Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Uji Organoleptik Nugget Ikan Kembung dengan Penambahan Rumput Laut (Eucheuma cottonii)
Danna Aditry Wijaya
; Damiati Damiati
; Ida Ayu Putu Hemy Ekayani
Jurnal Riset Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Vol 4
, No 3
(2025)
This study aims to describe: 1) Formulation of mackerel fish nuggets with the addition of seaweed (Eucheuma cottonii); 2) to detemine the level of panelists’ preference for the resulting product. This study uses a quantitative method with an experimental approach. Data colletion uses an observation method by distributing preference test sheet to the public (consumers). Then analyzed using quantitative descriptive. Research results: 1) Formulation using 350 gr mackerel surimi, 70 gr seaweed (Euch...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI