Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–2 dari 2 artikel
Fortifikasi Ekstrak Filamen Telur Ikan Terbang (Hirundichthys oxicheplus) dalam Saus Cabai
Rahmawati Saleh
; Luthfiah Luthfiah
; Adilham Adilham
; Andi Santi
; Rahmat Tola
Jurnal Riset Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Vol 4
, No 2
(2025)
Flying fish (Hirundichthys oxycephlus) roe filaments, which are often considered as by-products, have high protein content and various essential nutrients, thus potentially increasing the nutritional value of food products. With innovation and in-depth research, this waste can be transformed into products with economic value while supporting the implementation of sustainability principles in the fisheries industry, in this case sauce as a flavoring that has become an important part of the food i...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Analisa Angka Kapang dan Khamir Pada Lulur Bedda Lotong Dengan Penambahan Rumput Laut (Eucheuma cottonii)
Rahmawati Saleh
; Andi Santi
; Tasir Pammula
; Ilham Ahmad
; Ernawati Jassin
; Afdalia Afdalia
Jurnal Riset Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Vol 4
, No 1
(2025)
Bedda Lotong is a traditional scrub from the Bugis tribe of South Sulawesi, Indonesia. The name ‘Bedda Lotong’ literally means ‘black powder’ in Bugis language, referring to the distinctive black colour of this scrub which comes from its main ingredient, white glutinous rice that is roasted until burnt. The purpose of this study was to determine the number of colonies of moulds (thread moulds) and yeasts (one-celled fungi) in Bedda Lotong with the addition of Eucheuma cottoni seaweed. In additio...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI