Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Kuliner sebagai Kajian Budaya: Pindang Tetel dan Cerita Masyarakat Pekalongan
Aurelia Syaharani
; Khaera Adinia Putri
; Naeli Farkhah
; Sekar Oktaviani
; Sayidatim Milatina
; Dimas Setiaji Prabowo
Jurnal Riset Ilmu Pendidikan, Bahasa dan Budaya
Vol 3
, No 4
(2025)
Pindang tetel is a traditional Pekalongan culinary specialty born from the creativity of the community in utilizing limited food ingredients, especially beef offal, which in the past was synonymous with lower-class consumption. This culinary dish not only serves as a daily meal, but also represents historical, social, and symbolic values that reflect how Javanese people respond to their economic conditions and the dynamics of their lives. This study aims to examine the cultural meaning, local...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI