Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati ; Angger Bagus Prasetiyo
SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia 📅 2024 Vol 3, No 4 🔗 DOI: 10.56910/sewagati.v3i4.1820
Abstract
This community service was motivated by the need for cake and bakpia producers to improve efficiency and consistency in the dough mixing process previously done manually. This service aims to introduce and train the use of dough-mixing machines that can speed up the production process and improve product quality. The community service methods used include problem identification, machine design and manufacture, socialization, and training in the use and maintenance of the machine to 12 participants, consisting of 2 business owners and 10 employees. This activity also includes a live demonstration to ensure participants understand how to operate the machine. The results of the community service show that the dough mixing time has decreased from 30-45 minutes to 10-15 minutes, with an increase in participants' understanding of machine operation and maintenance reaching 100%. Participants' enthusiasm and confidence in using the machine also increased, showing great potential to increase their productivity and business competitiveness in the market.
Keywords
Bakpia; Competitiveness; Mixing Machine; Productivity; Socialization
How to Cite

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati & Angger Bagus Prasetiyo (2024). Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan. SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 3(4). https://doi.org/10.56910/sewagati.v3i4.1820

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati; Angger Bagus Prasetiyo, "Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan," SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, vol. 3, no. 4, 2024.

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati; Angger Bagus Prasetiyo. "Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan." SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, vol. 3, no. 4, 2024.

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati; Angger Bagus Prasetiyo. "Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan." SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia 3, no. 4 (2024).

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati & Angger Bagus Prasetiyo (2024) 'Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan', SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 3(4). doi: 10.56910/sewagati.v3i4.1820.

Kartinasari Ayuhikmatin Sekarjati; Angger Bagus Prasetiyo. Pendampingan Penggunaan Mesin Pengaduk Adonan Kue untuk Mengurangi Waktu dan Biaya Produksi Bakpia di Industri Rumahan. SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia. 2024;3(4).

Artikel Terkait

Membudayakan Cium Tangan dan Salaman pada Anak di Sekolah Dasar

Euis Kusumarini ; Eka Selvi Handayani; Cindy Swediati Putri; Devi Kurniasari; Maria Fampilia Tea; Sony Christian

Sosialisasi Pendidikan Anti Korupsi Sikap Disiplin pada Anak yang Ketergantungan Gadget Melalui Permainan Lego

Eka Selvi Handayani; Agustinus Bernadinus Pati; Maria Clarita; Uswatun Khasanah; Ester Tabita; Widya Nanda; Irene Avrilia Nirmala

Pengelolaan Lahan Pertanian Berbasis Kearifan Lokal dengan Memanfaatkan Pekarangan Rumah

Adriana Madya Marampa; Yonana Tandirerung; Helba Rundupadang

Pendampingan Masyarakat dalam Peningkatan Kapasitas Manajemen Desa Wisata Berbasis Potensi Pertanian di Desa Cepoko, Gunungpati, Semarang

Suwarti, Suwarti; Aryaningtyas, Aurilia Triani; Hadi, Syamsul

Peningkatan Literasi Keuangan Syariah dan Pemasaran Digital pada Pelaku UMKM di Desa Lasem, Sedyu, Gresik

Lantip Lantip; Muhlis Muhlis

Optimalisasi Pemanfaatan E-Commerce dan Media Sosial dalam Transformasi Bisnis UMKM Tradisional di Desa Sumur Batu

Yoyok Priyo Hutomo; Rachmat gunawan; Chandra Ayu Pramestidewi; Muhamad Rizki Ramdani; Siti Sonia; Wita Sri Rahayu; Hamdun Hamdun; Muhamad Azmi
Tren Sitasi Jurnal