Publication Search

72,574 articles from 669 journals · 2,111 citations tracked

Showing 81-100 of 100

Analytics

Muhammad Fadhlillah Akbar; Diki Firmansyah

Jurnal Pelayanan Hubungan Masyarakat 2023 International Forum of Researchers and Lecturers

Teori ini menjelaskan tentang adanya tingkat pengangguran dalam terhadap relevansi tingkat tengan kerja yang mengalami sebuah wacana dalam pemberdayaan masyarakat yang menimbulkan jumlah penduduk miskin terbanyak dalam mengatasi adanya pemberataskan kemiskinan dalam relevasi tenaga kerja ini sebagai tingkat pertumbuhan dalam membangun manusia dalam makro ekonomi yang cukup kuat selama lebih dari satu dekade ini secara berlahan telah mampu menurunkan angka pengangguran di Indonesia. Namun, dengan kira-kira dua juta penduduk Indonesia yang tiap tahunnya terjun ke dunia kerja, adalah tantangan yang sangat besar buat pemerintah Indonesia untuk menstimulasi penciptaan lahan kerja baru supaya pasar kerja dapat menyerap para pencari kerja yang tiap tahunnya terus bertambah; pengangguran muda (kebanyakan adalah mereka yang baru lulus kuliah) adalah salah satu kekhawatiran utama dan butuh adanya tindakan yang cepat. Dengan jumlah total penduduk di Indonesia dalam terjadinya permasalahan   perekonomian     menjadi     salah     satu permasalahan yang sensitif dalam kehidupan masyarakat,   karena   dengan   adanya   gangguan   dalam perekonomian  secara  otomatis  masyarakat  merasakan kesulitan   dalam   menjalankan   kehidupan   serta   akan berdampak  atau  memicu  permasalahan  lainnya,  seperti kesehatan,    sosial    dan    lain    sebagainya.    Dengan demikian,    masyarakat    memprioritaskan    memenuhi kebutuhan    primer    kemudian    kebutuhan    sekunder dengan  menggunakan  prinsip  berbasis  ilmu  ekonomi. Isu-isu penting (yang merupakan tanggung jawab pemerintah) adalah penguatan sumber daya manusia Indonesia (sumber daya manusia mengacu pada pengetahuan, pengalaman, dan keterampilan seorang karyawan). Ini berarti bahwa investor lebih suka berinvestasi di negara lain (di mana kualitas pekerja lebih tinggi), sehingga menyebabkan hilangnya peluang dalam hal penciptaan lapangan kerja di Indonesia.  

Sumantri Sumantri; Hwihanus Hwihanus

Journal of Creative Student Research 2023 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fundamental makro,csrd mempengaruhi kinerja perusahaan dengan struktur kepemilikan, struktur modal dan opini audit sebagai variabel intervening. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh perusahaan infrastruktur sub sektor telekomunikasi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) pada tahun 2018-2021. Teknik analisis data dan pengujian Hipotesis menggunakan Partial Least Square dengan uji outer model dan inner model. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa Fundamental makro tidak berpengaruh signifikan terhadap Struktur kepemilikan, Fundamental makro tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja perusahaan, Fundamental makro tidak berpengaruh signifikan terhadap Struktur modal, Fundamental makro tidak berpengaruh signifikan terhadap Opini audit, CSRD tidak berpengaruh signifikan terhadap Struktur kepemilikan, CSRD tidak berpengaruh signifikan terhadap Struktur  modal , CSRD tidak berpengaruh signifikan terhadap Opini audit, CSRD tidak berpengaruh signifikan terhadap Kinerja perusahaan, Struktur Kepemilikan tidak berpengaruh signifikan terhadap Kinerja perusahaan, Struktur modal terdapat pengaruh signifikan terhadap Kinerja perusahaan, Opini audit tidak berpengaruh signifikan terhadap Kinerja perusahaan

Fitri Elmawati; Niken Bagas Firmansyah; Muhammad Yasin

Journal of Creative Student Research 2023 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Regional development is the driving force for national development, which makes regional governments the planners to carry out various kinds of economic transformation for the welfare of the existing society. Broadly speaking, the components that must be discussed in the regional macroeconomic analysis concern economic production and income, growth, unemployment, inflation, employment, external trade relations, financial institutions, regional finance, and poverty or social welfare. Regional macroeconomic analysis can at least show the face of the regional economic structure where this will determine the sustainability of the economy in accordance with development goals. The economic growth of a region, especially the City of Blitar, which of course comes from the results of regional taxes, regional levies, management of regional assets, and other legal regional revenues, which aims to provide flexibility to the regions to seek funding in the implementation of regional autonomy as a manifestation of the principle of decentralization and to increase PAD and support government activities and national development, a budget from the regional government is needed, one of which is from the regional tax sector. In one course experiencing economic stability and problems of economic growth. One of the main problems or drivers of economic instability that can disrupt economic growth is the occurrence of general and continuous price increases or better known as inflation.

Arzan Zamir; Ezar Faruq

Birokrasi: JURNAL ILMU HUKUM DAN TATA NEGARA 2023 Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi (STIA) Yappi Makassar

Based on the results of measuring PPH consumption for the City of Surakarta in 2020, the PPH score was 90.8 with a total energy consumption of 2,031 Kcal/capita/day. This figure illustrates that the Energy consumption of Surakarta City residents has reached 94.5% of the ideal Energy Adequacy Rate (AKE) of 2,150 Kcal/capita/day. Meanwhile, from the PPH Availability of Surakarta City, a score of 91.9 was obtained with a total energy availability of 2,481 Kcal/capita/day. Judging from these two figures, in terms of quantity and quality in general, the food consumption of Surakarta City residents is close to ideal, so it is expected that the status of the Surakarta City community as a whole is in good condition. Then from the availability side, an overview of the various food ingredients available in Surakarta City has reached 103% of the Availability Energy Adequacy Rate (AKE) of 2,310 Kcal/capita/day.

Salsabilla Saifana Veriyanto; Muhammad Yasin

Wawasan : Jurnal Ilmu Manajemenx, Ekonomi dan Kewirausahan 2023 Fakultas Teknik Universitas Maritim AMNI Semarang

The industrial sector is a strategic sector in the development of the national economy to address the problem of unemployment. In economic opportunities, being able to provide opportunities related to the management of material, resources, individuals, society, and the state for the welfare of human life so that there are no drastic economic disparities. The purpose of this study is to find out how important the industrial sector is in economic opportunities in the city of Surabaya. The research method used is quantitative method is data measured on a numerical scale (number) for data collection by means of secondary analysis where the data is obtained from other parties and indirectly from the research subject. Usually secondary data in the form of documentation or report data that has been available.

David Setiawan; Edelweis Bunga Gunung; Muhammad Yasin

Jurnal Akuntan Publik 2023 International Forum of Researchers and Lecturers

This journal investigates industrial strategies that are relevant in the context of macroeconomics in the city of Surabaya. Surabaya, as one of the largest cities in Indonesia, has an important role in industrial development and national economic growth. The purpose of this study is to analyze various industrial strategies that can be used to strengthen the city's macro-economy. The research method used in this study involves the analysis of secondary data obtained from reliable sources, including government reports, industry case studies, and related literature. Based on the data analysis, several industrial strategies that have proven effective in influencing the macro-economy in the city of Surabaya are identified and evaluated..

Sasono, Heri; Syukri, Ahmad

Jurnal Maisyatuna 2023 STAI Denpasar Bali

Investors always expect profit in investing their capital in the Capital Market, especially on the Indonesian Stock Exchange (IDX). The purpose of this study was to analyze the effect of macro variables on the Jakarta Composite Index (IHSG) for the period 2010 to 2021. The macro variables used in this study were inflation, economic growth, dollar exchange rates and SBI (7-Day Reverse Repo Rate). The years that were used as research samples were 12 years, from 2010 to 2021. The research analysis used multiple linear regression analysis, t test, F test, test the coefficient of determination using SPSS Version 26 software.The conclusion of the study is that Economic Growth, Dollar Exchange Rate and SBI (7-Day Reverse Repo Rate) have a significant effect on the JCI, while Inflation has an insignificant effect on the JCI. Then simultaneously Inflation, Economic Growth, Dollar Exchange Rate and SBI have a significant effect on the JCI.    

Nur’ain Mooduto; Harismayanti Harismayanti; Ani Retni

Jurnal Rumpun Ilmu Kesehatan 2023 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Kenaikan berat badan selama kehamilan yang kurang dari normal dapat meningkatkan resiko bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR) sedangkan peningkatan berat badan yang berlebihan dapat meningkakan resiko bayi dengan berat lahir tinggi atau makrosomia. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui hubungan kenaikan berat badan ibu selama kehamilan dengan berat badan lahir bayi. Desain penelitian meggunakan metode penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Pengambilan sampel menggunakan metode simple random sampling sehingga didapatkan 56 responden. Pengambilan data lembar observasi dan analisis data menggunakan uji chi square dengan derajat kemaknaan α 5% (p <0,05). Hasil analisis menggunakan chi square dengan nilai p value=0,026 menunjukkan terdapat hubungan kenaikan berat badan ibu selama kehamilan dengan berat badan lahir bayi. Dapat disimpulkan bahwa sebagian besar ibu hamil di RSIA Sitti Khadijah Kota Gorontalo mengalami kenaikan berat badan yang normal dengan melahirkan paling banyak bayi dengan berat badan normal. Diharapkan ibu dapat mengevaluasi terkait gizi sebelum hamil dan selama hamil sehingga dapat memiliki kenaikan berat badan normal selama kehamilan.    

Nur Aziza

Jurnal Pendidikan, Bahasa dan Budaya 2023 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Dengan adanya perkembangan teknologi, hal ini memudahkan manusia dalam memperoleh, dan berbagi informasi. Salah satu media yang sampai saat ini menjadi salah satu media sosial yang digemari oleh masyarakat adalah YouTube. Salah satunya adalah munculnya video-video konten yang dibuat dengan pendekatan jurnalistik. Salah satu konten yang dibuat dengan pendekatan jurnalistik adalah konten yang dibawakan oleh Najwa Sihab yaitu “Narasi”. Sesuai dengan tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis isi konten narasi youtube narasi Najwa Sihab yang trending pada tahun 2021. Maka jenis penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif. Metode penelitian kualitatif adalah data yang dikumpulkan berbentuk kata-kata, gambar, bukan angka-angka. Kalaupun ada angka-angka, sifatnya hanya sebagai penunjang. Data yang diperoleh meliputi transkripsi, catatan lapangan, foto, dokumentasi dan lain-lain. Sesuai dengan skema Teun A. Van Dijk dalam analisis teks ini struktur makro cerita terdiri dari topik yang membahas seperti, entertainment, sport, story, newsroom dll. Superstruktur konten yang disajikan oleh narasi memiliki struktur yang kompleks yang terdiri dari opening, konflik, anti klimaks, dan ending. Pada struktur mikro, konten yang disajikan narasi Tv juga memenuhi komponen seperti adanya detil, latar, sintaksis, grafis dan komponen lainnya.  

Awik Septyani; Agus Zaenul Fitri

Jurnal Riset Rumpun Ilmu Pendidikan 2022 Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan strategi pengorganisasian, penyampaian dan pengelolaan  blended learning  dalam meningkatkan hasil belajar   Pendidikan Agama Islam di Era New Normal di   SMAN 1 Trenggalek dan SMAN 2 Trenggalek. Pada penelitian ini penulis menggunakan pendekatan kualitatif dan studi multi situs. Teknik pengumpulan data yang digunakan meliputi: 1). wawancara, (2). observasi, (3). dokumentasi. Data yang terkumpul melalui ketiga teknik tersebut dianalisis dari situs tunggal dan analisis lintas kasus. Pada saat pengumpulan data, data yang telah diperoleh diuji dengan menggunakan metode triangulasi dan ketekunan pengamatan dan keabsahan data. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa   1) Strategi pengorganisasian  blended learning  dalam meningkatkan hasil belajar   Pendidikan Agama Islam di Era New Normal   dilakukan dengan     a)  Strategi pengorganisasian  mikro dilakukan dengan metode pengorganisasian isi pembelajaran pada   Perencanaan penerapan metode blended learning meliputi perencanaan materi pembelajaran, memilih model pembelajaran yang tepat, pembuatan kelompok belajar dan perencanaan penataan kelas. b) Strategi pengorganisasian makro pembelajaran blended learning dalam meningkatkan hasil belajar Pendidikan Agama Islam dilakukan dengan  membuat RPP, Promes,  Prota, silabus dan perencanaan-perencanaan lain. 2) Strategi   penyampaian   blended learning    dalam meningkatkan hasil belajar Pendidikan Agama Islam  di Era New Normal Normal   di   SMAN 1 Trenggalek dan SMAN 2 Trenggalek yang dilakukan secara daring dan luring. a) Strategi   penyampaian    secara daring dalam meningkatkan hasil belajar Pendidikan Agama Islam  di Era New Normal dilaksanakan dengan  guru menyampaikannya dengan menggunakan aplikasi model, dimana saat kegiatan berlangsung menggunakan aplikasi model. b) Strategi   penyampaian    secara luring dalam meningkatkan hasil belajar Pendidikan Agama Islam  di Era New Normal dilakukan dengan   menggunakan metode diskusi dan metode ceramah, serta dengan menggunakan alat bantu pembelajaran berupa LCD, video animasi, dan sumber belajar berupa buku paket ataupun LKS,   3) Strategi pengelolaan blended learning  dalam meningkatkan hasil belajar Pendidikan Agama Islam di Era New Normal   Normal   di   SMAN 1 Trenggalek dan SMAN 2 Trenggalek dilakukan   guru   dengan membuat catatan-catatan yang berisi tentang nilai-nilai dari keseharian siswa dan ada juga catatan yang diambil dari ulangan-ulangan siswa itu sendiri, penjadualan penggunaan strategi pembelajaran, pembuatan catatan kemajuan belajar siswa, pengelolaan motivasional  dan kontrol belajar.

Fungsiawan , Fungsiawan

Jurnal Manajemen dan Ekonomi Bisnis 2022 Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Pada Agustus 2022 inflasi sudah mencapai angka 4,69, dengan adanya kenaikan BBM dan diikuti dengan kenaikan tarif transportasi bisa mengerek inflasi jauh lebih tinggi lagi. Indef telah menghitung jika kenaikan tarif ojek online bisa memicu kenaikan inflasi hingga 2%, maka secara makro akan mengurangi PDB hingga Rp1,76 triliun dan menyebabkan gaji atau upah tenaga kerja nasional secara riil turun 0,0094%. Keputusan kenaikan tarif ojek online tertuang dalam Keputusan Menteri Perhubungan (KM) Nomor KP 564 Tahun 2022 Tentang Pedoman Perhitungan Biaya Jasa Penggunaan Sepeda Motor yang Digunakan untuk Kepentingan Masyarakat yang Dilakukan dengan Aplikasi. Penyesuaian biaya jasa penggunaan sepeda motor yang berlaku mulai 10 September 2022 akan mendorong inflasi, selain itu kenaikan tarif ojek online juga akan mendorong masyarakat pengguna ojek online pindah ke moda transportasi lain atau bahkan kendaraan pribadi. Jika banyak masyarakat yang beralih menggunakan kendaraan pribadi akan menambah kemacetan dan kerugian ekonomi,  

Benardi, Benardi; Damayanti, Sherra Rosa

Studia Ekonomika 2022 STIE KASIH BANGSA

Dalam penelitian ini peneliti menghubungkan Nilai Aktiva Bersih (NAB) Reksa Dana Saham Syariah di Indonesia dengan faktor makro ekonomi (Suku Bunga Acuan BI, Kurs, Inflasi) dan Jakarta Islamic Index. Teknik yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linear berganda, yang berfungsi untuk membuktikan hipotesis penelitian. Data yang telah memenuhi uji normalitas dan uji asumsi klasik diolah dengan pengujian regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukan (1) Suku bunga acuan BI secara parsial berpengaruh signifikan secara positif terhadap NAB reksa dana saham syariah pada periode 2015-2018, (2) Kurs secara parsial berpengaruh signifikan secara negatif terhadap NAB reksa dana saham syariah pada periode 2015-2018, (3) Inflasi secara parsial berpengaruh siginifikan secara positif terhadap NAB reksa dana saham syariah pada periode 2015-2018, (4) Jakarta Islamic Index secara parsial tidak berpengaruh terhadap NAB reksa dana saham syariah pada periode 2015-2018. Kemudian melalui uji F dapat di ketahui bahwa secara simultan ada pengaruh signifikan antara Suku Bunga Acuan BI, Kurs, Inflasi dan Jakarta Islamic Index terhadap Nilai Aktiva Bersih (NAB) Reksa dana Saham syariah di Indonesia.

Effendi, Fabiola Dinda; Tantina Haryati; Effendi, Fabiola Dinda

KOMPAK : Jurnal Ilmiah Komputerisasi Akuntansi 2022 Universitas Sains dan Teknologi Komputer

Stock investment in the capital market promises two forms of profit, capital gains and dividends. In addition to high profits, stock investments also have a high risk of loss because stocks have a nature high return-high risk. One of the risks posed is the ups and downs of stock prices that occur at any time can cause losses such as capital loss. The purpose of this study was to determine the effect of ROE, DER, and exchange rates on stock prices in BUMN listed on the Indonesia Stock Exchange (IDX) for the 2016-2020 period. The sampling technique is a purposive sampling technique. The sample obtained amounted to 13 companies. The results of the analysis using SmartPLS 3.0 shows that ROE has a positive and significant effect, DER has a negative and significant effect, while the exchange rate has no significant effect on stock prices.

Ihrom, Fajar; Hersugondo, Hersugondo

Dinamika Akuntansi Keuangan dan Perbankan 2022 Faculty of Economic and Business Universitas STIKUBANK

The study aims to find out the effect of ROA, ROA, CAR, BLIQ, CRISK, SIZE, INF, and GDP on NPL. This sampling technique uses purposive sampling. The sample used was 42 banks listed on the IDX with the 2017-2019 research period. The effect independent variable on the dependent variable is explained by using the multiple regression analysis methods. The classical assumption is also performed, namely normality test, autocorrelation test, multicollinearity test, and heteroscedasticity test. The results showed that ROA, CAR and CRISK had a negative and significant effect on NPL, while BLIQ, SIZE, INF, and GDP had a negative and insignificant effect on NPL.

Jane Leo Mangi

Jurnal Fisioterapi dan Ilmu Kesehatan Sisthana (JUFDIKES) 2020 Stikes Kesdam IV/Diponegoro Semarang, Indonesia

Masalah gizi terbagi menjadi masalah makro dan mikro.  Masalah gizi makro adalah masalah yang utamanya disebabkan oleh kekurangan atau ketidakseimbangan asupan energi dan protein. Manifestasi masalah gizi makro bila terjadi pada wanita subur dan ibu hamil yang kekurangan energi kronis (KEK) adalah berat badan bayi baru lahir yang rendah (BBLR). Keadaan tersebut bila terjadi pada anak balita akan mengakibatkan marasmus dengan kwashiorkor atau marasmic kwashiorkor dan selanjutnya akan terjadi gangguan pertumbuhan pada anak usia sekolah. Masalah gizi terbagi menjadi masalah makro dan mikro.  Masalah gizi makro adalah masalah yang utamanya disebabkan oleh kekurangan atau ketidakseimbangan asupan energi dan protein. Manifestasi masalah gizi makro bila terjadi pada wanita subur dan ibu hamil yang kekurangan energi kronis (KEK) adalah berat badan bayi baru lahir yang rendah (BBLR). Keadaan tersebut bila terjadi pada anak balita akan mengakibatkan marasmus dengan kwashiorkor atau marasmic kwashiorkor dan selanjutnya akan terjadi gangguan pertumbuhan pada anak usia sekolah. Tujuan dari penelitian ini mengetahui pengaruh pemberdayaan keluarga  terhadap  pengetahuan pengelolaan  makanan lokal Bagi Balita di Desa Noepesu. . Besar sampel 120 ibu yang mempunyai balita untuk kelompok eksperimen dan 60  orang ibu balita sebagai kelompok control 60 orang.Hasil penelitian  variable pengetahuan gizi (X1) mempunyai pengaruh positif terhadap perilaku gizi ibu dengan koefisien regresi sebesar 0,333. artinya bahwa apabila pengetahuan gizi meningkat sebesar 1 persen maka perilaku gizi akan meningkat sebesar 0,333 persen. Simpulan dari penelitian ini pemberdayaan keluarga berpengaruh terhadap pengetahuan  ibu dalam memanfaatkan makanan local untuk balita  

Yovita Yasintha Bolly; Henderikus Darwin Beja; Yuyun Wahyuni; Gabriel Otan Apelabi

Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sisthana 2020 Stikes Kesdam IV/Diponegoro Semarang, Indonesia

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Masebewa Kecamatan Paga Kabupaten Sikka ini bertujuan untuk mendorong masyarakat dalam memanfaatkan hijauan kirinyu (Chromolaena Odorata) yang berpotensi untuk meningkatkan kesuburan tanah. Selama ini kirinyu hanya dianggap sebagai tumbuhan pengganggu tanaman budidaya, yang dapat merugikan kegiatan usahatani. Sebaliknya kirinyu mengandungan unsur hara makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tanaman untuk dapat bertumbuh dan berproduksi. Pemanfaatan kirinyu sebagai pupuk organic dapat mengurangi penggunaan puun anorganik yang dapat mencemari lingkungan. Untuk itu, telah dilakukan penyuluhan dan praktek pembuatan puuk organik. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Masebewa Kecamatan Paga. Kegiatan ini mendapat dukungan penuh dari apparat Desa, masyarakat dan pemerintah Desa.

Fitriani, Shanti

JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2018 Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Pati sagu diekstrak dari batang pohon sagu (Metroxylon sagu), yang banyak ditemukan di kawasan AsiaTenggara. Dibandingkan dengan beras, produk pangan berbasis sagu lebih sedikit ditemukan di pasaranIndonesia. Banyak aplikasi yang menggunakan pati melibatkan pemanasannya di dalam air. Transisi termalyang dialami pati dan interaksi dengan air pada tingkat granula dan makromolekul membedakan sifatsifatpati dan dapat menentukan potensinya sebagai bahan penyusun makanan. Penelitian ini bertujuanuntuk mendapatkan pemahaman tentang sifat pasta dan termal serta daya pembengkakan pati sagu yangdibandingkan dengan dua pati lainnya yang banyak diproses di Asia Tenggara, yaitu beras dan ubi kayu(tapioka). Sifat-sifat pati yang diuji termasuk daya pembengkakan, sifat pasta menggunakan RVA dan sifattermal menggunakan DSC. Pati ubi kayu memiliki daya pembengkakan tertinggi (34,6 g/g) yang tidakberbeda nyata dengan pati sagu (29,0 g/g). Dalam hal sifat pasta, pati sagu memiliki nilai viskositas terendahuntuk viskositas puncak, panas, dan viskositas akhir sementara suhu pasting tertinggi. Suhu gelatinisasi dannilai entalpi pati sagu merupakan yang tertinggi dan pati beras terendah. Semua sampel yang dijalankanpada DSC disimpan pada suhu 4°C untuk mengukur rekristalisasi/retrogradasi. Pati sagu menunjukkan reorderingamilopektin yang signifikan, sementara hanya sedikit untuk pati ubi kayu. Hanya pati beras yangmenunjukkan adanya kompleks amilosa-lipid.Kata kunci: pati sagu, daya pembengkakan, sifat pasta, sifat termal

