Publication Search

Pertukaran mahasiswa merupakan suatu program yang menyediakan peluang bagi para mahasiswa untuk merasakan pengalaman belajar di universitas lain baik di dalam negeri maupun luar negeri, menerima berbagai ilmu yang berbeda dan lebih maju serta menjadi sarana ntuk bertukar budaya. Pada program pertukaran mahasiswa ini diadakan di Universitas Muhammadiyah Sidoarjo program studi Administrasi Publik Fakultas Hukum, Bisnis dan Ilmu Sosial. Dalam proses pelaksanaan program Pertukaran Mahasiswa Mandiri di Universitas Muhammadiyah Sidoarjo melakukan kegiatan seperti pembelajaran formal, mengadakan Kuliah Tamu dengan narasumber profesional yang dapat memberikan wawasan yang luas kepada mahasiswa,  kegiatan penelitian terkait dengan penugasan mata kuliah yang bersangkutan seperti melakukan wawancara dengan perangkat desa mengenai kependudukan desa dan melakukan observasi dan wawancara dengan instansi pemerintah terkait penggunaan aplikasi digital oleh pemerintah. Jenis penelitian ini adalah kualitatif yang disajikan berupa data dengan pengumpulan datanya menggunakan pengamatan langsung, wawancara dan studi dokumen serta adapun analisis yang digunakan yaitu dengan metode SWOT untuk mengetahui kualitas MBKM di Universitas Muhammadiyah Sidoarjo.

This study aims to find out how to apply the marketing mix strategy and to find out the strengths, weaknesses, opportunities and threats in implementing the marketing mix strategy at PT. Innovative Brebes Synergy. Another goal is also to find out how the strategy at PT. Brebes Innovative Synergy in dealing with competitors with other companies that have the same product. This study used descriptive qualitative method. Data collection techniques using interview and documentation techniques. Data analysis using SWOT analysis. The place and its location at PT. The synergy of Innovative Brebes with the speakers, namely the General Manager and the Quality Control division. The results showed that the application of the marketing mix strategy at PT. The synergy of Innovative Brebes in the SWOT matrix is ​​in quadrant I. The strengths of the 4P marketing mix are: product, price, while the weaknesses are: promotion and price. The threat is promotion and place. The strategy in dealing with competitors with other companies that have the same product creates a strong brand image and maintains product quality to be able to differentiate the product from other products.

Akreditasi sekolah menjadi suatu hal yang urgen bagi SMP Darul Faqih Indonesia apalagi setelah 3 tahun berdiri. Hasil akreditasi yang baik bisa memunculkan legacy dan citra baik seiring dengan peningkatan standar dan kualitas pembelajaran Tujuan kegiatan ini adalah untuk pelatihan dan pendampingan penyusunan borang akreditasi standar mutu proses pembelajaran.kepada mitra dalam menghadapi akreditasi perdana. Metode kegiatan ini dilaksanakan dalam 5 fase, yaitu: observasi persiapan penyusunan borang standar mutu proses pembelajaran; pemetaan, review, dan analisis SWOT potensi yang ada; pendampingan terhadap mitra dalam penyusunan borang akreditasi; pendampingan visitasi dan asesmen lapangan akreditasi sekolah; dan workshop peningkatan standar mutu proses pembelajaran pasca visitasi lapangan. Hasil pengabdian ini adalah SMP Darul Faqih Indonesia mampu meraih akreditasi perdana dengan predikat A (Unggul) dengan nilai 93. Dampak dari hasil akreditasi ini adalah kepercayaan masyarakat meningkat kepada potensi lembaga pendidikan baru yang meraih akreditasi unggul.  

Kemajuan di bidang teknologi yang pesat membuat banyak organisasi terdorong untuk merencanakan dan menjalankan strategi bisnis untuk meningkatkan kinerja organisasi, maka sebuah organisasi harus mempunyai perencanaan strategi sistem informasi untuk mendukung tercapainya strategi bisnis. Pemerintah Kota Salatiga sudah memiliki dan menerapkan sistem informasi dalam mendukung proses bisnis dalam menjalankan sistem pemerintahannya, namun belum terintegrasi ke semua organisasi perangkat daerah (OPD). Metodologi perencanaan strategis sistem informasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah Ward and Peppard dengan menggunakan analisis Value Chain Activity, SWOT, dan Mc Farlan’s Strategic Grid. Penelitian ini menghasilkan usulan portofolio aplikasi untuk memberikan gambaran dalam penerapan SI/TI dalam rangka menyelaraskan strategi bisnis dan visi misi Pemerintah Kota Salatiga.

Performance management in question is with the aim of increasing the strategic focus and effectiveness of the company in ensuring continuous improvement of individual and team performance. The most popular approach is to use the BSC (Balanced Scorecard). Cafe Red&Blue wants to grow and maintain its business. Therefore, in this study we want to design an instrument for measuring performance at Red&Blue cafes using the BSC. The initial stage in designing the instrument is to conduct internal and external analysis to determine the position of the business in the industry and the strategy that must be used. The SWOT approach is used in the analysis of the internal and external environment. From the SWOT analysis, it can be seen that the Red&Blue cafe is in quadrant I position. The strategy that must be applied is an offensive and defensive strategy as a complement. This strategy requires Red&Blue to improve its marketing strategy in order to bring even greater opportunities to the business. The next stage is through the formulation of strategic objectives, the objectives of which are designed; increase profits, increase customer loyalty, improve relationships with new customers, develop quality products with innovation, develop good and quality services, improve employee job satisfaction, increase employee skills, and knowledge employee knowledge. The eight strategic objectives are translated into 2 key financial performance indicator (KPI) perspectives, 3 internal business process KPIs, 4 customer KPI perspectives, and 5 KPI growth and learning perspectives, with targets for each KPI set based on discussions with Red&Blue cafe owners.

Obyek Wisata bertujuan untuk meningkatkan potensi pariwisata dan meningkatkan potensi masyarakat untuk menciptakan kemandirian ekonomi melalui sektor pariwisata. Goa Kreo merupakan salah satu obyek wisata yang memiliki peran dalam sosial ekonomi masyarakat disekitarnya. Namun dengan perkembangan teknologi yang mulai merambah saat ini memiliki dampak bagi perkembangan Goa Kreo, tak terkecuali bagi kehidupan ekonomi masyarakat sekitar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran pemerintah dan masyarakat dalam mengelola Obyek Wisata Goa Kreo.  Metode pengambilan data dalam penelitian ini adalah dengan teknik kuesioner dan wawancara. Jenis penelitian ini adalah kualitatif dengan metode analisis swot. Hasil deskriptif kualitatif menunjukkan profil dan kondisi Obyek Wisata Goa Kreo, sedangkan hasil perhitungan analisis swot menunjukkan bahwa Goa Kreo berada pada kuadran I, memiliki kekuatan dan peluang yang dominan sehingga berpotensi untuk dikembangkan.

The management of the Santri organization consisting of senior students at the Al-Mashduqiah Islamic Boarding School Kraksaan Probolinggo is a fairly important and potential human resource in leading the daily activities of all students at the Badridduja Islamic Boarding School in the Al-Mashduqiah Region. Its effectiveness and efficiency is highly dependent on the leadership of the ISMAH organization so that leadership and management training is very important for the administrators for self-development, training to become quality leaders and managers. This community service is carried out by implementing the PAR (Participatory Action Research) approach strengthened by field survey methods, analysis of problems developing in the field, FGD (Focus Group Discussion), SWOT analysis, direct action in the field consisting of mentoring programs in the preparation of organizational work programs. , assistance in the dynamics and sharing of organizational affairs, assistance in work evaluation activities, assistance in increasing the effectiveness of student discipline, and the implementation of a mini workshop program on leadership and management for organizational management. The results of this service contribute to controlling work program decisions that are not in accordance with the organization's SWOT analysis, Strengthening organizational HR work and increasing work understanding within the organization, Controlling irrelevant work programs and compiling feedback for further planning, Realizing a quality work culture that has implications for effectiveness and performance efficiency, and Improving the quality of understanding and understanding of organizational human resources theoretically and practically. This training is carried out by an organized team, by providing some materials and practices of leadership and management that have been planned for approximately 9 months. In addition, the team also accompanied the activities carried out in a planned manner by the management in order to monitor and evaluate the practices that needed to be improved so as to provide best practices for ISMAH administrators in carrying out their leadership and management tasks.

Research on Strategy Development of Rejang Lebong Agribusiness Sub Terminal, aims to analyze internal and external factors of Agribusiness Sub Terminal in Rejang Lebong Regency in order to keep growing and formulate alternative strategies for Agribusiness Sub Terminal development in Rejang Lebong Regency. This research was conducted in March 2022 in Simpang Nangka Village, Selupu Rejang District, Rejang Lebong Regency. The data analysis method used in this research is strategy formulation analysis consisting of internal and external factor analysis, internal external matrix analysis, Strength, Weakness, Opportunity, And Threat (SWOT) analysis, and analytic hierarchy process (AHP). The results of this study indicate that the internal factors consisting of strengths and weaknesses that have the highest value are relatively large agricultural/plantation lands. External factors consisting of opportunities and threats that have the highest score are the availability of superior and potential commodities (vegetables, fruit, coffee, grain/rice, and corn) which are very large both nationally, regionally and internationally. This can be strengthened by the AHP decision-making method where the level of the factor that becomes the main priority in achieving the strategic focus of developing the Rejang Lebong agribusiness sub-terminal is the HR factor.

Penelitian ini untuk (1) Menentukan faktor internal (IFE) dan faktor eksternal (EFE) usahatani jamur tiram putih di Kecamatan Curup Tengah Kabupaten Rejang Lebong selama pandemi covid-19. (2) Merumuskan strategi yang  tepat  dalam pengembangan usahatani jamur tiram putih di Kecamatan Curup Tengah Kabupaten Rejang Lebong selama pandemi covid-19. Metode penelitian ini di lakukan secara kuantitatif dan menggunakan kuesioner. penentuan lokasi dilakukan secara (purposive) di usahatani jamur tiram putih Ibu Utami Asih di Kelurahan Air Bang. Analisis yang digunakan adalah IFE, EFE, MATRIKS SWOT. Hasil dari penelitian ini faktor internal yang menjadi kekuatan utama usahatani Ibu Utami Asih adalah lokasi usaha strategis, keadaan keuangan yang dimiliki perusahaan stabil, mampu membuat baglog sendiri. Faktor kelemahan adalah banyaknya stok (apabila adanya panen raya), tingginya tingkat kegagalan dalam produksi, jamur tiram tidak bisa bertahan lama. Faktor eksternal yang menjadi peluang terbesar pada usahatani Ibu Utami Asih adalah luasnya pangsa pasar, memiliki nilai jual yang tinggi, cepatnya balik modal. Faktor ancaman adalah adanya pesaing baru, adanya petani jamur baru yang menurunkan harga, tingginya biaya di tingkat pembuatan baglog. alternatif strategi yang dapat dimanfaatkan dan diterapkan dalam usahatani jamur tiram putih milik Ibu Utami Asih. Alternatif yang diperoleh adalah strategi agresif lebih fokus kepada strategi S - O (Strengths – Opportunitie)    

Provinsi Jawa Tengah memiliki beragam potensi wisata, termasuk wisata alam, wisata budaya, dan wisata religi, yang semuanya berpadu menjadikan Jawa Tengah sebagai salah satu tujuan wisata terpopuler di Indonesia. Desa Gogodalem merupakan sebuah desa di Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang Provinsi Jawa Tengah yang memiliki potensi wisata religi yang cukup besar karena peninggalan dari situs sejarah zaman Tumenggung Niti Negoro. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji keadaan lingkungan eksternal-internal dan mengusulkan strategi pengembangan desa wisata religi Gogodalem. Observasi, wawancara, dan dokumentasi digunakan untuk memperoleh data dalam penelitian ini. Pembobotan dan penilaian digunakan bersama dengan analisis SWOT sebagai metode analisis. Berdasarkan temuan investigasi, Kawasan Religi di Desa Gogodalem menuntut desain fasilitas penunjang Desa Wisata yang representatif untuk menekankan identitas religi kawasan dan memberikan manfaat seperti rute dengan aksesibilitas yang sesuai. Sehingga, desain komprehensif fasilitas penunjang ini diperlukan untuk memenuhi kebutuhan desa.

As a reference for seeing the number of patients who died due to certain diseases, mortality reports are an important indicator for measuring the success of development in the health sector. Based on the results of research at Aminah General Hospital in Blitar City, it is known that mortality reporting is carried out using two methods, a manual method for processing reporting data and a computerized method for data acquisition. Data collection is written in the visit report in the medical records unit report. One of the efforts made to resolve this problem is to carry out a SWOT analysis of mortality reporting. The purpose of this research was to analyze the SWOT elements of reporting inpatient mortality as a support for the quality of service at RSU Aminah Blitar. This type of research is qualitative descriptive research using the SWOT approach. The results of the FGD (Focus Group Discussion)  show that the most dominant strategy is the WO (Weakness Opportunity) strategy, namely increasing effective communication with professional care provider and related units to minimize incomplete recording of the cause of patient death and to encourage reporting officers not to provide services at the patient registration when the time for reporting is approaching.

Usaha yang sedang diminati oleh banyak kalangan adalah Usaha Mikro Kecil Dan Menengah, mereka memilih ini dikarenakan modal yang tidak terlalu besar dan lokasi usaha yang mudah dibuat misalnya dengan cara sewa atau milik sendiri. Tetapi, sistem pencatatan yang ada di usaha mereka masih dilakukan dengan cara sederhana. Kegiatan pengabdian masyarakat ini berpusat pada pemilik UMKM koperasi yang ada di Pondok Pesantren Hidayatul Qur’an Batanghari, Lampung Timur. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengenalkan strategi dalam usaha yang diharapkan bisa untuk diaplikasikan dan membawa hasil yang baik untuk UMKM tersebut, serta untuk menerapkan sistem pencatatan akuntansi yang teratur guna pengelolaan keuangan yang lebih baik lagi.

Analisis SWOT digunakan dalam penentuan risiko bisnis pada UMKM Kedai Kopi. Melalui analisis ini, kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari bisnis ditentukan, sehingga dapat diidentifikasi risiko yang mungkin muncul dan diambil tindakan untuk mengatasinya. Pada penelitian ini menggunakan metode kualitatif untuk mengetahui informasi melalui wawancara dan observasi kepada pemilik usaha UMKM imami kopi. Dari hasil penelitian terdapat faktor strength dan opportunities dari usaha UMKM imami kopi yang dapat menjadi rekomendasi bagi UMKM agar dapat mengetahui manajemen risiko pada operasional UMKM agar dapat bertahan dalam menjalankan usaha yaitu pendapatan usaha masih stabil serta sudah memiliki segmentasi pelanggan yang tetap. Analisa risiko dari faktor weaknesses dan treats adalah pada proses pembayaran yang masih menggunakan pembayaran langsung, media pemasaran yang belum menerapkan pemasaran digital dan penambahan kursi bagi konsumen. Dari hasil analisis risiko bisnis maka dapat direkomendasikan strategi bagi usaha UMKM yaitu penambahan fasilitas bagi konsumen, baik fasilitas tempat duduk maupun fasilitas untuk alternatif pembayaran secara online khususnya penggunaan dompet digital dan QRIS.

Sistem Informasi merupakan aset yang sangat penting dalam dunia bisnis, dalam penelitian ini bisnis home industri yaitu bisnis Bakmi Phan yang memproduksi bakmi kuning dalam bentuk bakmi kering dan bakmi basah yang di distribusikan ke luar kota maupun ke dalam kota. Pabrik Bakmi Phan ini sendiri sudah berdiri sejak 1980. Namun, dalam proses bisnis Bakmi Phan, masih ditemukan banyak sektor yang belum sepenuhnya memanfaatkan SI/TI, terutama dalam segi marketing yang hanya melalui metode penjualan konvensional melalui kios di pasar dan pemasaran melalui whatsapp business. Maka dari itu dapat diatasi dengan perencanaan strategis SI/TI dengan menggunakan metode ward and peppard, yang mana dalam metode ini banyak menerapkan metode lain yang dapat dianalisis secara bertahap, yaitu dengan menggunakan analisis lingkungan SI/TI dengan menerapkan metode analisis SWOT dan analisis Five Force Porter. Selain itu, untuk portofolio aplikasi dibuat dengan menggunakan metode McFarlan Strategic Grid. Maka akan didapatkan hasil pemetaan portofolio aplikasi seperti SI Marketing, SI Gudang, SI Keuangan, dan website resmi untuk Bakmi Phan yang nantinya akan dapat diterapkan pada Bakmi Phan.

