bistek-journal - Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian - Vol. 7 Issue. 2 (2023)

PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)

Sri Susilowati, Edy Rujita, Emerinsia Susana Olo,

Abstract

PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)
PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)