Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima

Dea Lestari ; Ardi Mustakim
Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan... 📅 2025 Vol 3, No 2 🔗 DOI: 10.59581/konstanta.v3i2.5285
Abstract
Indonesia is a country inhabited by the largest Muslim population in the world. The need for halal products is also very important for the running of a Muslim's life. Saccharomyces cerevisiae plays a major role in biotechnology, both traditional and modern such as in genetic engineering techniques. The purpose of this practicum is to find out how to make sticky rice tape and to determine the effect of yeast concentration on the level of sweetness of the sticky rice tape produced. These microbes have long been used in making long-lasting food. Examples of halal products include bread, tape and bioethanol. Meanwhile, haram products include intoxicating drinks such as sake. Modern biotechnology supports environmentally friendly bioethanol production.
Keywords
Conventional Biotechnology; Halal Products; Saccharomyces Cerevisiae
How to Cite

Dea Lestari & Ardi Mustakim (2025). Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima. Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 3(2). https://doi.org/10.59581/konstanta.v3i2.5285

Dea Lestari; Ardi Mustakim, "Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima," Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, vol. 3, no. 2, 2025.

Dea Lestari; Ardi Mustakim. "Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima." Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, vol. 3, no. 2, 2025.

Dea Lestari; Ardi Mustakim. "Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima." Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam 3, no. 2 (2025).

Dea Lestari & Ardi Mustakim (2025) 'Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima', Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 3(2). doi: 10.59581/konstanta.v3i2.5285.

Dea Lestari; Ardi Mustakim. Analisis Mikrobiologi Saccharomyces Cerevisiae dan Perannya dalam Fermentasi Tape Singkong Manihot Utilissima. Konstanta : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 2025;3(2).

Artikel Terkait

Penerapan Model Project Based Learning (PjBL) Berbasis Mind Mapping untuk Meningkatkan Keterampilan Berpikir Kreatif dan Kreativitas Siswa

Annisa Dwi Diningsih; Neng Sholihat; Defrizal Hamka

Pengembangan Media Ular Tangga Berbasis Kooperatif Tipe Teams Games Tournament (TGT) Untuk Melatihkan Aktivitas Belajar Siswa

Rani Novriza Putri; Agusminarti Agusminarti; Hadi Purwanto

Logika Matematika : Sejarah, Pengertian, Aliran, Kegunaan

Prihaten Maskuliah; Firanti Nur Hayoto; Dewi Mawadda Rumaf

Pengantar Matematika Modern: Model dan Fungsi

Prihaten Maskhuliah; Alfaris Syahdan Nurpratama; Imam Bugis

Sistem Pendukung Keputusan menggunakan Metode SMARTER pada Pemilihan Guru Terbaik di SMP Swasta Darularafah Raya

Rika Hanifah Tanjung; Nursakila Ena Anjani; Sofiah Aini; Khairunnisa Ani Putri

Discovery Learning pada Pembelajaran Klasifikasi Makhluk Hidup: Studi pada Siswa Kelas VII MTs Negeri 1 Bitung

Nuriyati Hadia; Helen J. Lawalata; Meity Tanor
Tren Sitasi Jurnal