Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan

Ratna Sari Dewi ; Rahayu Br Gurusinga ; Fatimah Azzura Mulya Lubis ; Muthia Naila Nasution ; M. Farhan Fadillah
Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi 📅 2025 Vol 3, No 2 🔗 DOI: 10.59581/jmki-widyakarya.v3i2.5089
Abstract
This study focuses on prioritizing quality and customer satisfaction as the key to the success of the Dapur Mami Icha Catering MSME in Medan, North Sumatra. This business, which started with a small capital, has succeeded in building a reputation through serving delicious, healthy, and affordable food menus, as well as friendly and personal service. The strategy for retaining customers is carried out through a direct communication approach, such as reminders to order before the event day, and price adjustments according to customer needs. In addition, innovation in menu development and consistency in quality are the main factors that make customers loyal and recommend this service. Collaboration with similar business actors also strengthens the competitiveness and capacity of the business. The success of Dapur Mami Icha confirms that focusing on product quality and customer satisfaction is an important foundation in building a sustainable and competitive MSME business in the local catering market.
 
Keywords
MSME Success; Customer Satisfaction; Catering Business; Product Quality; Customer Loyalty
How to Cite

Ratna Sari Dewi, et al. (2025). Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan . Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi, 3(2). https://doi.org/10.59581/jmki-widyakarya.v3i2.5089

Ratna Sari Dewi; Rahayu Br Gurusinga; Fatimah Azzura Mulya Lubis; Muthia Naila Nasution; M. Farhan Fadillah, "Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan ," Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi, vol. 3, no. 2, 2025.

Ratna Sari Dewi; Rahayu Br Gurusinga; Fatimah Azzura Mulya Lubis; Muthia Naila Nasution; M. Farhan Fadillah. "Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan ." Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi, vol. 3, no. 2, 2025.

Ratna Sari Dewi; Rahayu Br Gurusinga; Fatimah Azzura Mulya Lubis; Muthia Naila Nasution; M. Farhan Fadillah. "Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan ." Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi 3, no. 2 (2025).

Ratna Sari Dewi, et al. (2025) 'Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan ', Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi, 3(2). doi: 10.59581/jmki-widyakarya.v3i2.5089.

Ratna Sari Dewi; Rahayu Br Gurusinga; Fatimah Azzura Mulya Lubis; Muthia Naila Nasution; M. Farhan Fadillah. Penelitian terhadap Dapur Mami Icha: Catering UMKM yang Mengutamakan Kualitas dan Kepuasan Pelanggan . Jurnal Manajemen Kreatif dan Inovasi. 2025;3(2).

Artikel Terkait

Pengaruh Green Accounting dan Carbon Emission Disclosure terhadap Nilai Perusahaan (Studi Empiris Perusahaan Emiten Sawit Yang Terdaftar di BEI dan Mengikuti Program Proper Periode Tahun 2020-2024)

Mulyani Mulyani

Pengaruh Likuiditas, Efisiensi Aset, dan Struktur Modal terhadap Profitabilitas pada Perusahaan Farmasi Manufaktur di BEI

Julita Julita; M. Edo S. Siregar; Dicky Iranto

Pengaruh Diferensiasi Produk dan Inovasi Produk terhadap Keunggulan Bersaing Motor Honda Beat Street di Kota Medan

Alvin Pratama Wahyu; Feronica Simanjorang; Onan Marakali Siregar

Analisis Tingkat Profit Abilitas Kantin dalam Perekonomian di Nurul Islam 2 : Dalam Prespektif Syari’ah

Nila Aulia Rohmah; Lucky Al Hafzy

Pengaruh Influencer dan Electronic Word of Mouth (e-WOM) Terhadap Keputusan Pembelian Bika Ambon Ahun di Kota Medan

Yohanes Harefa; Kartini Harahap; Onan Marakali Siregar

Analisis Likuiditas, Solvabilitas, dan Profitabilitas sebagai Indikator Kinerja Keuangan PT Indofood Sukses Makmur Tbk Periode 2019-2023

M Juni Azka An-nur; Neni Rakhmawati
Tren Sitasi Jurnal