Pelatihan pembuatan Es Dawnis dilatar belakangi oleh melimpahnya hasil dari budidaya belut di Desa Kandri, serta kurangnya konsumsi ikan di Indonesia. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pemanfaatan belut sebagai upaya menggalakkan gerakan gemar makan ikan. Program ini berfokus masyarakat Desa Wisata Kandri terdapat tiga tahapanya itu pemaparan mengenai potensi dan kandungan gizi belut, pelatihan pembuatan Es Dawnis, dan pemasaran Es Dawnis. Dari ketiga tahapan tersebut dapat disimpulkan bahwa program pelatihan pembuatan Es Dawnis telah berhasil dilaksanakan dengan melihat antusias peserta, penerimaan produk, serta pemasaran produk yang dapat berpotensi mengenalkan Es Dawnis sebagai minuman Khas DesaWisata Kandri.
