Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik

Melani Putria Yudismara ; Amalia Rahma
Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Giz... 📅 2025 Vol 3, No 4 🔗 DOI: 10.57213/antigen.v3i4.912
Abstract
Diabetes Mellitus (DM) is a chronic disease with a high prevalence in Indonesia that requires appropriate dietary management to prevent complications. Nutrition education plays a crucial role not only in improving patient knowledge but also in influencing eating behavior and dietary compliance. This study aims to analyze the effectiveness of nutrition education on dietary compliance and food waste among hospitalized DM patients at Muhammadiyah Hospital Gresik. This pre-experimental research used a one-group pretest–posttest design involving 20 respondents selected through purposive sampling. The independent variable was nutrition education in the form of counseling, leaflets, and direct guidance, while the dependent variables were dietary compliance and food waste, measured using observation and the food weighing method with a scoring system of 0–25–50–75–100%. The results showed a significant increase in dietary compliance from 30% to 75% and a decrease in food waste from 65% to 20% after education (p < 0.05). Thus, nutrition education effectively improves dietary adherence and reduces food waste among DM patients.
Keywords
Diabetes Mellitus; Dietary Compliance; Effectiveness; Food Waste; Nutrition Education
How to Cite

Melani Putria Yudismara & Amalia Rahma (2025). Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik. Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi, 3(4). https://doi.org/10.57213/antigen.v3i4.912

Melani Putria Yudismara; Amalia Rahma, "Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik," Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi, vol. 3, no. 4, 2025.

Melani Putria Yudismara; Amalia Rahma. "Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik." Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi, vol. 3, no. 4, 2025.

Melani Putria Yudismara; Amalia Rahma. "Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik." Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi 3, no. 4 (2025).

Melani Putria Yudismara & Amalia Rahma (2025) 'Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik', Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi, 3(4). doi: 10.57213/antigen.v3i4.912.

Melani Putria Yudismara; Amalia Rahma. Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Kepatuhan Diet dan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus di RS Muhammadiyah Gresik. Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi. 2025;3(4).

Artikel Terkait

Penerapan Pemberian Teknik Tripod Position terhadap Kenaikan Saturasi  Oksigen pada Pasien PPOK di Ruang Rawat Inap

Transsel Tanto Nicro Gea; Novita Elisabeth Daeli ; Novita Anggraini

Hubungan Perilaku Picky Eater dengan Kecukupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi Anak Usia Prasekolah di TK Lab School 1 Unesa

Khofifah Dewi; Amalia Ruhana

Analisis Proksimat dan Daya Terima Sosis Analog Berbahan Dasar Tepung Ubi Banggai dan Tepung Biji Kelor

Desi Natalia Rotinsulu; Nurdiana Nurdiana; Ni Ketut Kariani

Pengaruh Ekstrak Daun Pegagan (Centella Asiatica L.) terhadap Gambaran Histopatologi Testis Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Jantan Galur  yang Terpapar Asap Rokok

Asna Safitri; Mulyati Sri Rahayu; Iskandar Albin

Hubungan Asupan Energi, Karbohidrat, Lemak, Protein dan Natrium dengan Kejadian Hipertensi pada Lansia di Puskesmas Sei Langkai Kota Batam

Najwa Amalia Putri; Haqqelni Nur Rosyidah; Didi Yunaspi

Kandungan Gizi dan Daya Terima Donat dengan Penambahan Tepung Kacang Merah dan Tepung Ubi Banggai sebagai Kudapan Sehat untuk Ibu Hamil

Kamila KH Djiha; Nuristha Febrianti; Adillah Imansri
Tren Sitasi Jurnal