Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana

Hendrik David Julianus Borolla ; Juliana Juliana
Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat 📅 2025 Vol 2, No 1 🔗 DOI: 10.62951/solusibersama.v2i1.1243
Abstract
Counseling and training on making moringa leaf pudding in Bintana Village aims to increase public awareness of the nutritional benefits of moringa leaves and provide skills in processing them into innovative food products. Moringa leaves are known to be rich in nutrients and antioxidants that are beneficial for health. This activity involves education on the nutritional content of moringa leaves, demonstrations of making pudding, and hands-on practice sessions by participants. The results of the activity showed that the community has a high interest in adopting the innovation of utilizing moringa leaves as an alternative to healthy food. In addition, taste evaluations showed that moringa leaf pudding was well received. It is hoped that this innovation can increase consumption of healthy food and encourage the use of local plants in food diversification.
Keywords
Moringa Leaves; Food Innovation; Counseling
How to Cite

Hendrik David Julianus Borolla & Juliana Juliana (2025). Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana. Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat, 2(1). https://doi.org/10.62951/solusibersama.v2i1.1243

Hendrik David Julianus Borolla; Juliana Juliana, "Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana," Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat, vol. 2, no. 1, 2025.

Hendrik David Julianus Borolla; Juliana Juliana. "Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana." Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat, vol. 2, no. 1, 2025.

Hendrik David Julianus Borolla; Juliana Juliana. "Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana." Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat 2, no. 1 (2025).

Hendrik David Julianus Borolla & Juliana Juliana (2025) 'Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana', Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat, 2(1). doi: 10.62951/solusibersama.v2i1.1243.

Hendrik David Julianus Borolla; Juliana Juliana. Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Pudding Daun Kelor sebagai Inovasi Pangan Bernutrisi bagi Masyarakat Desa Bintana. Jurnal Pengabdian dan Kesejahteraan Masyarakat. 2025;2(1).

Artikel Terkait

Edukasi Kesehatan Reproduksi melalui Webinar “Hormone Talk” sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan tentang Menstruasi, PCOS, dan Deteksi Dini pada Perempuan Usia Produktif

Zahwalia Putri; Suci Rahayu; Aulia Chintya Sari

Intervensi Edukatif dalam Upaya Pencegahan Hipertensi pada Ibu Hamil dan Wanita Usia Subur di RW 05 Kelurahan Kertamaya Kota Bogor 2026

Imas Nurjanah; Rindasari Munir; Sri Dina; Soleha Soleha; Riski Septiani

Pentingnya Imunisasi Sejak Dini, Wujud Cinta Kepada Anak di RW 04 Kelurahan Kertamaya Kota Bogor Tahun 2026

Fitria Lestari; Shanti Ariandini; Shinta Purnamasuti; Afthalia Oktavisha; Siti Fauziatu; RiniNurfauziah; Nadhita Denia Putri

Edukasi Dampak Brain Rot terhadap Konsentrasi dan Motivasi Belajar Peserta Didik di Era Digital pada SMP Negeri 103 Maluku Tengah

Dewilna Helmi

Peningkatan Kompetensi Guru untuk Memperkuat Literasi SMA Negeri 5 Purworejo

Umi Faizah; Joko Purwanto; Basuki Basuki; Aris Aryanto; Nurhidayati Nurhidayati; Ari Fajar Isbakhi; Leni Sarofah

Membangun Budaya Siaga Bencana melalui Simulasi Gempa Bumi dan Tsunami di Lingkungan Madrasah Aliyah Negeri 2 Suak Timah

Raina Parmitalia Dinda; Rita Fazlina; Rezqi Malia; Alvisyahri Alvisyahri; Veranita Veranita; Astiah Amir; Fadli Idris; Dewi Purnama Sari; Fitry Hasdanita; Rahmat Djamaluddin; Rinaldy Rinaldy; Zulyaden Zulyaden; Fachruddin Fachruddin
Tren Sitasi Jurnal