Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Pengaruh Penambahan Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus Tonggol)
Dheniawan Danu Sukma Tirta Suradiyanto
; Dyah Ilminingtyas Wahyu Handayani
Jurnal Agrifoodtech
Vol 2
, No 2
(2024)
Fish nuggets are a food that is quite popular with people because they contain high nutrition. Addition of black ear mushrooms to gray tuna nuggets to increase nutritional value and crude fiber content and acceptability. This study aims to determine the effect of the correct concentration of black ear fungus on chemical and organoleptic properties. This research was conducted using a completely randomized design method (CRD) with 4 treatments at the concentration of addition of black ear fungus...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI