Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Pembuatan Almond Crispy Tepung Mocaf Dengan Taburan Biji Ketapang
Ira Handayani
; Wikan Wicaksono
Jurnal Pengembangan IPTeks Seni Kuliner, Tata Rias, dan Desain Mode
Vol 15
, No 1
(2023)
Almond crispy is one of the flat-shaped pastries and crunchy texture that is quite popular in Indonesia. As an effort to innovate the almond crispy almond crispy ingredients are diversified with mocaf flour and given a sprinkling of ketapang seeds. The purpose of this study is 1) to determine the public's acceptance of almond flour crispy Mocaf with Ketapang seed sprinkles; 2) to determine the composition of materials used in the manufacture of almond flour crispy ketapang seed sprinkles mocaf t...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI