PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT

Ivana Lidya Hasibuan ; Ibelala Gea
Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora 📅 2023 Vol 2, No 4
Abstract
Adapun dalam penelitian ini, bertujuan untuk mengetahui bahwa suku Batak memiliki kuliner khas Tradisonalnya yaitu “Dali” yang diturunkan nenek moyang dari zaman ke zaman. Dali merupakan susu pertama yang dikonsumsi  pada masa mula-mula Oppu ta Sijolojolo Tubu(zaman dulu). Dan diolah sedemikian rupa menjadi Dali, yang dimasak dengan campuran alami seperti perahan air nenas muda,garam dan dimasak sampai wujudnya yang lebih padat. Banyak manfaat dan khasiat dari Dali ini, seperti sumber protein yang sangat baik buat tubuh apalagi buat pertumbuhan  dan perkembangan anak, sebagaisumber calcium untuk kesehatan gigi, membantu menyeimbangkan bakteri baik dan buruk dalam usus, meningkatkan kesehatan pada jantung bahkan sebagai peningkat daya tahan tubuh. Akan tetapi dibalik fungsiyang baik dari Dali ini, terdapat efek samping yang menjadi permasalahan buat pengkonsumsian secara berlebihan seperti  kolesterol naik.
Keywords
kuliner Batak;protein;calsium;kolesterol
How to Cite

Ivana Lidya Hasibuan & Ibelala Gea (2023). PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT. Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora, 2(4).

Ivana Lidya Hasibuan; Ibelala Gea, "PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT," Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora, vol. 2, no. 4, 2023.

Ivana Lidya Hasibuan; Ibelala Gea. "PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT." Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora, vol. 2, no. 4, 2023.

Ivana Lidya Hasibuan; Ibelala Gea. "PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT." Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora 2, no. 4 (2023).

Ivana Lidya Hasibuan & Ibelala Gea (2023) 'PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT', Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora, 2(4).

Ivana Lidya Hasibuan; Ibelala Gea. PENGENALAN "DALI" KULINER KHAS BATAK DALAM MENU FAVORIT WISATAWAN DALAM KONTEKS PENINGKATAN VALUE PENDAPATAN MASYARAKAT. Jurnal Pendidikan Sosial dan Humaniora. 2023;2(4).

Artikel Terkait

KAJIAN LITERATUR TENTANG PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN PADA KEMAMPUAN PEMECAHAN MASALAH MATEMATIKA

Nurhaswinda; Amy Hastika; Nindha Iqlima Meywanthi; Asra Hapiza; Alya Mukhbita

MODEL BISNIS ECO-FRIENDLY UMKM KOPI BENDA: Fenomenologi Penggunaan Sepeda Elektrik Dalam Industri Kopi Di Era Digital

Anisa Nurhayati; Sandi Akbari; Nur Eka Lailatun; Saridawati

ANALISA FAKTOR RENDAHNYA MINAT ANAK USIA 4 – 12 TAHUN DALAM MENGIKUTI IBADAH SEKOLAH MINGGU DI GEREJA HKBP PAGAR BERINGIN

Clara Ruthya Simanjuntak; Sorlina Tamba; Elsa Asima Sipayung; Intan Simanjuntak

NILAI DAN PRAKTIK EKONOMI TRADISIONAL BEKERJA SEBAGAI KARYAWAN DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN ETNOGRAFI

Ahmad Ilham Bachrie Harahap; Ganang Kartiko Aji; Mufti Kusuma Firdaus; Jerry Heikal

ANALISIS DAMPAK PROGRAAM FOOD ESTATE BAGI HUTAN DI KALIMANTAN, INDONESIA

Bahrudin; Nur Ayu Audia; Putri Suci Ramahdani; Wilda Febrianti; Fatmawati

KETERSEDIAAN AIR BERSIH DAN KONDISI IKLIM : Studi Krisis Air Di Nusa Tenggara Timur

Haura Fathia Chefany; M. Rifky Nugroho; Rodiah Rauzatul Jannah; Umi Annisa; Fatmawati
Tren Sitasi Jurnal