Health supplements containing natural ingredients are currently widely used. Pumpkin seeds are a natural ingredient that has many health benefits, one of which is as an antioxidant. Innovation in preparing health supplements in gummy form will make consumption easier. The aim of this research was to analyze the physical quality of pumpkin seed extract gummy and its phytochemical components. The extract concentration used was 1%, 2%, 4%. Visual assessment of shape, odor, taste, homogeneity, pH, weight uniformity, swelling ratio, syneresis, dispersion time is a physical quality test carried out. Data analysis used one-way Anova with a confidence level of 95%. Qualitative test results show that pumpkin extract contains flavonoids, terpenoids and saponins. Qualitative TLC results contained quercetin and beta-carotene as sources of antioxidants. The resulting gummy has a green chewy shape, with a melon scent. Gummy has a pH of 4.15-4.17, CV 1-10%, swelling ratio test between 2.381-3.712%. Gummy has syneresis results between 0.192-0.929%, with a dispersion time between 16-28 minutes. The metabolite compounds in gummy include flavonoids and terpenoids. All physical qualities of gummy meet the standard requirements for weight uniformity, pH, weight uniformity, syneresis, swelling ratio and dispersion time so that it can be used as a source of antioxidants.
 

Hiperurisemia merupakan keadaan yang ditandai dengan meningkatnya kadar asam  urat dalam darah yaitu diatas 7,0 mg/dL pada pria dan diatas 6,0 mg/dL pada wanita. Salah satu pengobatan alternatif yang dapat digunakan untuk menurunkan kadar asam urat adalah ekstrak etanol daging labu kuning (Cucurbita maxima D.) yang mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid dan terpenoid. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis  efektivitas pemberian ekstrak etanol daging labu kuning (Cucurbita  maxima D.) terhadap penurunan kadar asam urat secara in vivo. Hewan uji tikus jantan galur wistar digunakan pada penelitian ini, terbagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu kelompok kontrol negatif (CMC Na 1% + Aquadest), kelompok kontrol positif (Allopurinol dosis 12,6 mg/KgBB), kelompok perlakuan I (dosis ekstrak  200 mg/KgBB), kelompok perlakuan II ( dosis ekstrak  400 mg/KgBB), kelompok perlakuan III (dosis ekstrak  800 mg/KgBB). Peningkatan kadar asam urat menggunakan induksi campuran jus hati ayam + melinjo (1:1). Pengukuran kadar asam urat dilakukan secara triplo menggunakan fotometer Optiva dengan panjang gelombang 520 nm.  Selisih data pre test dan post test dianalisa menggunakan SPSS versi 25,0 for Windows dengan uji ANOVA satu jalan dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daging labu kuning memiliki kandungan senyawa metabolit apigenin, luteolin, myricetin dan quercetin sebagai jenis flavonoid dan terpenoid  yang mampu menghambat enzim xantin oksidase yang menyebabkan tingginya  kadar asam urat. Dosis efektif ekstrak  yang mampu menurunkan kadar asam urat yang  sebanding dengan  Allopurinol 12,6 mg/KgBB adalah 800 mg/KgBB.

Buah parijoto (Medinilla speciosa) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan dan mampu menurunkan kadar glukosa. Peningkatan aktivitas kandungan senyawa aktif dapat dilakukan dengan cara purifikasi. Penelitian difokuskan untuk mengetahui skrining flavonoid, aktivitas antioksidan, dan pengaruh ekstrak terpurifikasi n-heksan dan etil asetat buah parijoto (Medinilla speciosa) terhadap aktivitas antidiabetes secara in vitro. Identifikasi flavonoid dilakukan dengan pereaksi warna, KLT, dan penentuan total flavonoid. Aktivitas antioksidan dilihat menggunakan radikal kation ABTS.+ (2,2 azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-asam sulfonat), dan pengujian aktivitas antidiabetes dilakukan dengan metode Nelson Somogyi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rendemen purifikasi n-heksan yaitu 57,75% dan etil asetat yaitu 61,25%. Ekstrak terpurifikasi n-heksan mengandung flavonoid masing- masing sebesar 128,208 mg QE/g dan 107,908 mg QE/g. Aktivitas antioksidan menunjukkan kedua ekstrak terpurifikasi memiliki kategori antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 masing 17,75 mg/L untuk purifikasi n-heksan dan 20,22 mg/L untuk purifikasi etil asetat. Ekstrak terpurifikasi n-heksan mampu menurunkan glukosa secara optimal sebesar 60,13% pada kosnentrasi 20 ppm dan purifikasi etil asetat sebesar 49,39% pada konsentrasi 30 ppm. Kandungan flavonoid pada esktrak terpurifikasi buah parijoto memiliki aktivitas antioksidan dan antidiabetes yang baik. Purifikasi n-heksan mempunyai aktivitas penurunan kadar glukosa secara in vitro yang lebih tinggi daripada purifikasi etil asetat.