Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming

Zikri Aulia ; Shafwan Amrullah
Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian 📅 2023 Vol 1, No 2 🔗 DOI: 10.59581/jtpip-widyakarya.v1i2.745
Abstract
Tofu is a food that is in great demand by the people of Indonesia because it tastes good and the price is relatively cheap. One of the businesses that is active and has a sizeable market potential on the island of Sumbawa, NTB is CV Maik Meres which is located in the Brang Biji village, Sumbawa sub-district. CV Maik Meres is an industry engaged in processing soybeans with 37 kg of large white tofu and 33 kg of small white tofu in one production as the main raw material for tofu products. The purpose of this study was to find out the effective optimization of the production process to be carried out by CV maik meres using the simplex linear programming method. Before using the simplex linear programming method, CV Maik Meres produced 20 prints for large white tofu and 10 prints for small white tofu. From the results of research using QM software for Windows V5, it resulted in an optimization of the production process for large tofu as much as 40,74 prints and did not produce small tofu to get a maximum profit of Rp. 361,166,7 in one production. So that the maximum profit of CV Maik Meres in one production is Rp. 188,440,7 and an increase of 19% from factual conditions.
Keywords
Optimization; Profit; Simplex Method; Linear Programming
How to Cite

Zikri Aulia & Shafwan Amrullah (2023). Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming. Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian, 1(2). https://doi.org/10.59581/jtpip-widyakarya.v1i2.745

Zikri Aulia ; Shafwan Amrullah, "Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming," Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian, vol. 1, no. 2, 2023.

Zikri Aulia ; Shafwan Amrullah. "Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming." Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian, vol. 1, no. 2, 2023.

Zikri Aulia ; Shafwan Amrullah. "Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming." Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian 1, no. 2 (2023).

Zikri Aulia & Shafwan Amrullah (2023) 'Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming', Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian, 1(2). doi: 10.59581/jtpip-widyakarya.v1i2.745.

Zikri Aulia ; Shafwan Amrullah. Optimasi Produksi Pada Produk Tahu di CV Maik Meres Dengan Menggunakan Metode Simpleks Linear Programming. Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian. 2023;1(2).

Artikel Terkait

Analisis Sistem Budidaya Tomat Hidroponik dalam Meningkatkan Produktivitas dan Efisiensi Sumber Daya

Alleta Aurel Kanayla; Padly Rachmat Hanansyah; Nadya Ayu Narasanti; Nadya Ayu Narasanti; Hafizha Novrilia Azzahra; Rifki Awaludin; Keisha Aulia Tsani Susanto Putri; Frita Zulfira; Ayesha Ayu Naura; Azzahra Putri Nathasya; Agief Julio Pratama; Agief Julio Pratama; Ririh Sekar Mardisiwi; Ratih Kemala Dewi; Restu Puji Mumpuni; Edi Wiraguna

Pembuatan Nagasari Bandung dengan Stevia dan Penambahan Sari Bunga Telang

Dian Putri Kusumaningtyas; Titik Akriningsih

Pengujian Daun Salam, Daun Serai, dan Batang Serai terhadap Mortalitas Kumbang Beras Sitophilus oryzae

Eko Apriliyanto; Sarno Sarno

Manajemen Terpadu Budidaya Kale dalam Rumah Kaca untuk Meningkatkan Kualitas, Produktivitas, dan Nilai Ekonomi

Hanaa Hafizhah; Muhamad Fadhilah Yahya; Lulu Dwi Ghania; Syifa Maharani; Neila Maulidya; Dwi Kartika Andini; Nisrina Nasila Anbarwati; Haidar Dhiya Razzan; Agief Julio Pratama; M. Iqbal Nurulhaq; Ririh Sekar Mardisiwi; Ratih Kemala Dewi; Restu Puji Mumpuni; Edi Wiraguna

Pengembangan Budidaya Cabai Hidroponik Berbasis Greenhouse untuk Mendukung Produksi Berkelanjutan

Rabbani Gadhah Kun Atha; Putri Salwa Zanjambila; Tiara Levana; Ahmad Fauzi Inu Kertopati; Nisrina Hamidah; Iva Iryana Kaban; Frida Mutia Sari; Nasywa Nurayudya Irawan; Muhammad Farrel Raya Syamsuddin; Agief Julio Pratama; M. Iqbal Nurulhaq; Ririh Sekar Mardisiwi; Ratih Kemala Dewi; Restu Puji Mumpuni; Edi Wiraguna

Pendekatan Terpadu Manajemen Nutrisi pada Sistem Hidroponik untuk Meningkatkan Hasil Mentimun

Adiba Azzahra; Noerisma Addawiyah Alqadri; Nabila Intan Fadiyah; Dewi Ismul Latif; Anindya Putri Inayaah; Annisa Rezki Amanda; Aannisa Suhaila; Ihza Fadlan Izzuddin; Navez Azzam Martana; Agief Julio Pratama; M. Iqbal Nurulhaq; Ririh Sekar Mardisiwi; Ratih Kemala Dewi; Restu Puji Mumpuni; Edi Wiraguna
Tren Sitasi Jurnal