Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Penyelenggaraan Operasional Pemesanan, Penerimaan, Penyimpanan, dan Pendistribusian Bahan Makanan Kering di Harris Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya
Hajar Alfina Alfadani
; Any Sutiadiningsih
; Asrul Bahar
; Ita Fatkhur Romadhoni
Jurnal Inovasi Pendidikan
Vol 2
, No 1
(2024)
This study aims to determine the process of receiving, storing, and distributing dry food ingredients at Harris Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya. The research method used is descriptive qualitative, with data collection techniques using observation, documentation, and interviews conducted with three informants consisting of Chef de Partie, Cassual Raguler from the Pastry section, and cold kitchen. The results of this study indicate that the application of FIFO and FEFO has been...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI