Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Antioxidant activity and preference level of aloe vera (Aloe vera var. chinensis) beverages made with gel size and boiling time variation: Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Kesukaan Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) yang dibuat dengan Variasi Ukuran Gel dan Lama Perebusan
Imani, Meida Indika
; Chatarina Wariyah
; Yulianto, Wisnu Adi
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 10
, No 1
(2025)
Aloe vera gel contains antioxidative phenolic compounds. Fresh aloe vera gel is less accepted by the community due to its bitter taste from its latex. An acceptable alternative to aloe vera products is an aloe vera gel beverage because people of all ages currently favor light drinks. This study aims to produce aloe vera gel beverages with high antioxidant content by varying the gel size and boiling duration for easy consumption and preference by panelists. This research employed a completely ran...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI