Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis

Wahyu Ainurrahmansyah ; Salsa Nabila Mailani ; Ajeng Eka Dianti Ningsih ; Nurul Mahfira Tunisa ; Fitra Andwika ; Annisa Meliana ; Zidan Fajar Ramadhan ; Aziva Iftinah ; Dina Amalia Fithri
Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarak... 📅 2023 Vol 1, No 4 🔗 DOI: 10.59024/faedah.v1i4.331
Abstract
Balai Raja Village, Pinggir District, Bengkalis Regency has potential from the agricultural sector, namely cassava, which can improve the welfare of the local community. Cassava is a leading commodity because almost half of the population of this sub-district are cassava farmers. However, the obstacle is that the utilization of cassava harvests is not yet optimal due to the lack of public knowledge in diversifying cassava processing. As an implementation of the Tri Dharma of Higher Education, namely community service, we carry out outreach in the form of processing cassava into mocaf in an effort to utilize the superior potential of the local area. The socialization we carried out used the Participatory Rural Appraissal method by delivering an explanatory presentation about mocaf and a demonstration of mocaf processing using the Bimo-CF enzyme. The people who attended were very enthusiastic in welcoming this activity so we hope that the mocaf development process can be produced sustainably
 
Keywords
cassava; mocaf; utilization; empowerment
How to Cite

Wahyu Ainurrahmansyah, et al. (2023). Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis. Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat Indonesia, 1(4). https://doi.org/10.59024/faedah.v1i4.331

Wahyu Ainurrahmansyah; Salsa Nabila Mailani; Ajeng Eka Dianti Ningsih; Nurul Mahfira Tunisa; Fitra Andwika; Annisa Meliana; Zidan Fajar Ramadhan; Aziva Iftinah; Dina Amalia Fithri, "Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis," Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat Indonesia, vol. 1, no. 4, 2023.

Wahyu Ainurrahmansyah; Salsa Nabila Mailani; Ajeng Eka Dianti Ningsih; Nurul Mahfira Tunisa; Fitra Andwika; Annisa Meliana; Zidan Fajar Ramadhan; Aziva Iftinah; Dina Amalia Fithri. "Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis." Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat Indonesia, vol. 1, no. 4, 2023.

Wahyu Ainurrahmansyah; Salsa Nabila Mailani; Ajeng Eka Dianti Ningsih; Nurul Mahfira Tunisa; Fitra Andwika; Annisa Meliana; Zidan Fajar Ramadhan; Aziva Iftinah; Dina Amalia Fithri. "Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis." Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat Indonesia 1, no. 4 (2023).

Wahyu Ainurrahmansyah, et al. (2023) 'Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis', Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat Indonesia, 1(4). doi: 10.59024/faedah.v1i4.331.

Wahyu Ainurrahmansyah; Salsa Nabila Mailani; Ajeng Eka Dianti Ningsih; Nurul Mahfira Tunisa; Fitra Andwika; Annisa Meliana; Zidan Fajar Ramadhan; Aziva Iftinah; Dina Amalia Fithri. Sosialisasi Pemanfaatan Potensi Unggulan Hasil Pertanian Singkong Menjadi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Di Kelurahan Balai Raja Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis. Faedah : Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat Indonesia. 2023;1(4).

Artikel Terkait

Peningkatan Kesadaran Hukum Masyarakat Melalui Sosialisasi KUHP Nasional di Desa Waisarisa

Jusuf Leiwakabessy; Michael R. Singkery; Riski Putri Nurani; Risda Ilyas; Deo Augusti Luhulima; Dylen Vanky Neite; Ravelito Tasidjawa; Sahrini Dwi Aisyah

Uinsa International Community Engagement in South Korea: A Track Record of Service, Collaboration, and Empowerment of The Indonesian Muslim Community

Arina Putri Tsania; Usfiyahturrusuli Usfiyahturrusuli; Rahma Khofifah Alawiyah; Syah Barara Nurhamidin Sidiki; Agus Afandi

Praja IPDN sebagai Aktor Collaborative Governance dalam Rehabilitasi Pascabanjir Aceh Tamiang

I Kadek Marssel Bagia Sedana

Advokasi Masyarakat terhadap Klaim Kepemilikan Tanah oleh Korporasi: (Studi Kasus di Pulau Pari, Kepulauan Seribu)

Abdul Rahman Hamid; Abdul Aziz Tambunan; Martini Anwar; Annisa Rahmi Faisal

Seminar Pengabdian Masyarakat Internasional dalam Pengaplikasian AI di Kehidupan Sehari-Hari Bagi Siswa-Siswi SMA Muhammadiyah Program Khusus Kotabarat Surakarta

Muhamad Aditya Yulianto; Luki Sri Anggorowati; Arif Nugroho Rachman; Unna Ria Safitri

Integrasi Manajemen dan Teknologi Informasi dalam Pelatihan Media Pembelajaran dan Branding Sekolah

Lale Puspita Kembang; Lalu Delsi Samsumar; Zaenudin Zaenudin; Amiruddin Kalbuadi; Dewi Rispawati
Tren Sitasi Jurnal