Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan

Handoyo Mashud ; Ananda Lofena.B ; Dhona Harum.K ; Fega Widianto ; Feti Dwi.O ; Fitria Nur.A ; Inti Al Muzdalifah ; Kurota A’yunin ; Muhammad Affa.A ; M. Imam Hafidz.A ; Mukhlis Abdul.A ; Nur Aisah.G ; Nur Rohim ; Qarina Qurrati A.A.
JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA) 📅 2023 Vol 1, No 1 🔗 DOI: 10.54066/jrea-itb.v1i1.166
Abstract
Desa Surojoyo merupakan Salah satu desa yang Sebagian mata pencaharian masyarakatnya adalah memiliki peternakan kambing. Jenis kambing yang dimiliki oleh peternak kebanyakan adalah kambing Sapera, yaitu persilangan kambing jenis Sanen dengan kambing peranakan Etawa. Kambing Sapera dipilih karena merupakan jenis Kambing perah unggul yang memiliki Produktifitas dan kualitas susu yang baik dibandingkan jenis kambing lainnya. Tidak adanya Freezer atau lemari pendingin dari para peternak, menjadikan hasil dari susu Sapera yang telah diperah harus segera dijual supaya tidak basi. Mereka biasanya menjual hasil susu perahan kepada pengepul hanya dalam bentuk susu murni. Hal inilah yang membuat kami melakukan penelitian dengan mengangkat tema Pengolahan Susu Kambing Sapera Menjadi Permen Susu. Dengan tujuan memberikan wawasan dan inspirasi terkait pengolahan susu Sapera. Inspirasi susu kambing Sapera yang diolah menjadi permen susu ini menjadi solusi permasalahan dari beberapa ibu rumah tangga dalam mengisi waktu luang.
 
 
Keywords
Kambing Sapera Permen susu.
How to Cite

Handoyo Mashud, et al. (2023). Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan. JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA), 1(1). https://doi.org/10.54066/jrea-itb.v1i1.166

Handoyo Mashud; Ananda Lofena.B; Dhona Harum.K; Fega Widianto; Feti Dwi.O; Fitria Nur.A; Inti Al Muzdalifah; Kurota A’yunin; Muhammad Affa.A; M. Imam Hafidz.A; Mukhlis Abdul.A; Nur Aisah.G; Nur Rohim; Qarina Qurrati A.A., "Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan," JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA), vol. 1, no. 1, 2023.

Handoyo Mashud; Ananda Lofena.B; Dhona Harum.K; Fega Widianto; Feti Dwi.O; Fitria Nur.A; Inti Al Muzdalifah; Kurota A’yunin; Muhammad Affa.A; M. Imam Hafidz.A; Mukhlis Abdul.A; Nur Aisah.G; Nur Rohim; Qarina Qurrati A.A.. "Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan." JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA), vol. 1, no. 1, 2023.

Handoyo Mashud; Ananda Lofena.B; Dhona Harum.K; Fega Widianto; Feti Dwi.O; Fitria Nur.A; Inti Al Muzdalifah; Kurota A’yunin; Muhammad Affa.A; M. Imam Hafidz.A; Mukhlis Abdul.A; Nur Aisah.G; Nur Rohim; Qarina Qurrati A.A.. "Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan." JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA) 1, no. 1 (2023).

Handoyo Mashud, et al. (2023) 'Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan', JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA), 1(1). doi: 10.54066/jrea-itb.v1i1.166.

Handoyo Mashud; Ananda Lofena.B; Dhona Harum.K; Fega Widianto; Feti Dwi.O; Fitria Nur.A; Inti Al Muzdalifah; Kurota A’yunin; Muhammad Affa.A; M. Imam Hafidz.A; Mukhlis Abdul.A; Nur Aisah.G; Nur Rohim; Qarina Qurrati A.A.. Diversifikasi Olahan Susu Kambing Menjadi Permen Susu Pada Masyarakat Dusun Krajan. JURNAL RISET EKONOMI DAN AKUNTANSI (JREA). 2023;1(1).

Artikel Terkait

Analisis Literasi Keuangan dan Perilaku Keuangan terhadap Pengelolaan Keuangan Pribadi dan Uji Beda Antar Semester pada Mahasiswa Akuntansi FEB UNTAN

Lutfi Amin; Rudy Kurniawan; Ira Grania Mustika

The Impact of Online Reviews on Consumer Purchasing Decisions in E Commerce

Anthonius S. Hutabarat

Pengaruh Alokasi Dana Desa dan Pendapatan Asli Desa terhadap Belanja Desa di Desa-Desa Kecamatan Bone Raya

Wahyu Tomaili; Lukfiah Irwan Radjak; Mentari Ariesta Iyonu

Peran Strategis Tim Penggerak PKK dalam Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Keluarga di Era Digital

Widiyanti Widiyanti; Ratna Tunjungsari; Agung Budiartono; Agus Prasetyo

Strategi Pengembangan Technopreneurship Mahasiswa di Era Digital: Kajian Literatur tentang Pendidikan Kewirausahaan, Literasi Digital, dan Inkubasi Bisnis

Putri Intan Sustoro; Bunga Nur Aulina; Flora Anjelika Safitri; Makmur Sujarwo

Peran Evaluasi Kinerja Manajemen pada Pengelolaan Program Doktor Ilmu Hukum Berbasis Kepemimpinan Transformasional dan Sistem Reward guna Meningkatkan Kualitas Lulusan

Yovita Arie Mangesti; Sayekti Suindyah Dwiningwarni
Tren Sitasi Jurnal