Publication Search

Tegal Regency is a region in Central Java Province. Geographically, Tegal Regency is situated on a highly advantaged path. This regency, with its capital in Slawi, boasts a diverse range of economic centers spread across several regions. Dominated by small and medium-sized industries, the community can be empowered and participate in improving their well-being through job creation. Small and Medium Industry centers are highly diverse. One area we highlight in this article is the potential of metal and machinery SMEs, which are crucial commodities in the local economy. The metal industry is located around Talang District. The metal and machinery sector holds significant promise due to the potential for increased manufacturing demand, which can boost the local economy. In this study, we used field research and interviews to understand how the SME economy operates. By highlighting this, we hope that the government will focus on SMEs, particularly in the metal and machinery sector, by providing incentives for training and improving product quality and human resources. Based on the above description, local economic growth is highly possible with the support of adequate facilities and infrastructure.

Kecap merupakan produk fermentasi kedelai yang berperan penting sebagai bumbu penyedap dalam masakan. Berdasarkan rasa dan kekentalannya, kecap dibedakan menjadi kecap manis dan kecap asin. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan teknologi filling otomatis sebagai solusi dalam meningkatkan efisiensi proses pengemasan botol kecap pada skala UMKM. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi pustaka. Permintaan pasar yang tinggi terhadap kecap manis mendorong tumbuhnya industri kecil. Namun, UMKM ini menghadapi kendala dalam hal kapasitas produksi dan konsistensi mutu produk. Salah satu proses yang memerlukan waktu lama dan tidak efisien adalah pengemasan manual. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, diterapkan solusi teknologi berupa filling machine semi otomatis. Teknologi ini mempercepat proses pengisian botol, mengurangi kehilangan produk akibat tumpahan, serta meningkatkan efisiensi waktu dan tenaga kerja. Meskipun memerlukan investasi awal yang cukup besar dan ketergantungan pada listrik, penggunaan filling machine semi otomatis terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi kecap di skala UMKM.

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh orientasi kewirausahaan dan orientasi pembelajaran terhadap kinerja pemasaran baik secara langsung maupun tidak langsung melalui inovasi sebagai variabel mediasi. Populasi yang digunakan adalah seluruh pelaku industri kecil makanan dan minuman di Kabupaten Kendal, dengan ukuran jumlah sampel yang digunakan adalah 100 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Sumber data yang digunakan data primer, dengan metode pengumpulan data kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan adalah Structural Equation Modeling-Partial Least Square (SEM-PLS). Hasil penelitian menjelaskan jika orientasi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran, orientasi pembelajaran berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran, dan inovasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran. Hasil penelitian juga menjelaskan jika orientasi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi, dan orientasi pembelajaran berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi. Hasil uji mediasi diperoleh bahwa inovasi dapat memediasi pengaruh orientasi kewirausahaan terhadap kinerja pemasaran, dan inovasi dapat memediasi pengaruh orientasi pembelajaran terhadap kinerja pemasaran.

Sentra Produksi IKM Garam Konsumsi di provinsi Jawa Tengah tersebar di beberapa kabupaten seperti Pati, Rembang, Brebes, Jepara dan Demak. Kabupaten Pati merupakan salah satu Kabupaten sentra produksi garam yang dapat berkontribusi terhadap pemenuhan kebutuhan garam di tingkat lokal maupun nasional. Berdasarkan data dari Dinas Perdagangan dan Perindustrian (DISDAGPERIN) Kabupaten Pati menunjukan bahwa, banyaknya IKM yang perlu di data dan selama ini pemberian bantuan IKM kurang tepat sasaran dikarenakan Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Pati kesusahan mengelola data yang akurat tentang kondisi masing-masing IKM, maka diperlukan monitoring IKM untuk membantu Dinas dalam melakukan penilaian. Tujuan monitoring IKM membantu dalam pemberian bantuan supaya tepat sasaran, oleh karena itu penulis membutuhkan sistem dengan menerapkan SPK (Sistem Pendukung Keputusan) dalam melakukan perhitungan. Metode SPK yang diperlukan dalam penentuan pemberian bantuan IKM digunakan AHP dan SAW.. 

