Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Inovasi Pembuatan Cookies dengan Pemanfatan Tepung Sorgum dan Tepung Kacang Hijau (Vigna Ridiata)
Ervina Dewi Andriati
; Ita Fatkhur Romadhoni
; Niken Purwidiani
; Andika Kuncoro Widagdo
Jurnal Ilmu Pendidikan
Vol 1
, No 4
(2024)
This research aims to develop innovations in the manufacture of cookies with the addition of sorghum flour and mung bean flour (Vigna radiata) as the main ingredients. Sorghum flour was chosen because it has a high fiber content, is gluten-free, and rich in antioxidants. Mung bean flour was chosen because it is rich in vegetable protein, fiber, vitamins, and minerals that are important for health. The main objective of this study was to evaluate the effect of adding both types of flour on the ph...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI