Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 261–270 dari 330 artikel
Formulasi Fruit Leather Jambu Kristal (Psidium guajava L.) - Bit (Beta vulgaris L) dengan Variasi Konsentrasi Dekstrin
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Fruit leather  merupakan pengolahan buah yang dikeringkan, memiliki tekstur yang elastis memiliki rasa yang beragam, dan rendah lemak serta memiliki kandungan nutrisi yang berasal dari buah seperti vitamin, serat, kalsium, magnesium, karbohidrat dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi yang optimal serta untuk mengetahui kandungan kimia dan fisiko kimia dari produk fruit leather. Penelitian ini menggunakan ekstrak bit dan juga dekstrin, yang bertujuan untuk memberikan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Mochi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Variasi Rasio Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Tepung Ketan
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Mochi merupakan salah satu kue yang berasal dari Jepang dan terbuat dari tepung ketan dicampur dengan bahan lain, kemudian dikukus hingga matang. Mochi yang sudah matang dibentuk bulat dan ditaburi dengan tepung sagu yang sudah disangrai. Kacang hijau digunakan sebagai substitusi, karena merupakan sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi dan terdapat sumber mineral yang bermanfaat untuk tulang. Bit dapat memberikan warna alami yang diperoleh dari pigmen betalain dan pigmen tersebut dapat mem...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Stik Ampas Tahu Substitusi Tepung Mocaf dan Penambahan Bayam Hijau (Amaranthus hybridus L)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Stick is a snacksthat haveslong, flat, savory andscrunchy taste madesfrom flour, eggs, butter, water and othersadditional seasonings. Food by-product from tofu has the potential to be used as an ingredientsfor stick makingsbecause of high protein and fiber content. In addition, local rawsmaterials such as mocaf floursand green spinach are rich in fiber content that can fulfill fiber needs of the body. This research is experimentswith purpose was to determine the physical, chemical, sensory chara...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Brownies Bebas Gluten dari Tepung Mocaf dan Substitusi Tepung Bekatul dengan Variasi Lama Pemanggangan
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
     Brownies merupakan salah satu jenis cake yang berbahan dasar tepung dan coklat. Penelitian ini menggunakan tepung mocaf dan tepung bekatul sebagai bahan dasar pembuatan brownies dengan tujuan menghasilkan karakteristik brownies yang tinggi serat, tinggi protein, serta bebas gluten.      Penelitian ini bertujuan menentukan formulasi yang tepat untuk menghasilkan brownies tepung mocaf dan tepung bekatul kandungan tinggi protein, serat dan bebas gluten. Penelitian ini dila...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Tortilla Chips Serbuk Biji Ketapang (Terminalia catappa) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 7
, No 1
(2022)
Tortilla chips ialah suatu produk olahan jagung dari hasil proses pemasakan dengan larutan alkali, penggilingan, pengeringan dan penggorengan. Penelitian ini menggunakan jagung, serbuk ketapang dan tepung daun kelor sebagai bahan dasar pembuatan tortilla. Serbuk ketapang memiliki kandungan protein dan serat dengan jumlah yang cukup banyak sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan tortilla, sedangkan tepung daun kelor memiliki kandungan serat dan mineral. Penelitian ini bertujuan untuk menentuk...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penyajian Laporan Keuangan Entitas Berorientasi Non Laba Berdasarkan ISAK 35 Pada Gereja HKBP Km 55
Jurnal Ilmiah Komputerisasi Akuntansi
Vol 14
, No 2
(2022)
This journal discusses the presentation of financial statements on non-profit entities. Initially, non-profit entities presented financial statements based on PSAK 45 which was later changed to ISAK 35. One of the non-profit entities included in the church, the most important aspect of which was financial accountability. Good accountability is obtained from generally accepted accounting standards.The purpose of this journal is to find out the presentation of financial statements based on the imp...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Virtual 3D Urban Landscape Design Taman Kota Berbasis Teknologi Komputer Grafis
JURNAL ILMIAH KOMPUTER GRAFIS
Vol 14
, No 2
(2021)
Urban landscape design is an approach in designing cities that has a positive impact on city residents by providing a livable environment. Urban landscapes come in various forms, one of which is city parks. A city park is one of the facilities provided by a city and its residents can carry out several activities in it. A city park also serves as a city landmark. The city of Salatiga has several parks with recreational functions but not many city parks are available to function as public spaces....
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
Pelatihan Desain dan Pemodelan Bangunan Rumah 2 Lantai Menggunakan Program SAP 2000 di Jurusan Desain Pemodelan Informasi Bangunan (DPIB) SMK PGRI 1 Gresik
Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 5
, No 2
(2021)
In an effort to maintain the quality of education on the influence of the development of information technology contained in the SMK curriculum majoring in Building Information Modeling Design in building structure subjects, it is necessary to introduce to students that there is a computer program that can support it. The computer program is SAP 2000 which can be used to analyze the forces acting on the structure of beams, columns, plates, and the cross-section of a 2-story house construction. A...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Penyuluhan Advokasi Hak Asasi Etnis Uyghur di Xinjiang dan Negara Suaka
Aribatul Hamidah, Raisa
; Alam, Azhar
; Taufik Hidayat, Muhamad
; Anas, Muhammad
; Suranto, Suranto
; Rizka, Rizka
Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 5
, No 2
(2021)
Sebagai negara maju, China masih tidak terlepas dari masalah konflik internal. Salah satunya yaitu konfllik di Uyghur. Uyghur merupakan kelompok etnis minoritas yang sebagian besar beragama Islam, dan terutama berbasis diwilayah Xinjiang, di barat laut China. Berdasarkan sejarahnya, konflik ini dipicu ketimpangan ekonomi, ketidakpuasan, ketidakadilan, dan kekerasan yang secara simultan bergulir di Xinjiang. Dimana Etnis Uyghur muslim mengalami perseteruan dengan pemerintah otoritas China. Univer...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PENYULUHAN POLA MAKAN SEHAT DAN PEMERIKSAAN KESEHATAN GUNA MENINGKATKAN KUALITAS HIDUP LANSIA DI CIMAHI SELATAN
Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 5
, No 2
(2021)
The elderly are a group of people who are vulnerable to degenerative diseases such as hypertension, diabetes mellitus, and others. The causes include a lack of knowledge about healthy diet and the lack of health checks. The purpose of this community service activity is to improve the quality of life of the elderly in Kelurahan Utama of South Cimahi by socializing healthy diets and conducting health checks. Media used for healthy diet counseling are power points, videos, and posters. Health exami...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI