Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo

Nur Riska Apriana ; Nurhayati Bialangi ; La Alio ; Yuzda K Salimi ; La Ode Aman ; Ahmad Kadir Kilo
Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi 📅 2025 Vol 1, No 3 🔗 DOI: 10.61132/jupenkifb.v1i3.327
Abstract
Sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) is a plant from the Euphorbiaceae family known for its green star-shaped fruit and brown seeds. This plant has high nutritional value and significant antioxidant activity (Nuha and Sriwidodo 2022). This study aims to identify secondary metabolite compounds and determine the total phenolic content of the methanol extract of Plukenetia volubilis Linneo leaves. The samples were extracted using the maceration method, then phytochemical tests and total phenolic content analysis were carried out using the Folin-Ciocalteu method (Sari et al. 2021). The results of the phytochemical test showed that the methanol extract of sacha inchi leaves contained secondary metabolite compounds such as alkaloids, flavonoids, saponins, and tannins. The total phenolic content obtained from the extract was 19.94%, which indicates the potential for high antioxidant activity. The results of this study indicate that sacha inchi leaves have the potential to be developed as a source of natural bioactive compounds that are beneficial to health.
Keywords
Folin-Ciocalteu; Phenolics; Plukenetia volubilis Linnaeus
How to Cite

Nur Riska Apriana, et al. (2025). Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo. Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi, 1(3). https://doi.org/10.61132/jupenkifb.v1i3.327

Nur Riska Apriana; Nurhayati Bialangi; La Alio; Yuzda K Salimi; La Ode Aman; Ahmad Kadir Kilo, "Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo," Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi, vol. 1, no. 3, 2025.

Nur Riska Apriana; Nurhayati Bialangi; La Alio; Yuzda K Salimi; La Ode Aman; Ahmad Kadir Kilo. "Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo." Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi, vol. 1, no. 3, 2025.

Nur Riska Apriana; Nurhayati Bialangi; La Alio; Yuzda K Salimi; La Ode Aman; Ahmad Kadir Kilo. "Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo." Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi 1, no. 3 (2025).

Nur Riska Apriana, et al. (2025) 'Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo', Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi, 1(3). doi: 10.61132/jupenkifb.v1i3.327.

Nur Riska Apriana; Nurhayati Bialangi; La Alio; Yuzda K Salimi; La Ode Aman; Ahmad Kadir Kilo. Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Analisis Total Fenolik Ekstrak Metanol Daun Sacha Inchi (Plukenetia volubilis linneo) yang Tumbuh di Gorontalo. Jurnal Pendidikan Kimia, Fisika dan Biologi. 2025;1(3).

Artikel Terkait

Inovasi Media Pembelajaran IPA “Struktur dan Fungsi Bagian Tumbuhan” Menggunakan Kahoot Sebagai Kuis Interaktif untuk Kelas 4 SD

Ayu Novirianti; Ika Putra Viratama

Pengaruh Model Pembelajaran Problem Posing terhadap Peningkatkan Kemampuan Multirepresentasi Siswa pada Materi Gelombang Bunyi

Diah Ainun Kurnia; Nanda Novita; Nuraini Fatmi; Safriana Safriana; Widya Widya

Efektivitas Penggunaan E-LAPD Berorientasi Problem Based Learning untuk Meningkatkan Keterampilan Metakognitif pada Materi Kesetimbangan Kimia

Yulia Rahmawati Zain; Rusly Hidayah

Pengembangan Kurikulum Merdeka di SD IT Permata Hati

Ayu Novirianti; Isrowiyah Isrowiyah; Silvi Laila Rista Fauziah; Nabila Fitri Angelika; Didik Efendi

Keterkaitan Kualitas Tidur dan Pola Makan terhadap Tingkat Konsentrasi Belajar Mahasiswa Biologi T.Bio1/2022 UINSU

Elvi Zuliani; Soraya Saputri; Rika Rahmawati Situmorang; Syahnur Fadillah Azmi; Mahfuza Delila Harahap; Putri Fazrisina Nst; Annisa Aulia; Resta Gunawan

Penerapan Flashcard Digital dan Kuis Interaktif Menggunakan Media Pembelajaran Quizlet pada Pembelajaran Sifat-Sifat Benda di Kelas 3 SD/MI

Nurul Oktavia Ramadani; Ika Putra Viratama
Tren Sitasi Jurnal