Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima

Yusnia Ayusari ; Husnul Khotimah ; Nurul Hidayanti ; Wahyu Ramadhan ; Sahrul Sahrul ; Febi Berliana ; Aida Zulwahidah ; Ismunandar Ismunandar ; Muhammad Badar
Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyara... 📅 2025 Vol 3, No 1 🔗 DOI: 10.61132/pandawa.v3i1.1617
Abstract
Punti Village, Soromandi District, Bima Regency, has significant local shrimp potential, but it has not been fully utilized for the development of value-added products. The MBKM Thematic Community Service Program (KKN) plays a key role in optimizing this potential by processing shrimp into shrimp cracker products. Using a participatory approach, KKN students collaborated with the local community in various stages of shrimp cracker production, including raw material selection, production processes, and marketing. The results of this program indicate that optimizing local shrimp potential enhances community skills in shrimp cracker production and creates opportunities for increased income. The conclusion of this activity is that optimizing local shrimp potential through the KKN program has a positive impact on local economic empowerment and improves the welfare of the community.
Keywords
Shrimp crackers; local resource optimization; community empowerment
How to Cite

Yusnia Ayusari, et al. (2025). Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima. Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat, 3(1). https://doi.org/10.61132/pandawa.v3i1.1617

Yusnia Ayusari; Husnul Khotimah; Nurul Hidayanti; Wahyu Ramadhan; Sahrul Sahrul; Febi Berliana; Aida Zulwahidah; Ismunandar Ismunandar; Muhammad Badar, "Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima," Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat, vol. 3, no. 1, 2025.

Yusnia Ayusari; Husnul Khotimah; Nurul Hidayanti; Wahyu Ramadhan; Sahrul Sahrul; Febi Berliana; Aida Zulwahidah; Ismunandar Ismunandar; Muhammad Badar. "Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima." Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat, vol. 3, no. 1, 2025.

Yusnia Ayusari; Husnul Khotimah; Nurul Hidayanti; Wahyu Ramadhan; Sahrul Sahrul; Febi Berliana; Aida Zulwahidah; Ismunandar Ismunandar; Muhammad Badar. "Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima." Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat 3, no. 1 (2025).

Yusnia Ayusari, et al. (2025) 'Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima', Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat, 3(1). doi: 10.61132/pandawa.v3i1.1617.

Yusnia Ayusari; Husnul Khotimah; Nurul Hidayanti; Wahyu Ramadhan; Sahrul Sahrul; Febi Berliana; Aida Zulwahidah; Ismunandar Ismunandar; Muhammad Badar. Optimalisasi Potensi Udang Lokal dalam Pembuatan Produk Kerupuk Udang di Desa Punti Kabupaten Bima. Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat. 2025;3(1).

Artikel Terkait

Pengenalan Potensi Pariwisata Budaya Kajang sebagai Upaya Penguatan Nilai Kearifan Lokal Bagi Mahasiswa

Nasir Nasir; Sirajuddin Saleh; Nasaruddin H; Haerul Haerul; Henri Henri

Pelatihan Kewirausahaan Digital dalam Meningkatkan Keterampilan Bisnis Mahasiswa

Mardani Eka Ningrum; Sri Mulyeni; Mita Puspita; Aida Fitriani; Marzuki Marzuki

Pelaksanaan Workshop Literasi Keuangan dan Kesiapan Berumah Tangga di Desa Madiredo Kecamatan Pujon

Alif Achadah; Novita Fadia Rahma P; Faizatul Husnah

Pendampingan Manajemen Risiko Kesehatan Mental Anak Sekolah Akibat Bullying

Andi Sri Adinda; Nursuciyani Jamal

Penguatan Kapasitas UMKM melalui Pelatihan Tata Kelola Keuangan dan Pengembangan Rumah Produksi Bersama Sahabat UMKM Pamulang (SUP)

Achmad Rifai; Dian Priastiwi; Syofia Sofatunisa Ramdayani; Sari Sari; Yozar Putra Jaya

Edukasi Pencegahan Bullying dan Pelecehan Anak di Lingkungan Sekolah melalui Program KKN pada Siswa SMAN 1 Koto Kampar Hulu

Denia Pratiwi; Dela Asiska Putri; Ernisya Dwi Maharani; Ahmad Fadhillah; Hani Amanda; Farkhan Suseno Putra; Dinna Olivia; Nurvia Nurvia; Nydia Zahari; Siti Noraini; Redo Bintang Prawira
Tren Sitasi Jurnal