Publication Search

The aim of this research is to find out and determine the optimal order quantity and frequency of ordering raw materials using the method Economic Order Quantity (EOQ) at Klontang Coffee & Resto. This research uses qualitative methods using data collection techniques through library research, field research including observation, interviews, documentation studies. The calculation results for Klontang Coffee & Resto based on data on raw material requirements and storage cost data as well as ordering costs using the Economic Order Quantity method are 14.4 kg, for the frequency of ordering raw materials is 0.83 orders in one year. 

Pabrik Roti Bakar merupakan salah satu UMKM yang bergerak dalam industri makanan yaitu roti tawar. Saat permintaan tinggi seringkali bahan beberapa pesanan tidak terpenuhi sedangkan ketika permintaan rendah seringkali bahan baku mengalami kerusakan. Berikut ini adalah data pendukung tidak terpenuhi permintaan tinggi yaitu pada September 2022 permintaan pemesanan sebanyak 21.070 pcs namun permintaan aktual hanya sebanyak 18.000 pcs atau sekitar 17% dari target yang tidak terpenuhi dan bulan Desember 2022 permintaan pemesanan sebanyak 23.030 namun permintaan actual hanya sebanyak 20.000 pcs atau sekitar 15% dari target yang tidak terpenuhi. Dalam penelitian ini menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) dengan menggunakan data dari September 2022 hingga Agustus. Data tersebut akan diolah untuk peramalan menggunakan minitab 19 dan kesalahan (error) peramalan diukur dengan MAD (Mean Absolute Deviation. Metode MRP yang dapat digunakan adalah teknik lot size Economic Order Quantity (EOQ) karena menghasilkan total biaya sebesar Rp 594.057. Perhitungan yang dapat diterapkan pada UMKM Roti Bakar yaitu dengan teknik lot size EOQ. Teknik ini dapat memimasi biaya persediaan bahan baku roti pada UMKM Roti Bakar.

This research aims to increase the efficiency of raw material management in the Warmindo Sugar Pak Har UMKM business by considering possible risks, optimizing order sizes, and determining manufacturing order times. An approach using the FMEA (Failure Modes and Effects Analysis) method is used to systematically identify risks that can affect the availability of raw materials. Next, this research looks for the optimal solution by calculating the Economic Order Quantity (EOQ) to determine the economical order size. The first specific objective is to identify risks that may occur in procuring raw materials, while the second specific objective is to optimize order sizes in order to minimize storage and purchasing costs. The third step is to determine the optimal time to place an order for making raw materials in order to maintain a smooth production process and avoid stock shortages. The results of this research are expected to provide insight to Warmindo Sugar Pak Har MSMEs regarding the risks that need to be anticipated in procuring raw materials, provide recommendations regarding economical order sizes, and increase understanding regarding ordering time control. It is hoped that this research can contribute to the development of more effective and efficient raw material management strategies in the context of MSMEs.

PT.Sinar Fajar Mulia adalah sebuah perusahaan dagang distribusi yang hadir menawarkan satu produk tetapi dengan berbagai macam item dengan barang produk pelumas TOP1. Penelitian ini dilakukan karena ditemukan masalah terjadinya penumpukan barang dagang pelumas TOP 1 dibandingkan dengan item lainnya yang jarang diminta oleh konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan barang dagang pelumas dengan menggunakan metode Economic Order Quantity yaitu biaya pemesanan dan biaya penyimpanan serta menganalisis safety stock dan reorder point. Sampel pada penelitian ini yaitu laporan persediaan dan pembelian pelumas TOP1 MC 20W-50, 800 CC periode 2019-2022. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan menggunakan teknik wawancara, observasi, dokumentasi yang terkait dengan permasalahan yang diteliti. Hasil penelitian menunjukan bahwa perhitungan persediaan dengan menggunakan metode EOQ dapat dijadikan sebagai pengendalian persediaan pada PT.Sinar Fajar Mulia, hal ini dapat dilihat dari hasil pembahasan yang dilakukan, dimana dengan menggunakan metode EOQ dapat membantu perusahaan menghemat total biaya persediaan sehingga sangat tepat jika dijadikan sebagai pengendalian persediaan barang dagang pelumas. Jadi hasil analisis persediaan barang dagang lebih tinggi atau persediaan menjadi lebih optimal dengan menggunakan metode EOQ.

Company CV. AM Nanda Putra is located in Sidoarjo and operates in the scaffolding industry. Currently the company is experiencing losses due to a lack of optimization in planning the amount and time of ordering raw materials, which results in shortages and excess material inventory. To overcome this problem, the company uses the MRP (Material Requirement Planning) method in optimizing raw material planning. In terms of the lot sizing approach, the company applies the LFL and EOQ methods. The forecasting methods used are Moving Average (MA), Weight Moving Average (WMA), and Exponential Smoothing (ES). The smallest MAD results were obtained using the Exponential Smoothing (ES) method for all scaffolding products. The forecasting results are obtained to determine the MPS (Master Production Schedule) for the next 10 months. After the determination of  MPS, the results of Material Requirement Planning (MRP) were obtained, namely the supply of raw materials for MF 170 AM scaffolding of 35402 units or 17700 sets, MF 170 K1 scaffolding of 28906 units or 14453 sets, MF 190 AM scaffolding of 16250 units or 8125 sets, and MF 190 K1 scaffolding of 7656 units or 3828 sets. From the results of calculating the cost of raw material requirements using the Lot for Lot (LFL) method and the Economic Order Quantity (EOQ) method, it can be seen that the total cost of planning the smallest raw material inventory with an amount of Rp. 12,975,818,022.

Tujuan dari analisis pengendalian persediaan adalah untuk mengoptimalkan jumlah persediaan oli mesin mobil di toko Fifa Motor dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Hal ini dilakukan karena toko Fifa Motor mengalami masalah dalam memperkirakan permintaan, yang mengakibatkan pembelian yang berlebihan atau kekurangan stok. Metode EOQ digunakan untuk menentukan jumlah persediaan yang tepat, dengan mempertimbangkan biaya-biaya yang relevan seperti biaya pembelian, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan. Dalam analisis ini, juga dilakukan perhitungan frekuensi pemesanan, safety stock, dan re-order point untuk memastikan pengendalian persediaan yang efektif dan efisien. Dengan menggunakan metode EOQ, diharapkan biaya yang dikeluarkan oleh toko Fifa Motor dapat diminimalkan ketika melakukan pemesanan stok barang. Hasil penelitian menunjukkan pemesanan ekonomis oli mesin dengan jumlah pembelian sebesar 672 galon untuk setiap pesanan, untuk persediaan pengaman (Safety Stock) sebanyak 160-239 galon per tahun dan 13-20 galon per bulan untuk setiap jenis oli, dan titik pemesanan kembali (Re Order Point) ketika stok oli mesin mobil mencapai 5-7 galon untuk setiap jenis oli.

Penelitian ini termasuk jenis penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Metode analisis data menggunakan model EOQ. Berdasarkan analisis yang telah dilakukan disimpulkan bahwa tingkat persediaan yang sudah ada pada PT Berkah Kreasi Bersatu menunjukkan biaya pemesanan yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp. 5.496.000/ tahun dan biaya penyimpanan sebesar Rp. 43.320.000/ tahun, sehingga total biaya persediaan yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp. 48.816.000. Penggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) pada PT Berkah Kreasi Bersatu menunjukkan unit order sebanyak 137 karton dengan jumlah kali pemesanan yang diperkirakan sebanyak 5 kali. Adapun biaya pemesanan menunjukkan biaya yang dikeluarkan sebesar Rp. 3.730.861 / tahun dan biaya penyimpanan sebesar Rp. 3.730.681 / tahun, sehingga total biaya persediaan yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp. 21.796.740 PT Berkah Kreasi Bersatu dapat melakukan penghematan biaya total persediaan sebesar Rp 27.019.260 dengan efisiensi sebesar 44% menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Perbedaan perhitungan perusahaan dengan metode EOQ menunjukkan bahwa dari segi biaya persediaan, metode EOQ lebih efisien.

PKS Pagar Merbau is a plantation company engaged in palm oil processing. Due to the unpredictable level of demand, determining the timing and number of orders becomes difficult, resulting in increased inventory costs. By using the Period Order Quantity Method, it aims to be able to control Crude Palm Oil raw material inventory which will minimize inventory costs. The Period Order Quantity (POQ) method is a development of the Economic Order Quantity (EOQ) method where the number of orders can minimize the total cost of inventory. The results of applying this method, obtained the optimal number of orders of 1,208,798.12 kg for one order with a frequency of 101 times a year with a safety stock of 3,000,200.61 kg and a reorder point of 3,961,816.26 kg. The total inventory cost according to company policy is  Rp. 3,159,298,770.65 while the total inventory cost according to the Period Order Quantity method is 2,879,961,532.42. Then the total inventory cost savings of Rp. 279,337,238.23 or 8.86%