Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing

Afriani Afriani ; Irwansyah Irwansyah ; Rizky Ramadhan
JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA) 📅 2026 Vol 4, No 1 🔗 DOI: 10.54066/jurma.v4i1.4410
Abstract
Penelitian kualitatif deskriptif ini bertujuan untuk menganalisis penentuan harga pokok produksi (HPP) dan harga jual kompetitif kue tar menggunakan metode Full Costing pada Toko Kue Hum’aisyah Cake di Kabupaten Dompu, Nusa Tenggara Barat. Data primer diperoleh melalui observasi dan wawancara langsung, sedangkan data sekunder bersumber dari laporan keuangan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Full Costing menghasilkan perhitungan HPP yang lebih akurat dibandingkan metode sederhana yang diterapkan perusahaan selama ini. Total biaya produksi dengan metode sederhana tercatat sebesar Rp55.100.250 (Rp185.000/unit), sedangkan metode Full Costing menghasilkan Rp57.395.250 (Rp195.000/unit). Terdapat selisih sebesar Rp2.295.000 secara total atau Rp10.000 per unit. Selisih ini terjadi karena metode sederhana milik perusahaan belum memperhitungkan seluruh unsur biaya produksi, khususnya biaya overhead pabrik secara rinci.
Keywords
Competitive Pricing; Cost Of Goods Sold; Full Costing Method; Managerial Accounting; Production Costs
How to Cite

Afriani Afriani, et al. (2026). Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing . JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA), 4(1). https://doi.org/10.54066/jurma.v4i1.4410

Afriani Afriani; Irwansyah Irwansyah; Rizky Ramadhan, "Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing ," JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA), vol. 4, no. 1, 2026.

Afriani Afriani; Irwansyah Irwansyah; Rizky Ramadhan. "Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing ." JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA), vol. 4, no. 1, 2026.

Afriani Afriani; Irwansyah Irwansyah; Rizky Ramadhan. "Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing ." JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA) 4, no. 1 (2026).

Afriani Afriani, et al. (2026) 'Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing ', JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA), 4(1). doi: 10.54066/jurma.v4i1.4410.

Afriani Afriani; Irwansyah Irwansyah; Rizky Ramadhan. Analisis Penentuan Harga Jual Kompetitif Kue Tar Berbasis Full-Costing . JURNAL RISET MANAJEMEN (JURMA). 2026;4(1).

Artikel Terkait

Implementasi Business Intelligence dan Metode TOPSIS dalam Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Produk Terlaris pada Toko Retail Berbasis Dashboard Analitik

Nurul Mukharomi Azizah; Wargijono Utomo

Pengaruh Strategi Promosi, Persepsi Risiko, dan Persepsi Harga Jual Kembali Terhadap Minat Berinvestasi Emas pada PT Pegadaian Cabang Dompu

Widia Ningsih; Yeye Suhaety; Lilis Marlina

Pengaruh Penerapan Prinsip ESG dan Green Invesment terhadap Nilai Perusahaan Perbankan yang Terdaftar di BEI Tahun 2022-2025

Maulida Asnawati Rohmadina; Bintis Tianatud Diniati; Alfianis Setiyaning Nur Rohma; Intan Adilia Putri; Rizqy Mufida

Pengaruh Penilaian Kinerja terhadap Pengembangan Karir Karyawan

Atina Nabila Ahmad; Didit Darmawan; Rahayu Mardikaningsih

Pengaruh Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan dengan Kebijakan Hutang sebagai Variabel Moderasi pada Perusahaan Manufaktur di LQ45 Tahun 2023-2025

Rizza Tiaratu; Anisa Sal Sabilla Putri; Indi Salwa Zahrina; Dwi Batrisya Cahaya; Erika Dwi Maretya Nur Utami; Achmad Miftachul Huda

Pengaruh Store Layout dan Store Atmosphere terhadap Purchase Intention Gen Z pada Ritel Modern di Malang

Andreas Hadirianto; Santi Widyaningrum; I Gusti Ngurah Agung Arya Bhakta Narayana; Sahala Manalu; Catharina Aprilia Hellyani
Tren Sitasi Jurnal