the business being run. Through this research, it is hoped that we will be able to describe the growth and development of economic businesses and the social networks involved in them. Through motivation that is in accordance with McClelland's motivation theory with the concept of the need for achievement, where efforts are made to achieve development, efforts are made that are based on personal achievement, not achievement.

Marketing strategy is a very important thing for a company to do to develop and improve the quality of its products. This strategy can be carried out by any business, be it a large business, medium business, small business or micro business. In this research the author gave the title 'Analysis of Marketing Strategies Carried Out by Small Businesses'. The purpose of this research is to provide information to readers or entrepreneurs regarding the marketing strategies carried out by the Dgilangemil business. From the research, readers and entrepreneurs can take examples of what the Dgilangemil small business did in developing their business which they started from zero until their business began to be known by many people using the marketing strategy of SWOT Analysis and Marketing Mix. In this research the author used a qualitative descriptive research method. Qualitative research is a research process carried out by observing and investigating a phenomenon that occurs and producing descriptive data. In this research, the author conducted observations, interviews and documentation with the owner of this business, namely Dea Puspita, which was carried out on December 11 2023 at the production site in the city of Langkat.

This journal discusses the utilization/processing of bananas into snacks such as banana chips and snacks in Kecupak II Village, Pakpak Bharat Regency. Bananas are not prominently featured in that area, but they have been optimized into a marketable product, namely banana chips. Therefore, this research aims to optimize the utilization and processing of bananas into value-added products. The principle in Deuteronomy 28:8 provides a foundation for blessings in conducting a business. Processed banana products have good market potential in Kecupak II Village and its surroundings. Besides serving as a healthy snack alternative, these products can also be an additional source of income for the local community. The utilization and processing of bananas into snacks in Kecupak II Village hold promising potential. It is hoped that this research can make a positive contribution to the development of banana agro-industry in this region.

Ikan bubara (Caranx sexfasciatus) adalah satu satu jenis ikan yang cukup banyak di Kabupaten Fakfak. Hasil olahan ikan bubara berupa cemilan lembaran dapat memperpanjang masa simpannya. Snack sheet ikan bubara merupakan camilan berbentuk lembaran tipis yang berbasis ikan bubara yang memiliki kandungan protein yang tinggi. Ikan bubara dalam bentuk snack sheet dapat digemari masyarakat karena teksturnya renyah, rasanya gurih, ringan, dan praktis. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan tingkat kesukaan snack sheet ikan bubara. Metode pengumpulan data menggunakan penilaian subjektif uji inderawi yang diambil dari hasil penilaian panelis yang meliputi penilaian aroma, warna, rasa, dan tekstur. Skala untuk mengukur tingkat kesukaan adalah sangat suka (7), suka (6), agak suka (5), biasa saja (4), agak tidak suka (3), tidak suka (2),  dan sangat tidak suka (1). Tes hedonik snack sheet ikan bubara ini menggunakan 70 orang panelis tidak terlatih. Uji kesukaan dianalisis menggunakan statistik sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai tingkat kesukaan snack sheet ikan bubara pada atribut aroma adalah 5,30 (hampir menyukai), warna adalah 5,12 (hampir menyukai), rasa adalah 5,28 (hampir menyukai), daan tekstur adalah 5,00 (agak menyukai).

The number of stunting in Sawit Permai Village is the highest level in Dayun Subdistrict and is a serious problem in the growth of children in the area. The research methodology involves a series of activities, including educational outreach, posyandu (Integrated Healthcare Center) support and most importantly the training of processing Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) and Catfish (Pangasiidae) into healthy foods. This training aims to increase people's knowledge and skills in using Catfish and Nile Tilapia as source of healthy and nutritious protein. The research results show that through this training, the people of Kampung Sawit Permai can produce healthy snacks that are rich in nutrients from fish. This is expected to contribute significantly to improving children's nutrition and reducing stunting rates in this region. This research makes an important contribution to prevent stunting in Kampung Sawit Permai and can be used as an example for other regions in utilizing local resources to improve children's health.

