Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Phytochemicals, nutritional, anti-nutritional and bioactivity of Dioscorea pentaphylla L. tuber : A review: Fitokimia, Nutrisi, Anti Nutrisi dan Bioaktivitas Umbi Tomboreso (Dioscorea pentaphylla L.): Kajian Pustaka
Witoyo, Jatmiko Eko
; Hamaisa, Atika
; Utoro, Panggulu Ahmad Ramadhani
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 10
, No 1
(2025)
Dioscorea pentaphylla L. tubers, locally known as tomboreso tubers by Indonesian people, grow wild in forests in various parts of Indonesia but are not well-underutilized. This article aims to comprehensively review the phytochemistry, nutritional, anti-nutritional, and bioactivity of tomboreso tubers. The method used is a literature study with a database of online articles downloaded from Google Scholar related to the topic discussed. Various earlier studies reported that tomboreso tubers are r...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI