Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 1–1 dari 1 artikel
Inovasi Pengolahan Tepung Keladi sebagai Alternatif Sumber Karbohidrat dalam Produk Pangan
Afria Nova
Mikroba : Jurnal Ilmu Tanaman, Sains Dan Teknologi Pertanian
Vol 2
, No 2
(2025)
Taro flour (Colocasia esculenta L. Schott) is a local food ingredient with significant potential to be developed as an alternative carbohydrate source. Its high starch content, dietary fiber, and functional properties make taro flour a promising candidate for use in various food formulations. Moreover, the widespread availability of taro in tropical regions supports its sustainable utilization. However, the development and application of taro flour face several challenges, such as high levels of...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI