Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15

Haidar Alia Fika Rahma ; Ach. Muhib Zainuri
Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik 📅 2026 Vol 5, No 1 🔗 DOI: 10.55606/jurritek.v5i1.7668
Abstract
Post-harvest handling of chili in Indonesia is still largely done manually, requiring a relatively long processing time and producing products with a non-uniform level of fineness. This condition impacts low production efficiency and the quality of processed chili. Therefore, the application of appropriate technology in the form of a chili flour machine is needed to increase production capacity and consistency. This study aims to analyze the effect of the number of blades and mesh size on the production capacity of a disk mill type FFC 15 chili flour machine. The research method used was an experiment with a factorial design, involving two variations in the number of blades, namely three and four blades, and three variations in mesh size, namely 0.5 mm, 1 mm, and 3 mm. Each treatment combination was carried out three times. The results showed that the number of blades and mesh size had a significant effect on the machine's production capacity. The best treatment combination was obtained by using four blades with a mesh size of 3 mm, which resulted in a production capacity of 6.84 kg/hour and a Composite Desirability value of 0.983. These results indicate that proper arrangement of machine components can increase the efficiency of post-harvest chili processing.
 
Keywords
Chili Flour Machine; Indonesia; Mesh Size; Number of Blades; Production Capacity
How to Cite

Haidar Alia Fika Rahma & Ach. Muhib Zainuri (2026). Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15. Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik, 5(1). https://doi.org/10.55606/jurritek.v5i1.7668

Haidar Alia Fika Rahma; Ach. Muhib Zainuri, "Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15," Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik, vol. 5, no. 1, 2026.

Haidar Alia Fika Rahma; Ach. Muhib Zainuri. "Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15." Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik, vol. 5, no. 1, 2026.

Haidar Alia Fika Rahma; Ach. Muhib Zainuri. "Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15." Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik 5, no. 1 (2026).

Haidar Alia Fika Rahma & Ach. Muhib Zainuri (2026) 'Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15', Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik, 5(1). doi: 10.55606/jurritek.v5i1.7668.

Haidar Alia Fika Rahma; Ach. Muhib Zainuri. Desain dan Analisa Pengaruh Jumlah Mata Pisau Serta Ukuran Mesh terhadap Kapasitas Bubuk Cabai yang dihasilkan pada Mesin Penepung Cabai Tipe Disk Mill Ffc 15. Jurnal Riset Rumpun Ilmu Teknik. 2026;5(1).

Artikel Terkait

Analisis Bisnis Model dan Kelayakan Investasi Bangunan Menara Telekomunikasi: Studi Komparatif Tipe Pole dan Greenfield di Kota Magelang

Muhammad Zaeni; Albani Musyafa; Sarwidi Sarwidi

Analisis Kebutuhan Alat Support Jalan Angkut Batubara Sektor 4 Menuju Coal Processing Plant Baru Pt. Asmin Bara Bronang Provinsi Kalimantan Tengah

Widya Lestari; Hepriyandi Luwyk Djanas Usup; Yustinus Hendra Wiryanto; Novalisae Novalisae; I Putu Putrawianta

Pengaruh Variasi Jarak Terhadap Kualitas Jaringan Transmisi Hotspot Seluler untuk Nodemcu Esp32 dan Data Sensor Dht22

Dina Hakiki; Sudi M. Al Sasongko; Made Sutha Yadnya

Analisis Perbandingan Volume Stockpile Batubara Menggunakan Data Foto Udara Unmanned Aerial Vehicle (UAV) Mavic 3 Pro dengan Hasil Truck Count di PT. Mitra Barito

Albertus Niko Liswanto; Hepriyandi L. Djanas Usup; Ferdinandus Ferdinandus; Wiryanto Wiryanto; Asri Fridtriyanda

Pengaruh Tingginya Temperatur Minyak Lumas terhadap Kinerja Mesin Diesel Generator di Kapal

Moh Ghufron Muhtadi; Eko Prayitno; Kuntoro Bayu Ajie; Antonius Edy Kristiyono; Novitasari Novitasari

Integrasi Sistem Single Submission Pengangkut Pada Proses Clearance Kapal Berbasis Analisis IPA (Importance-Performance Analysis) oleh PT. Trans Cakrawala Perkasa

Dzaky Kasparuma; Trisnowati Rahayu; Rizqi Aini; Sri Mulyanto H
Tren Sitasi Jurnal