Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan

Siregar ; Mufti Al Mumtaz ; Karo Karo ; Robby Adriano ; Ardiansyah ; Reza Restu ; Nasution ; Yenni Samri Juliati
Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN) 📅 2025 Vol 4, No 1 🔗 DOI: 10.58192/ebismen.v4i1.3006
Abstract
This study aims to analyze the implementation of circular economy in Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in the Food & Beverage (F&B) sector. The focus of the research is on the implementation of circular economy practices that include waste management, use of sustainable raw materials, environmentally friendly packaging, energy and water efficiency, and food waste reduction strategies. The research method used a descriptive quantitative approach with a research instrument in the form of a questionnaire distributed through Google Form.
Keywords
Circular Economy; Reducing Waste; Waste Management
How to Cite

Siregar, et al. (2025). Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan. Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN), 4(1). https://doi.org/10.58192/ebismen.v4i1.3006

Siregar, Mufti Al Mumtaz; Karo Karo, Robby Adriano; Ardiansyah, Reza Restu; Nasution, Yenni Samri Juliati, "Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan," Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN), vol. 4, no. 1, 2025.

Siregar, Mufti Al Mumtaz; Karo Karo, Robby Adriano; Ardiansyah, Reza Restu; Nasution, Yenni Samri Juliati. "Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan." Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN), vol. 4, no. 1, 2025.

Siregar, Mufti Al Mumtaz; Karo Karo, Robby Adriano; Ardiansyah, Reza Restu; Nasution, Yenni Samri Juliati. "Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan." Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN) 4, no. 1 (2025).

Siregar, et al. (2025) 'Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan', Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN), 4(1). doi: 10.58192/ebismen.v4i1.3006.

Siregar, Mufti Al Mumtaz; Karo Karo, Robby Adriano; Ardiansyah, Reza Restu; Nasution, Yenni Samri Juliati. Analisis Penerapan Ekonomi Sirkular Pada UMKM F&B Di Sekitar Medan. Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen (EBISMEN). 2025;4(1).

Artikel Terkait

Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Kualitas Laporan Keuangan Berbasis SAK EMKM Dengan Sistem Informasi Akuntansi Sebagai Variabel Moderasi : Studi Kasus Pada Coffee Shop Kota Kediri

Sinky, Sita Prasti; Luayyi, Sri; Fauziyah, Fauziyah

Pengaruh Rasio Keuangan Terhadap Earning Per Share: Studi Sektor Makanan dan Minuman di Indonesia

Hidayat, Famelia Widya; Zaman, Badrus; Kurniawan, Andy

Strategi Pengelolaan Keuangan Pada Online Shop di Pare-Pare

Ar, Andi; Adhiwijaya, Adhiwijaya; Anisafitri, Anisafitri; Mukriani, Mukriani

Implementasi E-Commerce dan QRIS Dalam Peningkatan Pendapatan Pada UMKM Cemilan Sultan di Kota Parepare

Damis, Sariana; Nuryadin, Rusmin; Masnawati, Masnawati; Intan, Nur

Strategi Manajemen Operasional, Pemasaran, dan Evaluasi Keuangan UMKM Bolu Kambu Daeng Rosi Dalam Meningkatkan Daya Saing Produk Tradisional di Kabupaten Barru

Arfianty, Arfianty; Tarawiru, Yasri; Yusuf, Nur Hidaya; Khaima, Husnul

Strategi Pemulihan UMKM di Kelurahan Lapadde, Kota Parepare Pasca Pandemi Covid-19 Sejak 2022-2025

Yusuf, Syarifuddin; Parman, Parman; natasia, Dita; Andini, Andini
Tren Sitasi Jurnal