Isu desa dengan segala sumber daya yang dimiliknya sudah bergulir sejak lama, untuk menjawab itu semua maka, pemerintah mengeluarkan  UU No. 6 Tahun 2014 tentang Desa dengan segala optimalisasi pemanfaatan sumber daya yang ada sehingga menjadi solusi terhadap permasalahan desa, Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan  serta menganalisa Pengembangan  Potensi Desa Menuju Desa Wisata Di Desa Bermi kecamatan Mijen Kabupaten Demak dengan metode kualitatif yang menghasilkan data deskriptif, dengan mengacu pada teori dan analisis SWOT (Strength, Weaknesess, Opportunity, dan Threath).   Pengembangan potensi desa sebagai upaya meningkatkan pendapatan asli desa, tumbuh dan berkembangnya desa wisata bukan semata-mata peran dari satu stakeholder saja, namun perlu adanya partisipasi aktif dari masyarakat. Keinginan Pemerintah Desa Bermi bersama masyarakat dalam pengembangan potensi desa menuju desa wisata belum dapat terwujud. Hal ini dikarenakan pemerintah desa belum membuat aturan baik berupa Peraturan Desa ataupun Peraturan Kepala Desa tentang desa wisata. Potensi yang dapat dikembangkan sejak lama ada adalah Sumur Gandeng, ini bisa menjadi modal utama sebagai maskot, icon, dan jargon Desa Bermi, “ke Sumur Gandeng, Pasti ke Bermi”, Inovasi  desa menuju desa wisata belum tertata, hanya penambahan bangunan pintu gerbang masuk ke halaman Sumur Gandeng. Pengunjung   yang datang ke Sumur Gandeng hanya orang yang memiliki kepentingan khusus (ritual) bukan menjadi pengunjung yang menikmati keindahan lokasi wisata. Partisipasi masyarakat Desa Bermi masih dipengaruhi oleh sesepuh desa dan masih bersifat partisipatif pasif atau “sendiko dawuh”. Pengelolaan desa wisata dilakukan oleh Pemerintah Desa, hanya dibantu beberapa orang dari masyarakat yang tugasnya hanya bersifat menjaga kondisi lingkungan di sekitar Sumur Gandeng.

Kondisi persampahan Kota Mojokerto yang terdiri dari 2 kecamatan dan 18 kelurahan, pelayanan persampahan mencakup di 67% kelurahan, dengan kemampuan mengangkut 78,2% dari timbulan sampah kota sebesar 349 m3/hari dan dihasilkan dari 135.024   jiwa. Penelitian bertujuan untuk mengembangkan strategi pengelolaan sampah yang berkelanjutan dengan metode diskriptif kualitatif. Pengambilan data dengan metode studi dokumen,diskusi kelompok terfokus, wawancara dan observasi  pada proses pengelolaan sampah. Kondisi pengelolaan sampah ditinjau dari aspek teknis operasional, kelembagaan, peraturan, pendanaan, peran serta masyarakat dengan mengacu pada teori dan analisis Strength, Weaknesess, Opportunity, dan Threath (SWOT). Pengelolaan sampah Pemerintah Kota Mojokerto dengan sistem kumpul-angkut-buang mengakibatkan timbulan sampah yang tidak terkendali di TPA serta biaya operasional tinggi, dilakukan uji coba pengurangan sampah dari sumber, pengolahan sampah skala kawasan dan skala kota tetapi belum memberikan hasil optimal, sampah  masuk  ke TPA  sebesar 273  m3 per hari.  Pemrosesan sampah di TPA dengan sistem control landill dan   laju timbulan sampah sebesar 1,6% pertahun dengan biaya pengelolaan sampah yang belum cost recovery.Pengembangan strategi pengelolaan sampah diprioritaskan pada optimalisasi pengurangan volume sampah dari sumber dengan melibatkan peran aktif masyarakat skala rumah tangga dan kawasan atau kelompok, peningkatan kualitas pengelolaan TPA sebagai tempat  pemrosesan  bukan  pembuangan,  peningkatan  cakupan  pelayanan  persampahan, peningkatan kerjasama dengan pihak swata,pengembangan sistem penghargaan dan sangsi, pemulihan biaya pengelolaan sampah, kerjasama regional dalam pengelolaan sampah, optimalisasi pemanfaatan  sarana  dan  prasarana  persampahan.  Strategi  bertumpu  pada  perubahan  pola  pikir untuk   mengelola   sampah   kota   bersama   antara   pemerintah   masyarakat   dan   swasta   dengan penerapan pengurangan, pemakaian kembali, daur ulang dan pembuangan yang aman bagi lingkungan.

