Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing

Hany Eliza ; Elmustian Elmustian ; Fatihah Fauziah ; Ananda Nurrizka Efendi ; Zaskia Putri Rhamadani Candra ; Nirzara Utari ; Salsabila Ahadani ; Rahma Andini Gunawan
Student Research Journal 📅 2024 Vol 2, No 6 🔗 DOI: 10.55606/srj-yappi.v2i6.1628
Abstract
Indonesia has ethnoculinary diversity, one example of which is satay kuok and makan bedulang with the main side dishes being grilled fish kopiek dak betulang. This research aims to explore the role of traditional culinary delights, especially Sate Kuok and Makan Bedulang with the main side dish of grilled fish kopiek dak betulang, in strengthening the cultural identity of the Kampar community. Using participatory observation methods, this research analyzes the social and cultural values contained in these two dishes. The research results show that Sate Kuok not only functions as food, but also as a symbol of togetherness and social interaction in society. Order codes used in buying and selling transactions reflect local wisdom and strengthen relationships between community members. This research emphasizes the importance of preserving traditional culinary delights as part of cultural identity in the modern era. It is hoped that the results of this research can provide new insights into the relationship between culinary and cultural identity as well as contribute to the preservation of local cultural heritage.
Keywords
Culture; Culinary; Kampar; Eat Badulang; Sate Kuok
How to Cite

Hany Eliza, et al. (2024). Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing. Student Research Journal, 2(6). https://doi.org/10.55606/srj-yappi.v2i6.1628

Hany Eliza; Elmustian Elmustian; Fatihah Fauziah; Ananda Nurrizka Efendi; Zaskia Putri Rhamadani Candra; Nirzara Utari; Salsabila Ahadani; Rahma Andini Gunawan, "Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing," Student Research Journal, vol. 2, no. 6, 2024.

Hany Eliza; Elmustian Elmustian; Fatihah Fauziah; Ananda Nurrizka Efendi; Zaskia Putri Rhamadani Candra; Nirzara Utari; Salsabila Ahadani; Rahma Andini Gunawan. "Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing." Student Research Journal, vol. 2, no. 6, 2024.

Hany Eliza; Elmustian Elmustian; Fatihah Fauziah; Ananda Nurrizka Efendi; Zaskia Putri Rhamadani Candra; Nirzara Utari; Salsabila Ahadani; Rahma Andini Gunawan. "Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing." Student Research Journal 2, no. 6 (2024).

Hany Eliza, et al. (2024) 'Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing', Student Research Journal, 2(6). doi: 10.55606/srj-yappi.v2i6.1628.

Hany Eliza; Elmustian Elmustian; Fatihah Fauziah; Ananda Nurrizka Efendi; Zaskia Putri Rhamadani Candra; Nirzara Utari; Salsabila Ahadani; Rahma Andini Gunawan. Kuliner sebagai Warisan Budaya : Eksplorasi Sate Kuok dan Makan Bedulang di Desa Pulau Belimbing. Student Research Journal. 2024;2(6).

Artikel Terkait

Budidaya Kappaphycus striatum dari Hasil Pembibitan Bersama Makroalga Coklat (Sargassum SP) dalam Keramba Jaring Apung di Pulau Semau Kabupaten Kupang

Safronius Avatorio Peol; Welem L. Turupadang; Yulianus Linggi

Penerapan Model Pembelajaran Teknik Two Stay Two Stray dalam Meningkatkan Ketrampilan Berbicara tentang Berita Kelas VIIIA SMPN Satu Atap Kujiratu

Marlyani Gewe; Labu Djuli; Semuel Hajai Nitbani

Efektivitas Program Pelayanan Jemput Bola dalam Meningkatkan Kepemilikan Akta Kelahiran pada Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil Kabupaten Timor Tengah Utara

Yosephine Agustin Helly; Ajis Salim Adang Djaha; Rouwland Alberto Benyamin; Petrus Kase

Efektivitas Program Pengobatan Gratis Menggunakan KTP di Puskesmas Wedomu Kabupaten Belu

Joseph I. R. C Nenot’ek; Anzu Anjani Manimabi; Yanuarius Andelets Taloim; Melki Tamonob; Aldi Imanuel Tualaka; Christina Chindy Tatuin; Dewanry Putra Nakmofa; Margaretha Ignatin Subani; Maria M. Lino; Ernestus Holivil

Efektivitas Pelaksanaan Fungsi Pengawasan Keimigrasian Terhadap Pelanggaran Izin Tinggal Overstay di Kantor Imigrasi Kelas 1 TPI Kupang

Tri Melani Gultom; Umbu Lily Pekuwali; Stefanus Kurniadi Janggur

Partisipasi Masyarakat Dalam Pembangunan Infrastruktur di Desa Kila Kecamatan Aimere

Maria Yohana Wio; Hendrik Toda; Aspri Budi Oktavianto; Umbu T. W. Pariangu
Tren Sitasi Jurnal