Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)

Ayuning Setiara ; Jistisya Maria Agnes Br Tarigan ; Melisa Anandari ; Nabila Husna ; Nita Hulzana ; Selfiana Hanson Pangaribuan ; Sesil Audia Br Sibarani
Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Al... 📅 2024 Vol 2, No 5 🔗 DOI: 10.62383/algoritma.v2i5.120
Abstract
Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) is one of the foods consumed by people in Indonesia, especially by children and adolescents. This food is very vulnerable to contamination by microorganisms that can damage and can be toxic to the human body when consumed. Microbes can contaminate food through water, dust, air, soil, processing equipment (during the production or preparation process) as well as secretions from the intestines of humans and animals. The method used is literature review by collecting, evaluating, and synthesizing existing studies in the scientific literature. In this case using a search engine such as google scholar. The years obtained from articles from 2018 to 2024 are relevant to the topic of this research. The topic used is the identification of Escherichia coli bacteria in meatball meat samples as school snack food (PJAS), this method is used to gain an in-depth understanding of Escherichia coli bacteria in meatball meat samples as school snacks. According to the World Health Organization (WHO), an estimated 600 million people globally (nearly 1 in 10 people) fall ill including diarrhea, kidney and liver failure, brain and nerve disorders, reactive arthritis and cancer from food-borne diseases, with 420,000 deaths reported in 2010. Food-borne illnesses arise from the consumption of contaminated food, which can be.
 
Keywords
Eschericia coli; Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS); daging bakso tusuk
How to Cite

Ayuning Setiara, et al. (2024). Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS). Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, 2(5). https://doi.org/10.62383/algoritma.v2i5.120

Ayuning Setiara; Jistisya Maria Agnes Br Tarigan; Melisa Anandari; Nabila Husna; Nita Hulzana; Selfiana Hanson Pangaribuan; Sesil Audia Br Sibarani, "Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)," Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, vol. 2, no. 5, 2024.

Ayuning Setiara; Jistisya Maria Agnes Br Tarigan; Melisa Anandari; Nabila Husna; Nita Hulzana; Selfiana Hanson Pangaribuan; Sesil Audia Br Sibarani. "Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)." Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, vol. 2, no. 5, 2024.

Ayuning Setiara; Jistisya Maria Agnes Br Tarigan; Melisa Anandari; Nabila Husna; Nita Hulzana; Selfiana Hanson Pangaribuan; Sesil Audia Br Sibarani. "Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)." Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa 2, no. 5 (2024).

Ayuning Setiara, et al. (2024) 'Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)', Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, 2(5). doi: 10.62383/algoritma.v2i5.120.

Ayuning Setiara; Jistisya Maria Agnes Br Tarigan; Melisa Anandari; Nabila Husna; Nita Hulzana; Selfiana Hanson Pangaribuan; Sesil Audia Br Sibarani. Identifikasi Bakteri Escherichia Coli Pada Sampel Daging Bakso Sebagai Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS). Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa. 2024;2(5).

Artikel Terkait

Atmospheric Drag Perturbation On Weather Satellite At Two Different Geomagnetic Fields Conditions

Najlaa Ozaar Hasan; Ahmed Kader Izzet; Hindreen A. Ibrahim

Upaya Guru Dalam Meningkatkan Anak Slow Learner Dalam Pembelajaran Di SDN Baddurih

Febri Dwiyanto; Nova Estu Harsiwi

Uji Validitas dan Reliabilitas Dalam Edukasi Agama Islam Untuk Anak Usia Dini Melalui Film Rara dan Nussa di Era Digital Dengan Software SPSS

Friska Aryanti; Qhintara F. P. Wahyono; Calyca D. Araminta; Lusia K. Jannah; Erwin Kusumastuti

Implementasi Algoritma Apriori pada Market Basket Analysis terhadap Data Penjualan Produk Supermarket

Andy Hermawan; Bayu Wicaksono; Tigfhar Ahmadjayadi; Bagas Surya Prakasa; Jasico Dacomoro Aruan

Pengembangan Media Pembelajaran Boardgame Matematika Kelas XII Dengan Materi Dimensi Tiga di SMA Negeri 51 Jakarta

Wahyu Seto Ramadhan; Lidia Zahra; Vania Al-Fitri Shafwan

Perbedaan Teori Organisme Sel Prokariotik, Eukariotik Dan Virus

Rahmadina Rahmadina; Yulis Aulia; Muhammad Agung Saputra3; Dilla Wardhani; Fitriani Fitriani
Tren Sitasi Jurnal