Efforts to improve the Indonesian economy are important, because Indonesia has great economic potential. Because if the economy increases, the standard of living and conditions of society will also increase. The purpose of this study was to find out how the business feasibility of small tempe chip industries in Ngawi District, Ngawi Regency. The informants in this study were the owners of a small tempe chip industry in Ngawi District, Ngawi Regency. The number of informants in this study were 6 small business owners of tempeh chips. Research on small industrial enterprises uses analytical methods including ROI, R/C, and B/C. The method of data collection was carried out using editing and tabulation techniques. For the results of the research that has been done, it shows that the average cost of production incurred by the small tempe chip industry in Ngawi District, Ngawi Regency is Rp. 15,065,971/month, while the average income in the small tempe chip industry is IDR 42,666,667. the average result of the feasibility analysis of small tempe chip industry businesses in Ngawi District, Ngawi Regency in one month of production is that the ROI is declared feasible because a result of 3.84% is said to be feasible because ROI > 1. On average the results of R/C on business feasibility that is equal to 3.90 R/C ratio is said to be feasible. Whereas for the average B/C ratio analysis method, it is obtained at 2.01, so the business is feasible to run because B/C> 1.

Artikel ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh industri kecil terhadap pertumbuhan ekonomi yang ada di Kabupaten Malang. Melihat dari segi geografis, wilayah tersebut dekat dari bahan baku untuk industri. Hasil analisis menunjukkan pengaruh industri kecil terhadap pertumbuhan ekonomi ini dapat disimpulkan bahwa perkembangan PDRB Kabupaten Malang naik stabil di setiap tahunnya dari periode 2010 sebesar 41.342.862,10 menjadi 64.819.044,55 di tahun 2018 salah satunya akibat berkembangnya industri kecil yang ada. Pertumbuhan industri kecil ini dapat dilihat dari bertambahnya unit usaha industri kecil hingga di angka 1.527 di tahun 2018. Dengan banyaknya usaha industri kecil tersebut maka berpengaruh terhadap jumlah tenaga kerja dan nilai investasi sebagai modal yang juga bertambah untuk mendapatkan produktivitas yang lebih besar. Dari faktor-faktor tersebut berdampak pada  pengaruh industri kecil terhadap PDRB Kabupaten Malang yang terus bertambah secara signifikan.

Bonggolan Small Industry is one of the leading products of Sidayu District, Gresik Regency which still requires further product development. The purpose of this study is to determine the Leading Product Development Strategy of Small Industry Bonggolan Sidayu District, Gresik Regency to increase its competitiveness so that it is known by the wider community. This study used descriptive analysis method through the results of Observation and Interview. The data analysis used is a SWOT analysis carried out to analyze internal and external factors of entrepreneurs in industrial estates. The results of this study show that there are 4 strength factors, 4 weakness factors, 5 opportunity factors and 4 threat factors so that 8 strategies can be formulated in developing superior products of the Bonggolan Small Industry, Sidayu District, Gresik Regency so that it can compete with other products and be known by the wider community.

Industri kecil dan Menengah (IKM) merupakan salah satu sektor yang penting dalam perekonomian Indonesia. Kita menyadar bahwa pengembangan IKM didaerah sangat erat kaitnya dengan otonomi daera. Kecamatan rungkut memiliki jumlah Industri Menengah dan Industri Rumah Tangga sejumlah 1.219 . Kecamatan Rungkut mengalamikenaikan industri kecil dan industri rumah tangga pada pertengahan covid-19, industri kecil dan rumahan sebagian besar dibidang makanan dan kerajinan. Tujuan dari penelitian ini adalah adalah untuk mengetahui pola spasial IKM dan IRT di kecamatan rungkut, dengan metode yang akan digunakandidalam penelitian ini ada beberapa metode yaitu teknik pengumpulan data, teknis analisis data, populasi dan sampel dan metoe pengumpulan data. Untuk hasil yang didapatan dalam penelitian ini adalah industri kecil dan rumah tangga memiliki karakteristik sebagai industri dengan kekayaan sebesar Rp.200.000.000,- (dua ratus juta rupiah) yang tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha, hal ini diartikan sebagai modal awal berdirinya suatu usaha yang dijadikan nilai investasi, Modal awal ini mencakup biaya pengadaan peralatan maupun mesin dalam proses produsi. Industri kecil dan rumah tangga biasanya hanya menghasilkan penjualan maksimal sebesar Rp.1000.000.000,- (satu miliar rupiah) per tahunnya.

Nutmeg is one of the most popular export commodities in the world. Starting from seeds, mace, and nutmeg oil, they are targeted in the pharmaceutical, perfume and cosmetic industries as well as the food and beverage industry. However, it is still rare for nutmeg skin to be used and processed into a product of economic value. In society, a lot of nutmeg meat is thrown away and becomes waste. The IKM empowerment program at the Nutmeg IKM center aims to develop the knowledge and skills of nutmeg business actors in the South Aceh IKM Center to process nutmeg waste into value-added food products. This program promotes the manufacture of dodol made from nutmeg or called Dodol Pala. The program implementation method is divided into three stages: (1) Preparation, designing activities and coordinating with the South Aceh Nutmeg IKM Sentra UPTD; (2) Implementation of guidance, namely developing the knowledge of business actors about processed products made from nutmeg and (3) Training and mentoring, training activities with direct practice of making nutmeg dodol. Assistance is focused on making product packaging and marketing. This training involved various parties, including members of the Teuku Umar University Higher Education, South Aceh Nutmeg IKM Sentra UPTD, nutmeg business actors (IKM), and students. The achievement of this activity, the participants succeeded in developing knowledge about the benefits of nutmeg assessed from their participation during the three days following the activity. In addition, the participants also succeeded in making good quality nutmeg dodol. This activity is expected to be a motivation for nutmeg business actors in South Aceh district to implement their knowledge after this activity.

Sejak adanya wabah pandemi COVID-19, konsumen semakin menuntut penjaminan mutu dan keamanan pangan karena tingkat kesadaran konsumen akan hal tersebut semakin tinggi. Hal tersebut sangat mempengaruhi seluruh pemain bisnis yang bergerak di industri F&B, terutama pada industri kecil dan menengah. Kondisi tersebut juga mempengaruhi CV Gemilang Kencana sebagai bentuk usaha pengalengan manisan carica. Oleh karena itu, sangat penting adanya analisis mengenai kesesuaian persyaratan GMP (Good Manufacturing Practices) dan SSOP (Sanitation Standard Operational Procedures) pada produksi carica di CV Gemilang Kencana. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kesesuaian penerapan kondisi saat ini pada perusahaan dengan kriteria standar GMP dan kriteria standar SSOP. Penelitian ini bersifat penelitian analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif dan dalam bentuk studi kasus. Hasil dari penelitian ini berupa nilai kesesuaian persyaratan GMP sebesar 79,3%, dan kesesuaian persyaratan SSOP sebesar 70,5%. Rekomendasi tindak lanjut diberikan pada parameter-parameter yang memiliki tingkat ketidaksesuaian mayor (0-2), pada aspek GMP terdapat 31 rekomendasi tindak lanjut, sedangkan pada aspek SSOP terdapat 19 rekomendasi tindak lanjut.

Jahe merah (Zingiber officinale Rosc.) merupakan tanaman multi fungsional karena selain sebagai rempah, tanaman ini termasuk empat besar tanaman obat yang banyak digunakan diantaranya untuk: jamu gendong, industri kecil obat tradisional, industri obat tradisional, industri makanan/minuman dan bumbu . Selain itu, kandungan minyak atsiri jahe juga merupakan salah satu peluang usaha peningkatan nilai ekonomis jahe, berkembangnya agroindustri obat-obatan herbal dan kosmetik, menjadikan peluang pengembangan jahe sebagai salah satu bahan bakunya menjadi sangat terbuka. Balsem merupakan sediaan yang penggunaannya di oleskan kekulit dengan tangan dan memberikan rasa panas yang sulit hilang. bentuk sediaan balsam yang di oleskan dengan tangan ini di perlukan suatu inovasi yang memiliki sifat menghangatkan, menenangkan dan juga memiliki aroma yang menyegarkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder ekstrak etanol jahe merah dan memformulasi sediaan balsam dari ekstrak etanol jahe merah . Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah diskriptif kualitatif dalam memformulasikan memformulasi sediaan balsam dari ekstrak etanol jahe merah dengan Hasil penelitian menunjukan ekstrak etanol jahe merah  mengandung senyawa metabolit sekunder: flavanoid, saponin, tannin dan fenolik. Uji organoleptis menunjukan berwarna coklat tua, berbau oleum menthea, bentuk semi padat, semuanya homogenitas, dengan pH 6, uji daya sebar 5 cm, uji daya kejat selama 6 detik. Kesimpulan menunjukan balsem jahe merah memenuhi persyaratan evaluasi sediaan balsem.

