Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–4 dari 4 artikel
Pelatihan Peningkatan Kapasitas Petugas Kebersihan Hotel dan Restoran di Kabupaten Semarang
Alleta Dwi Maria
; Azis Nur Rosyid
; Wahyu Mafatikhul Aulia
; Dyan Triana Putra
Jurnal Kemitraan Masyarakat
Vol 2
, No 2
(2025)
Capacity-building training for housekeeping staff in hotels and restaurants is a crucial aspect of maintaining service quality and enhancing customer satisfaction. Competent housekeeping personnel not only ensure physical cleanliness but also directly impact the reputation, image, and competitiveness of businesses in the hospitality and restaurant sectors. This community service program aims to develop the capacity of housekeeping staff through focused training on mastering cleaning techniques,...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Inovasi Soft Cookies Kekinian dengan Tepung Ubi Jalar Ungu: Analisis Komprehensif Sifat Sensori Menggunakan Pendekatan QDA
Dyan Triana Putra
; Wahyu Mafatikhul Aulia
; Azis Nur Rosyid
JUMBIWIRA: Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan
Vol 4
, No 1
(2025)
This study analyzed the effect of purple sweet potato flour substitution (20%, 40%, 60%) on the organoleptic properties of soft cookies through QDA with 30 trained panelists. The results showed: (1) The purple color strengthened with increasing flour percentage due to anthocyanin pigments; (2) The characteristic aroma was optimal at 60% because the natural sugar content triggered the Maillard reaction; (3) The moist-soft texture was maintained by purple sweet potato starch; (4) The natural sweet...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENINGKATAN KAPASITAS DAN KAPABILITAS KARYAWAN WISATA PT. PRPP JAWA TENGAH
Artin Bayu Mukti
; Wahyu Mafatikhul Aulia
; Aziz Nur Rosyid
SAFARI :Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 2
, No 4
(2022)
Tenaga kerja pada Grand Maerakaca, PT.PRPP Jawa Tengah mempergunakan masyarakat setempat, namun tidak disertai dengan keterampilan yang cukup dari masyarakat setempat. Tingkat kunjungan yang baik perlu diimbangi dengan pelayanan yang memuaskan bagi wisatawan. Kurangnya kualitas SDM terlihat dari tenaga kerja yang dibutuhkan pada Grand Maerakaca, PT. PRPP yang terutama di bagian wisata. Dengan latar pendidikan bukan pendidikan pariwisata maka pihak pengelola harus bekerja keras untuk...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
TEKNIK FUSSION UNTUK OLAHAN DONAT (GLAZED PUMKIN DONNUT) DAN BAKPAO (BAKPAO KARAKTER UBI UNGU) DALAM RANGKA KEMANDIRIAN PANGAN BAGI SMK NUSAPUTERA 2 SEMARANG
Wahyu Mafatikhul Aulia
; Retnowati
; Sri Mulyani
SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 1
, No 3
(2022)
Fakultas Vokasi Universitas Stikubank bersinergi dengan Fermipan sebagai mitra DUDI berkolaborasi mengadakan kegiatan Vocational Skill Short Course bagi siswa SMK Nusaputera 2 Semarang. Tujuan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah pemberian upgrade skill berupa pengolahan produk makanan mengggunakan teknik fusion food untuk meningkatkn nilai jual dan ketahanan pangan pada produk kearifan lokal yaitu pumkin dan ubi ungu, serta berkolaborasi dengan pastry chef dari mitra DUDI y...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI