Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Jahe (Zingiber officinale) terhadap Mikroorganisme pada Tape Ketan Putih
Shafitri Shafitri
; Ardi Mustakim
Polygon : Jurnal Ilmu Komputer dan Ilmu Pengetahuan Alam
Vol 3
, No 4
(2025)
White glutinous rice fermentation (tape ketan putih) is a traditional food product containing various microorganisms, including Gram-positive bacteria that may act as contaminants and reduce product quality. Ginger (Zingiber officinale) contains active compounds such as gingerol and shogaol, known for their antibacterial properties. This study aimed to evaluate the antibacterial activity of ginger extract against microorganisms isolated from white fermented glutinous rice. Methods: Ginger extrac...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI