<p>Tulisan ini membahas mengenai sertifikasi uji kompetensi sebagai pengakuan kesiapan bekerja lulusan Graha Wisata Hotel School Semarang. Sertifikasi Uji Kompetensi dilakukan bagi siswa Graha Wisata Hotel School sebelum mereka memasuki dunia kerja. Metode yang digunakan dalam tulisan ini adalah wawancara yang dilakukan terhadap lulusan, pengelola Lembagmna Kursus dan pengguna lulusan Bahan yang telah diperoleh melalui kajian literatur ini dikumpulkan, ditelaah kemudian dianalisis.<br />Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji kompetensi diperlukan sebagai salah satu syarat diterima bekerja di dunia industri.Dari pelaksanaan uji kompetensi ini para siswa memperoleh sertifikat kompetensi yang dikeluarkan oleh Lembaga Sertifikasi dan Kompetensi berdasarkan uji kompetensi yang dilakukan oleh penguji dari LSK Perhotelan dan Kapal Pesiar Indonesia.</p>

<p>Pengabdian ini dilatarbelakangi oleh permintaan salah satu guru SMKN 6 Semarang, agar siswa di SMKN 6 Semarang ini dibekali pengetahuan melalui pelatihan sebelum bekerja di industry <em>hospitality</em> khususnya mengenai <em>service quality</em> yang terdiri dari faktor <em>Reliability,<strong> </strong></em><em>Assurance</em>, <em>Tangible, Empathy</em> dan <em>Responsivenes.</em></p><p><strong>Tujuan:</strong> Tujuan dilakukannya pelatihan ini adalah menambah pengetahuan dan wawasan dalam memberikan pelayanan kepada tamu sehingga siswa siap kerja di industri <em>hospitality </em>sesuai kompetensi yang diharapkan. Dengan bekal pengetahuan tentang <em>service quality</em> di industry <em>hospitality </em>para siswa diharapkan memperoleh wawasan dan pengetahuan tentang pelayanan prima yang nantinya akan dipergunakan pada saat mereka bekerja melayani tamu.</p><p><strong>Metode:</strong> Metode yang dilaksanakan dalam kegiatan ini adalah metode ceramah<strong>. </strong>Masing-masing siswa mengikuti dengan antusias selama pelatihan berlangsung. Kegiatan dilaksanakan dalam 1 (satu) hari dengan durasi Peningkatan kemampuan adalah 4 (empat) jam, terdiri dari : 30 menit perkenalan, 30 menit untuk persiapan buku <em>check list</em> kebutuhan<em> </em><em>Service Quality, </em>180 menit praktek dan keseluruhan penyusunan kebutuhan <em>Service Quality.</em></p><p><strong>Hasil:</strong> Hasil dari pengabdian ini adalah rata-rata seluruh peserta pelatihan memberikan tanggapan positif tentang kegiatan pelatihan pengetahuan dan praktek <em>Reliability, Assurance</em>, <em>Tangible, Empathy, Responsivenes</em> serta memperkenalkan teknologi informasi untuk mendukung <em>service quality</em> sehingga pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ini dinyatakan berhasil mencapai tujuan dan target sesuai yang telah ditetapkan.</p><p><strong>Manfaat/Kontribusi: </strong>Manfaat pengabdian ini adalah siswa-siswi SMKN 6 Semarang diberi rangkaian kegiatan untuk mendapatkan pengetahuan tentang <em>Service Quality</em> dalam berbagai bidang sehingga mereka akan terbiasa menghadapi masalah yang terjadi pada saat mereka berada di dunia industri khususnya industri perhotelan.</p><p><strong> </strong></p><p> </p><p><strong>Kata Kunci: </strong> Industri <em>hospitality</em>, <em>Service Quality</em>, kompetensi</p>

Pariwisata Indonesia yang terdampak oleh pandemi Covid-19 menyebabkan minat kunjungan wisatawan ke daya tarik wisata ataupun hotel menjadi berkurang. Alasan utama adalah masalah kesehatan. Tingkat kepercayaan wisatawan terhadap pengelola usaha jasa pariwisata semakin menurun karena perasaan khawatir akan jaminan keamanan khususnya masalah kesehatan. Penelitian ini membahas tentang analisis penerapan Cleanliness, Health, Safety, Dan Environment Sustainability (CHSE) yang telah dilakukan oleh Agrowisata Tlogo Tuntang dan pengaruh yang diberikan terhadap kunjungan wisatawan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui penerapan CHSE telah memberikan jaminan kenyamanan terhadap tamu yang datang berkunjung, sehingga dapat meningkatkan tingkat kunjungan ke Agrowisata Tlogo Tuntang. Penelitian ini merupakan jenis penelitian lapangan (field research) dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Data diperoleh dari wisatawan yang berkunjung sebagai responden