UMKM Odey merupakan pelaku UMKM yang bergerak dalam bidang makanan dan cemilan kering yang telah berdiri dari tahun 2019 yang di bantu oleh sebagaian masyarakat di daerah Jl. Hasyim Ashari II, Rt 3 RW 2 Desa Sepanjang, Kecamatan Gondanglegi, Kabupaten Malang. Dengan produk olahan kripik pisang yang di distribusikan ke sekitar malang, Surabaya dan Sidoarjo sehingga produsen sering menggalami peningkatan permitaan pembeli namun UMKM Odey hanya mampu memproduksi 10 kg tiap harinya sehingga UMKM Odey ini harus meningkatkan proses produksi yang mampu meningkatkan kualitas dan efisiensi sehingga mampu menutupi kebutuhan pasar dengan mengguankan continuous sealer machine automatic dapat meningkatkan kualitas dan efisiensi packing produk UMKM Odey.

Macaroni is a pasta that looks like a small pipe that is bent to form an arc. Macaroni comes from the word maccheroni which was adapted from the Sicilian language maccaruni which means dough made with power. Macaroni is made from wheat flour, water and wheat flour. Macaroni contains iron, folic acid, vitamin B1, vitamin B2, and vitamin B3. The specific objectives of this research study are: to provide creative and innovative capabilities, to be keen to see opportunities and to always be open to any input and positive changes that can lead a business to continue to grow. Business must have value and benefits where this can be done through the application of the concept of social entrepreneurship. Research objectives: Provide opportunities to create business activities through analysis of market needs and opportunities. The form of learning is in the form of direct entrepreneurial practice carried out in a planned and programmed manner. The MBKM Entrepreneurial Program also makes a significant contribution as a research program that provides SME innovation and business performance growth that is currently developing.

Pengembangan sumber daya manusia (SDM) di sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) snack dan cemilan merupakan tantangan yang dihadapi oleh para pelaku usaha dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat. Dalam artikel ini, dilakukan analisis SWOT terhadap pengembangan SDM di UMKM snack dan cemilan. Berdasarkan analisis tersebut, ditemukan beberapa aspek kekuatan dan peluang yang dapat dimanfaatkan, serta kelemahan dan ancaman yang harus dihadapi. Dari hasil analisis SWOT tersebut, beberapa strategi berbasis SWOT yang dapat diterapkan, antara lain mengoptimalkan keterampilan khusus dalam produksi snack dan cemilan, meningkatkan kapasitas produksi, dan memanfaatkan koneksi lokal dengan pemasok bahan baku. Strategi ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing UMKM snack dan cemilan, memperluas pangsa pasar, dan menghadapi tantangan yang ada.  

Ikan Bandeng merupakan ikan yang hidup di air payau, yang banyak dibudidayakan di Asia Tenggara terutama pesisir Indonesia. Seiring dengan berkembangnya zaman dan meningkatnya keinginan masyarakat terhadap suatu produk yang berbeda, maka inovasi semakin dirasa penting agar suatu usaha tetap mampu bersaing. Ikan bandeng merupakan potensi yang ada di desa  belo kecamatan palibelo yang hanya dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Potensi ikan bandeng bisa dioptimalkan lagi apabila dijadikan sebagai bahan olahan makanan, Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pelatihan bagaiama cara mengolah ikan bandeng menjadi produk yang mempunyai nilai lebih seperti stik tulang bandeng, chanos amplang bandeng dan chips tulang bandeng. Metode pelaksaan melalui tahap seurvey awal, sosialisasi program, pelatihan dan evaluasi. Hasil dari pengabdian ini masyarakat mampu mengolah ikan bandeng menjadi produk cemilan kekinia seperti stik tulang bandeng, chanos amplang bandeng dan chips tulang bandeng dengan atribut produk seperti kemasanan yang menarik dan merK.

