Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang

Vasco A. H. Goeltom ; V. Nonot Yuliantoro ; Christabel Sheren ; Cindy Novianti ; Lydia Kurnia
Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia 📅 2022 Vol 4, No 1 🔗 DOI: 10.56444/perigel.v1i4.240
Abstract
Buah memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh, terutama sebagai sumber vitamin dan serat yang berguna bagi pencernaan manusia. Kandungan karbohidrat yang terdapat pada buah juga dapat menjadi sumber energi. Selama ini kulit buah belum banyak dimanfaatkan pedahal gizi yang terdapat pada kulit tidak jauh berbeda dengan buah itu sendiri. pengolahan kulit buah dapat dijadikan keripik sehingga dapat mengurangi limbah dan memberikan daya jual terhadap kulit buah yang biasanya hanya dibuang. Buah Alkesa merupakan tanaman langka di Indonesia karena minimnya orang yang membudidayakan anaman tersebut. Kandungan vitamin pada buah Alkesa sangat banyak antara lain serat, zat tepung, mineral, vitamin C, dll. pengolahan dari buah Alkesa juga belum banyak terutama pada bagian kulitnya. Maka dari itu penulis menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat (PKM) dengan tema “Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang” agar pengolahan dari buah Alkesa dapat dilakukan dengan maksimal dan bisa menjadi peluang bisnis bagi warga Desa Gerendeng Pulo.
How to Cite

Vasco A. H. Goeltom, et al. (2022). Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang. Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia, 4(1). https://doi.org/10.56444/perigel.v1i4.240

Vasco A. H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro; Christabel Sheren; Cindy Novianti; Lydia Kurnia, "Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang," Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia, vol. 4, no. 1, 2022.

Vasco A. H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro; Christabel Sheren; Cindy Novianti; Lydia Kurnia. "Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang." Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia, vol. 4, no. 1, 2022.

Vasco A. H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro; Christabel Sheren; Cindy Novianti; Lydia Kurnia. "Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang." Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia 4, no. 1 (2022).

Vasco A. H. Goeltom, et al. (2022) 'Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang', Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia, 4(1). doi: 10.56444/perigel.v1i4.240.

Vasco A. H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro; Christabel Sheren; Cindy Novianti; Lydia Kurnia. Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang. Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia. 2022;4(1).

Artikel Terkait

Edukasi Bahaya Penyalahgunaan Obat sebagai Upaya Preventif pada Siswa Sekolah Menengah Atas

oktaviani, fifin; Oktaviani, Fifin; Muliana, Helda ; Candra, Heldi

Peningkatan Kompetensi Dosen Dalam Pembimbingan Proposal Tesis Mahasiswa Magister: Pendekatan Workshop Dan Mentoring Intensif

Sri Pudjiarti, Emiliana ; Rosyadi, Noor ; Murdianingsih, Dian

Pemantauan Penyakit Tidak Menular (PTM) Melalui Pemeriksaan Glukosa Darah dan Asam Urat Pada Lanjut Usia

Isjworowati, Rr. Sri Isjworowati; Isjworowati, Rr. Sri ; Fatma M, Nida ; Delima, Rainy ; Gaura JW, Raz

Peran Tenaga Ahli Keuangan dalam Penguatan Studi Kelayakan Pendirian Rumah Sakit Umum Daerah di Kabupaten Semarang melalui Analisis Kelayakan Finansial

Suroto; Suroto; Sri Pujiarti, Emiliana; Wibowo, Agung ; Haryanti, Caecilia Sri ; Soegiastuti, Janti ; Ratnawati, Andalan Tri

Kedudukan Hukum Adat dalam KUHP Baru Integrasi Restorative Juustice dalam Penyelesaian Perkara Pidana Di Idonesia

Wisnu Wardani, Vebby Audia ; Mansyur, Alfian ; Nahariah, Fitrahtun ; Bayu, Kresna

Pendampingan Panitia Khusus II DPRD Kota Magelang dalam Pembahasan Raperda Kota Magelang tentang Pengarusutamaan Gender

Habib Muhsin Syafingi ; Dyah Adriantini Sintha Dewi; Dilli Trisna Noviasari; Jihan Arsya Nabila
Tren Sitasi Jurnal