Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA)

Nurul Hikmah ; Heni Dwi Lestari ; Sri Wahyuni
Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata 📅 2025 Vol 21, No 2 🔗 DOI: 10.56910/gemawisata.v21i2.693
Abstract
Wisata kuliner saat ini telah menerapkan berbagai macam konsep seperti salah satunya yaitu konsep syaria atau halal, yang dimana konsep ini menjamin kebersihan dan ketersediaan sarana dan alat yang ramah muslim di daya tarik wisata. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Kepuasan pengunjung terhadap penerapan zona kuliner halal di Kawasan kuliner Lego-Lego Kota Makassar. Metode dalam penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, dengan menerapkan teknik sampel accidental sampling. Sejumlah 107 responden, yang merupakan wisatawan yang mengunjungi Kawasan Kuliner Lego-Lego di Kota Makassar, dipilih sebagai sampel dalam penelitian ini. Pengumpulan data melalui kuesioner (angket). Pengolahan data dilakukan melalui Importance Performance Analysis (IPA). Temuan dari penelitian mengindikasikan bahwa Tingkat kepuasan wisatawan umumnya lebih rendah daripada tingkat harapan mereka. Dengan demikian, secara keseluruhan, para pengunjung belum merasa sepenuhnya puas terhadap peneraoan zona kuliner halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar.. Dengan merujuk pada analisis diagram kartesius, dapat disimpulkan bahwa indikator-indikator yang termasuk dalam kuadran 1 (prioritas utama) dan menunjukkan kinerja yang rendah melibatkan variasi harga dan pilihan menu, pelayanan staf tenant, kualitas bahan baku, dan kehigienisan bahan baku.
Keywords
Kuliner Halal; Kepuasan Wisatawan; Importnace Performance Analysis (IPA)
How to Cite

Nurul Hikmah, et al. (2025). Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA). Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata, 21(2). https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i2.693

Nurul Hikmah; Heni Dwi Lestari; Sri Wahyuni, "Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA)," Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata, vol. 21, no. 2, 2025.

Nurul Hikmah; Heni Dwi Lestari; Sri Wahyuni. "Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA)." Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata, vol. 21, no. 2, 2025.

Nurul Hikmah; Heni Dwi Lestari; Sri Wahyuni. "Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA)." Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata 21, no. 2 (2025).

Nurul Hikmah, et al. (2025) 'Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA)', Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata, 21(2). doi: 10.56910/gemawisata.v21i2.693.

Nurul Hikmah; Heni Dwi Lestari; Sri Wahyuni. Pengukuran Tingkat Kepuasan Wisatawan Terhadap Penerapan Zona Kuliner Halal di Kawasan Kuliner Lego-Lego Kota Makassar Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA). Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata. 2025;21(2).

Artikel Terkait

Manajemen Adaptif Wisata Pendakian di Jalur Thekelan, Gunung Merbabu Pasca Kebakaran Hutan

Aurilia Triani Aryaningtyas; Suwarti Suwarti; Lilis Suciyati

Penilaian Konsumen terhadap Minuman Kopi Populer pada Roost Restaurant di The Nest Hotel Nusa Dua

Kadek Resta Dewi; Ni Putu Ariesta Budiani; Febrianto, I Gusti Agung

Sinergitas Wisata Gronjong Wariti dan Industri Kreatif Emping Melinjo dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat

Risma Eka Nandika; Rinawati Zailani

Model Pengembangan Pariwisata Berbasis Digital dan Storynomics di Desa Wisata Kamasan

Ni Nyoman Suwaniti; Ni Kadek Riza Indira Kezhya Nanda; Dewa Ayu Sriadi Mastuti; Ni Nyoman Riris Lindya Andini; Ni Made Ayu Natih Widhiarini; Ni Luh Putu Intan Nirmalasari

Analisis Hubungan Pendirian Objek Wisata Menara Pandang terhadap Peningkatan Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Objek Wisata Salib Kasih

Dini Resavita Hariandja; Robert Juni Tua Sitio; Ade Putera Arif Panjaitan; Liyus Waruwu; Yulia K.S Sitepu

Strategi Dinas Pariwisata Dalam Pengembangan Destinasi Wisata Pantai Pandaratan, Kecamatan Sarudik, Kabupaten Tapanuli Tengah

Ifo Siska Sigalingging; Elvri Teresia Simbolon; David Fero; Mery Silalahi; Liyus Waruwu
Tren Sitasi Jurnal