The purpose of this research is to analyze the efforts of the Pemerintah Daerah Kabupaten Brebes to obtain an Unqualified Opinion (WTP) on the Government Financial Report (LKPD). This study uses a qualitative approach with descriptive methods. This study used a SWOT analysis and data collection was carried out by in-depth interviews and was supported by observation, documentation and triangulation.  Based on the processed data, it can be concluded that in the strength factor, the highest average is the commitment and high integrity of the Pemerintah Daerah Kabupaten Brebes and the Board of Institution Leaders, with a value of 7.9. The lowest average value is on the weakness factor, the area of Brebes Regency so that the total assets are larger and more complex, with a value of 6.0. The highest average value is on the opportunity factor in (Bimtek) and socialization from the central government with a value of 7.7. The lowest average value on the threat factor (Threat), the culture of the community that does not consider education is important, with a value of 6.1. The SO strategy gets the highest score of 4.17, so it can be said that the SO strategy are the best alternative.  Keywords: Opinion, Regional Government Financial Statements, Unqualified Opinion (WTP)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dimiliki oleh produk Restoran Noble Court, melaui analisis SWOT tadi akan ditentukan strategi mana yang paling efektif untuk meningkatkan penjualan produk di Restoran Noble Court. Penelitian ini menggunakan pendekatan Kualitatif. Model penelitian yang digunakan yakni dengan metode Wawancara mendalam, Observasi dan studi kepustakaan yang dilakukan secara sistematik berdasarkan tujuan penelitian. Peneliti mewawancarai Manajer, superviser, executive chef dan captain waiter Restoran Noble Court, 2 Orang pengamat bisnis restoran, dan 5 tamu Restoran Noble Court. Wawancara dilakukan untuk mendapatkan gambaran yang jelas mengenai kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dimiliki oleh produk Restoran Noble Court, serta menentukan strategi produk mana yang paling efektif untuk meningkatkan penjualan di Restoran Noble Court. Hasil penelitian menunjukan bahwa strategi WO (Weakness Opportunity) dirasa paling tepat dan efektif dalam upaya peningkatan penjualan di Restoran Noble Court.

Penyusun mendeskripsikan tentang kinerja karyawan tas pada Home Industry Omah Kreasi Tas Puncanggading Mranggen, Demak dan mendeskripsikan tentang analisis SWOT Home Industry Omah Kreasi Tas Mranggen, Demak. Hasil penelitian ini pertama adalah Home Industry Omah Kreasi Tas Mranggen Demak sudah menerapkan kinerja karyawan tas dengan baik. Karena Home Industry Omah Kreasi Tas Mranggen sebelum memulai kegiatan produksi seluruh sumber daya alam atau bahan baku memproduksi tas merupakan alat atau barang yang bersih. Kedua analisis SWOT Home Industry Omah Kreasi Tas Mranggen Demak: 1).Kekuatan: proses produksi dilakukan dengan menggunakan mesin dan memiliki karyawan yang banyak dan dilakukan dengan beberapa tahapan yang terarah. 2). Kelemahan: Dengan tingkat pendidikan yang rendah menjadi kelemahan Home Industry Omah Kreasi Tas Mranggen untuk dapat memajukan perusahaan. 3). Peluang: Adanya loyalitas konsumen terhadap perusahaan. 4). Ancaman: Banyak pesaing perusahaan yang bergrak dibidang produksi tas baik didalam maupun diluar.

. Menu makanan khas jawa ayam goreng sampai saat ini masih menjadi menu favorit untuk semua usia dan semua lapisan masyarakat jawa, ribuan orang setiap minggu merasakan ayam goreng di Bu Toha yang terletak di Desa Lopahit Tuntang Semarang. Saat ini pengembangan wisata kuliner merupakan jalur strategis penyangga ekonomi nasional lewat Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Penelitian dilakukan dengan pendekatan diskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data, depth interview, swot analisis dan observasi baik secara langsung maupun tidak langsung terhadap beberapa informan atau nara sumber yang terseleksi atau terpilih khususnya para karyawan, pelanggan, dan pemilik warung makan. Hasil penelitian yang diperoleh melalui Analisis SWOT dilakukan berdasarkan teknik EFAS dan IFAS, kemudian dihitung dengan perhitungan AFE dan IFE yaitu analisis faktor eksternal dan fakor internal menunjukkan para konsumen merasa puas akan pelayanan yang diberikan oleh warung makan ayam goreng “Bu Toha”. Posisi warung makan ayam goreng “Bu Toha”. berdasarkan diagram  kortesius SWOT berada di kwadran I, artinya kuat dan berpeluang. Rekomendasinya adalah strategi yang diberikan progresif. Dalam rangka meningkatkan omzet pendapatan usahanya maka dapat menambah varians atau jenis menu yang disajikan konsumen serta mengembangkan usahanya dengan membuka anak perusahaan.