Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta )

Dinda Mustika F. Alfatan ; Imron Yaskur ; Kristiana Sri Utami
Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi 📅 2025 Vol 3, No 3 🔗 DOI: 10.61132/rimba.v3i3.2055
Abstract
This study explores how Aman Kuba Coffee Shop in Yogyakarta manages its raw material inventory to maintain product quality and deliver excellent customer service. Effective inventory management is crucial to ensuring consistent coffee flavor and customer satisfaction. This research employs a qualitative method using a case study approach, involving direct observation of inventory management practices at the shop. Data were collected through interviews with the owner, manager, baristas, and customers; on-site observations; and examination of documents such as stock records and quality standards. The findings reveal that a structured and consistent inventory system plays a key role in preserving raw material quality. Moreover, efficient inventory management positively influences customer satisfaction and supports the overall operational efficiency of the coffee shop.
Keywords
case study; coffee shop; customer service; inventory management; raw materials
How to Cite

Dinda Mustika F. Alfatan, et al. (2025). Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta ). Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi, 3(3). https://doi.org/10.61132/rimba.v3i3.2055

Dinda Mustika F. Alfatan; Imron Yaskur; Kristiana Sri Utami, "Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta )," Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi, vol. 3, no. 3, 2025.

Dinda Mustika F. Alfatan; Imron Yaskur; Kristiana Sri Utami. "Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta )." Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi, vol. 3, no. 3, 2025.

Dinda Mustika F. Alfatan; Imron Yaskur; Kristiana Sri Utami. "Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta )." Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi 3, no. 3 (2025).

Dinda Mustika F. Alfatan, et al. (2025) 'Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta )', Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi, 3(3). doi: 10.61132/rimba.v3i3.2055.

Dinda Mustika F. Alfatan; Imron Yaskur; Kristiana Sri Utami. Analisis Sistem Operasional Manajemen Persediaan dalam Menjaga Kualitas Bahan Baku pada Industri Coffee Shop ( Studi Kasus di Kedai Aman Kuba Coffee Yogyakarta ). Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi. 2025;3(3).

Artikel Terkait

Pengaruh Beban Kerja dan Work Life Balance terhadap Kepuasan Kerja Pegawai pada Balai Pemasyarakatan Kelas 1 Makassar

Adra Ayu Ningsih; Agung Widhi Kurniawan; Rezky Amalia Hamka; Romansyah Sahabuddin; Burhanuddin Burhanuddin

Analisis Kesenjangan Keterampilan (Skill Gap) Mahasiswa dengan Kebutuhan Industri di Era Revolusi Industri 4.0

Sri Maharani; Erwin Permana

Pengaruh Gaya Kepemimpinan dan Budaya Organisasi terhadap Loyalitas Pengurus Himpunan Pelajar Mahasiswa Indonesia Parepare Komisariat Univeritas Negeri Makassar

Rukma Inna; Ilham Wardhana H; Burhanuddin Burhanuddin; Zainal Ruma; Rezky Amalia Hamka

Kepemimpinan Berbasis Artificial Intelligence (AI): Peluang, Risiko, dan Implikasi bagi Manajemen Strategis

Hoirun Nisa; Shiva Azizul Ilmi; Siti Sahro; Mochammad Isa Anshori

Analisis Hubungan Gaji, Tunjangan, dan Produktivitas Karyawan terhadap Profitabilitas Perusahaan

Cindi Ida Febrianti; Lathifatul Fikriyah; Rafika Meila Sari

Strategi Pemasaran Klinik Utama X di Cirebon Menggunakan Pendekatan Komparatif 4P dan 4C Berbasis Matriks SWOT

Muhammad Zul Fahmi Akbar; Ela Nurlaela
Tren Sitasi Jurnal