Seiring era adaptasi kebiasaan baru (new normal) akibat pandemi Covid-19. pelaku industri kecil menengah (IKM) selain mengedepankan fungsi pada umumnya juga harus dapat memperhatikan desain produknya agar dapat mendukung penerapan protokol kesehatan. Sebab, dengan desain yang menarik, daya saing dan nilai jual produk diyakini akan meningkat karena itu desain produk IKM mulai dituntut untuk bisa mendukung implementasi protokol kesehatan. Tujuan artikel ini adalah merancang model desain kemasan untuk para IKM kerupuk mie Karadenan Bogor di era new normal. metode penelitian kualitatif dengan pendekatan penelitian berbasis praktik (Practice Based Research) dalam upaya mencari informasi, menganalisa data dan memecahkan permasalahan. Dengan komposisi elemen grafis, tipografi, ilustrasi yang epiks sehingga menghasilkan model desain kemasan kerupuk mie yang menarik dan sesuai dengan protokol kesehatan.

The JKS 18 Association is one of the food-producing centers in Surakarta. This association needs to get institutional and product strengthening to increase competitiveness in the global era. The methods used are lectures and mentoring. Hasil Mitra has a registered legal entity at the Ministry of Public Affairs and Human Rights and has the legality of being a PIRT. Keywords: Perkumpulan IKM, JKS 18, Sentra Surakarta

Dalam rangka menggerakkan roda perekonomian nasional, pemberdayaan Industri Kecil Menengah(IKM) dinilai menjadi salah satu solusi yang tepat. Dengan adanya IKM mengakibatkan terjadinyapeningkatan penyerapan tenaga kerja sehingga mampu menekan angka pengangguran. Pendekatankelompok juga dinilai sebagai salah satu pilihan yang lebih baik dalam pengembangan IKM yaitu dalambentuk sentra IKM. Sentra Industri Kecil Hasil Pertanian Dan Kelautan (SIKHPK) Teritip merupakansalah satu sentra IKM yang terletak di Kalimantan, tepatnya di Kota Balikpapan yang memanfaatkan hasilpertanian dan hasil perikanan khususnya untuk diolah menjadi suatu produk, salah satu contohnya yaituamplang. Amplang merupakan makanan menyerupai kerupuk yang terbuat dari ikan. Proses produksiamplang meliputi proses persiapan bahan baku, pencampuran bahan, pencetakan, penggorengan, penirisan,dan pengemasan. Untuk menghasilkan produk amplang yang seragam dan dapat bersaing dengan produksejenis di pasar, maka dibutuhkan SOP proses prduksi amplang untuk menjamin mutu produk amplang yangdihasilkan. SOP dirancang menggunakan swimlane flowchart. Dalam proses produksinya, dibagi menjadibeberapa bagian yaitu bagian penerimaan bahan, produksi, pengemasan dan pemasaran yang masing-masingbagian mempunyai tugas masing-masing.Kata kunci: Sentra IKM, hasil perikanan, amplang, SOP.

Masyarakat kita cenderung hudup dalam budaya bekerja yang cenderung mencari aman atau menghendaki adanya Social Harmony. Hal ini sangat bertentangan dengan budaya dari kewirausahaan yang mengandung nilai-nilai seperti pantang menyerah ,berani mengambil re4siko, krersatif dan inovatif (Debbie Liao and Philip Semen, 2004) Industri kecil perumahan seperti makanan, mainan, kerajinan batik ini suadah turun temurun yang dilakukan oleh masyarakat Jejaring/ kelompok usaha kecil) di Sukowati Kabupaten Sragen.Metode pendekatan yang dilakukan untuk mengetahui permasalahan dari kelompok usaha kecil adalah dengan memberikan solusi nilai alternative meliputi: difokuskan bekal apa yang harus disiapkan peserta penyu;uhan/pendampingan tersebut benar-benar dilaksanakan, Mengadakan penyuluhan sistem pemasaran dan promosi serta solusi serta distribusi dan keuangannya.,memberikan solusi kepada peserta penyuluhan agar selalu mampu meningkatkan kemampuan dalam mengelola usaha yang professional. Rencana target dengan kondisi secara umum sebetulnya masih banyak potensi yang masih membutuhkan uluran tangan untuk meningkatkan keberadaan kelompok usaha kecil yang tergabung dalam kelompok menjadi pertimbangan kami supaya mampu mengelola usaha dengan baik dan menguntungkan. Capaian Target hasil dari program pengabdian pada masyarakat akan dimasukkan dalam jurnal Fakultas Ekonomi.Kata kunci: strategi pemasaran, jiwa kewirausahaan, usaha kecil.