Potensi Desa Bojongmangu yang letaknya berada di wilayah pedesaan dengan tata geografis yang masih asri dikelilingi oleh pegunungan tentunya memiliki potensi dibidang pertanian yang cukup besar. Produksi hasil pertanian di daerah ini salah satunya yaitu Jamur Tiram. Dengan adanya potensi pertanian tersebut menarik perhatian dosen dan mahasiswa Universitas Pelita Bangsa untuk melakukan program Pengabdian kepada Masyarakat di.Desa Bojongmangu. Kegiatan pengabdian Masyarakat ini dilaksanakan pada usaha.produk.olahan makanan.berbentuk cemilan berbahan dasar jamur yang diupayakan memiliki prospek penjualan yang baik dan menghasilkan keuntungan.bisnis.yang menjanjikan sehingga bisa meningkatkan perekonomian masyarakat khususnya masyarakat Bojongmangu Selain itu produk ini diupayakan mempunyai masa simpan yang tahan lama dan memiliki.jangkauan pemasaran.yang.lebih luas. Kegiatan.pengabdian.kepada.masyarakat ini dilaksanakan dari tanggal 17 Juli – 21 Agustus 2022 yang berlokasi di Desa Bojongmangu, Kecamatan Bojongmangu, Kabupaten Bekasi. Sebagai tanaman organik yang kaya akan kandungan gizi, Jamur tiram memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Jamur tersebut mengandung senyawa imunomodulator yaitu beta-glucan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, yakni sebagai.anti tumor, anti.jamur, membantu proses diet, mengatur sistem kekebalan tubuh, juga mampu mengurangi efek lipid darah.dan gula darah. Tim kami berhasil mengolah jamur tiram menjadi.produk makanan yang memberikan alternatif sehat dan mudah kepada konsumen dengan menyuguhkan produk cemilan berbahan dasar jamur. Pengolahan jamur krispi ini tidak.menggunakan bahan pengawet dan selalu menerapkan sanitasi (kebersihan) dan juga proses produksi yang bersih.

Pengembangan potensi ekonomi masyarakat desa Kwadungan Kecamatan Ngadirejo Kabupaten Temanggung dapat dilakukan dengan model pemberdayaan ekonomi pariwisata  berbasis masyarakat yang melibatkan kelompok wanita tani di daerah tersebut sebagai pelaku utama. Partisipasi aktif masyarakat dari kelompok wanita tani desa Kwadungan tersebut merupakan bentuk pemberdayaan sumber daya manusia lokal dalam upaya mengelola kegiatan ekonomi kepariwisataan pedesaan secara langsung. Oleh sebab itu,diperlukan informasi yang akurat untuk menjawab permasalahan pemberdayaan ekonomi pariwisata berbasis masyarakat pada kelompok wanita tani desa Kwadungan Kecamatan Ngadierjo Kabupaten Temanggung melalui Teknik FGD. Permasalahan yang dikaji adalah bagaimana pelaksanaan focus group discussion yang dilakukan pada kelompok wanita tani desa Kwadungan Temanggung sebagai upaya untuk mengetahui permasalahan dan mendapatkan informasi yang akurat guna mendukung pengambilan keputusan. Dari hasil FGD, keputusan disepakati bersama bahwa wujud kegiatannya berupa pelatihan membuat kue dan cemilan berbahan baku dari tanaman singkong dan ketela rambat yang dibudidayakan oleh kelompok wanita tani desa Kwadungan-Temanggung. Adanya pelatihan usaha olahan pangan tersebut diharapkan dapat membantu meningkatkan kemampuan dan ketrampilan  pada anggota  kelompok  wanita  tani  yang  signifikan  terhadap  upaya pengembangan potensi usaha ekonomi khususnya dalam rangka mendukung kepariwisataan di desa Kwadungan Kabupaten Temanggung.