Akhmad Mustofa, Danang Angga Dwi Tamtomi Nanik Suhartatik

JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2018 Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Daun singkong adalah jenis sayur yang berasal dari tanaman singkong atau ketela pohon. Daun singkongmengandung vitamin, mineral, serat, serta klorofil. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah A, B, C, danniasin. Mineral terdiri dari besi, kalsium, dan fosfor. Kandungan senyawa fungsional dalam daun singkong,dan keberadaan daun yang melimpah, maka perlu dilakukan suatu inovasi, agar bahan makanan ini dapatlebih bermanfaat. Salah satu cara yaitu membuat daun singkong ini menjadi tempe. Pada fermentasi tempeterjadi proses penguraian zat-zat makro molekul (seperti karbohidrat, protein, dan lemak) dalam kedelaioleh aktivitas enzim protease dan lipase, sehingga menghasilkan senyawa yang lebih sederhana dan lebihmudah dimanfaatkan oleh tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik, dan mendapatkanformula yang tepat dari tempe daun singkong. Penelitian dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL)faktorial yang terdiri dari 2 faktor, faktor pertama adalah ratio penambahan ragi (0,5; 1; 1,5%) sedangkanfaktor kedua lama perendaman (6, 12, dan 18 jam). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi palingbaik yaitu penambahan ragi 1,5% dan lama perendaman 18 jam dengan kadar air 81,95 (%b/b), kadar abu1,18(%b/v), kadar protein 6,14 (%b/b), kadar serat tak larut 14,85(%b/b), kadar serat larut 0,86(%b/b), volumepengembangan 0,34(%), selisih berat 1,86(%), kekompakan 3,87(%), dan kepadatan 3,87(%).Kata kunci: Singkong, fermentasi, tempe

Yannie Asrie Widanti, Wuriana Ratma Asih Kapti Rahayu Kuswanto

JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2018 Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Daun kelor memiliki nilai gizi yang sangat baik yaitu mengandung vitamin A, vitamin C, vitaminB6, kalsium, kalium, zat besi, dan protein sehingga digunakan bayi dan ibu menyusui sebagai makananpendamping ASI (MPASI). Daun kelor memiliki kelemahan yaitu mempunyai aroma langu. Penambahanpuree pisang ambon yaitu untuk menghilangkan aroma langu daun kelor karena rasa pisang ambon disukaibayi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis dan komposisi makronutrienMakanan Pendamping ASI dengan penambahan puree daun kelor dan puree pisang untuk bayi. MakananPendamping ASI dengan formula yang memenuhi SNI dan Angka kecukupan gizi bayi dengan menggunakanRancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor, faktor pertama adalah penambahanpuree daun kelor (3,89; 5,19; 6,49%) sedangkan faktor yang kedua penambahan puree pisang ambon (5,19;7,79; 10,38%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi paling disukai yaitu penambahan pureedaun kelor 3,89% dan puree pisang ambon 6,49% dengan kadar air 51,13%, kadar abu 0,39%, kadar protein7,06%, kadar lemak 7,69%, kadar gula 3,5%, vitamin C 17,41 mg/100g , warna hijau (3,07), tekstur lembekdan lembut (4,67), rasa pisang sangat terasa (4,27), dan aroma langu kurang terasa (2,73).Kata kunci: pisang ambon, daun kelor, Makanan Pendamping ASI.

Suharno, Agus; Indarti, MG. Kentris

Dinamika Akuntansi Keuangan dan Perbankan 2015 Faculty of Economic and Business Universitas STIKUBANK

The objective of this research is to empirically examine about the factors affecting the Composite Stock Index in Indonesia Stock Exchange. The factors are SBI Rate, World Oil Price, World Gold Price, and Exchange Rate of Indonesia Rupiah. The sample of this research is monthly data of the SBI Rate, World Oil Price, World Gold Price, Exchange Rate of Indonesia Rupiah, and Composite Stock Index from October, 2007 until September, 2012. This research uses multiple regression analysis.The result of this research shows that the SBI Rate negatively affect the composite stock indeks (IHSG), while the world oil price and world gold price positively affect the IHSG. But, the exchange rate of Indonesia rupiah is not affect the IHSG. The value of adjusted R square is 0.519%. This means that 51.90% IHSG movement can be predicted by the movement of the four independent variables. Keywords: sbi rate, world oil price, world gold price, exchange rate of indonesia rupiah, IHSG