<p>Branding Produk merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam memasarkan hasil produk. Peserta didik dengan kompetensi keahlian kuliner di SMK NU 01 Kendal disamping dipersiapkan untuk bekerja di industry pengolahan makanan dan minuman, mereka juga diharapkan untuk menjadi entrepreneur di bidang usaha penyediaan makanan. Kompetensi keahlian ini memberikan pengetahuan dan ketrampilan di bidang pengolahan, penyajian dan pelayanan makanan dan minuman. Pemahaman siswa tentang branding produk yang perlu ditingkatkan serta masih terbatasnya pengetahuan tentang cara membranding produk sehingga diperlukan pelatihan yang langsung mempraktekkan tentang cara membuat branding produk. Hal inilah yang menjadi latar belakang pemikiran dari Tim Pengabdian untuk memberikan pelatihan mengenai branding produk yang nantinya dapat menjadi bekal bagi peserta didik ketika mereka memulai usaha mereka dibidang kuliner. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan peserta didik untuk memahami pentingnya branding produk sebagai salah satu strategi memasarkan produk mereka.</p><p>Berdasarkan permasalahan yang diuraikan, tim pengabdian akan membantu memberikan solusi terhadap permasalahan yang dihadapi. Kegiatan ini berupa pelatihan, praktek langsung, dan pendampingan kepada peserta didik dalam pemahaman mengenai branding produk dan penggunaannya. Selama kegiatan berlangsung, pembicara menyampaikan materi dengan pokok bahasan mengenai branding produk sebagai strategi pemasaran. Kuesioner di bagikan di awal kegiatan (<em>Pre Test</em>) dan di akhir kegiatan (<em>Post Test</em>). PkM ini dilakukan menggunakan metode: ceramah dan praktek.</p><p>Hasil evaluasi diperoleh dari hasil pre-test dan post test yang dikerjakan para peserta. Hasil evaluasi menunjukkan danya peningkatan kemampuan pemahaman peserta didik dalam membuat branding produk. Evaluasi yang dilakukan menunjukkan hasil: sebelum kegiatan PkM pemahaman peserta 43% dan setelah kegiatan PkM pemahaman perserta 91%. Hal ini menunjukkan bahwa adanya peningkatan kemampuan pemahaman terhadap materi yang diberikan sebesar 48%.</p>

<p><strong>Pelatihan Table Manner ini merupakan bagian dari tata cara makan, yang melingkupi cara duduk, cara menggunakan peralatan makan dan etika yang diterapkan ketika makan. Table manner biasanya digunakan ketika acara jamuan makan khusus, baik itu dari kolega bisnis, kepemerintahan ataupun kerajaan. Peserta didik SMK NU 01 Kendal merupakan Peserta didik jurusan Tata Boga. Peserta didik tata boga perlu sekali pendalaman materi tentang pelayanan makanan dan minuman, sehingga dibutuhkan adanya suatu pelatihan table manner. Pada saat pandemi covid19 ini masih banyak SMK (Peserta didik pariwisata) yang belum mengadakan table manner, mereka masih belajar teori secara daring. Pelatihan ini akan mengajarkan pada Peserta didik untuk memberikan ilmu pengetahuan dan praktek tentang tata cara makan akan paham tentang bagaimana aturan standar bentuk visualisasi meja makan yang elegan yang meliputi peletakkan bermacam-macam alat makan dan minum, hingga penggunaan serbet penyeka mulut. </strong><strong>Pelatihan model ceramah dan praktik langsung   mempunyai tujuan dari pengabdian ini adalah Peserta didik bisa memanfaatkan alat hidang sesuai fungsinya, sehingga memudahkan Peserta didik berlatih dan bisa mengetahui kemajuan table manner yang dijalankan. Setelah melaksanakan kegiatan pengabdian Peningkatan Table Manner Bagi Peserta Didik Tata Boga SMK NU 01 Kendal Pada Masa Covid19 diperoleh beberapa hasil, yaitu : </strong><strong>p</strong><strong>eserta berhasil memahami cara penggunaan alat Table Manner yang benar</strong><strong>, p</strong><strong>eserta dapat memahami etika tata cara makan</strong><strong>, dan</strong> <strong>peserta mampu mempraktekkan table manner dengan mematuhi protokol kesehatan dengan baik.</strong></p>

Lawang Sewu is a tourist attraction in Semarang City and one of the historic buildings of the Dutch Colonial Government that was originally used as the headquarters of Nederlandsch Indische Spoorweg Maatschappij commonly abbreviated as NIS or NISM, Railway Company in the Dutch East Indies. As one of the important tourism sites in Semarang City, it is important to understand what influences tourist to visit Lawang Sewu Semarang. Consequently, this research focuses on understanding the attraction, amenities and activities of Lawang Sewu that may influence a tourist decision to visit. We used a quantitative numerical data method processed by a statistical method to determine the influence of individual tourism components that influence the decision to visit Lawang Sewu. A random non-probability sampling survey was employed. Our results shows that the variable of attraction and activity have positive and significant influence to the decision of visiting Lawang Sewu Semarang while the amenities variable has no positive and significant influence on the decision of visiting Lawang Sewu.