Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam

Bilqis Amelia Saathiya Putri ; Dela Febrianti ; Devi Nilam Sari ; Dwi Wahyu Suciati ; Faris Sahrur Rohman ; Leny Indriyani ; Mei Dwi Amalia Putri ; Nur Dina Koyyimah ; Wulida Salma Wardati ; Moh. Usman Kurniawan
Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat 📅 2024 Vol 2, No 5 🔗 DOI: 10.61132/aspirasi.v2i5.1009
Abstract
Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu yang cukup lama, sehingga dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan pada anak yakni tinggi badan anak lebih pendek (kerdil) dari standar tinggi badan anak seusianya. Dalam upaya menekan angka stunting yang ada di Kabupaten Jember, pemerintah daerah setempat bersama dengan beberapa Perguruan Tinggi mengadakan sebuah program Kuliah Kerja Nyata Kolaboratif Periode III tahun 2024. Dengan mengusung tema “Peran Perguruan Tinggi dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan di Kabupaten Jember”. Salah satu program kerja yang dilaksanakan oleh mahasiswa kelompok 036 adalah sosialisasi yang berfokus pada pembuatan makanan tambahan sebagai upaya untuk menekan angka stunting yang ada di Desa Ambulu. Metode yang digunakan yaitu melalui tahap persiapan dan pelaksanaan sosialisasi. Hasil pelaksanaan kegiatan memberikan hasil positif yaitu meningkatkan pengetahuan dan inovasi para kader tentang pemberian makanan tambahan (PMT) untuk mencegah stunting dengan memanfaatkan olahan makanan dengan bahan yang mudah dijumpai sebagai penambah asupan gizi.
Keywords
Stunting; PMT; Nugget Bayam
How to Cite

Bilqis Amelia Saathiya Putri, et al. (2024). Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam. Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat, 2(5). https://doi.org/10.61132/aspirasi.v2i5.1009

Bilqis Amelia Saathiya Putri; Dela Febrianti; Devi Nilam Sari; Dwi Wahyu Suciati; Faris Sahrur Rohman; Leny Indriyani; Mei Dwi Amalia Putri; Nur Dina Koyyimah; Wulida Salma Wardati; Moh. Usman Kurniawan, "Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam," Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat, vol. 2, no. 5, 2024.

Bilqis Amelia Saathiya Putri; Dela Febrianti; Devi Nilam Sari; Dwi Wahyu Suciati; Faris Sahrur Rohman; Leny Indriyani; Mei Dwi Amalia Putri; Nur Dina Koyyimah; Wulida Salma Wardati; Moh. Usman Kurniawan. "Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam." Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat, vol. 2, no. 5, 2024.

Bilqis Amelia Saathiya Putri; Dela Febrianti; Devi Nilam Sari; Dwi Wahyu Suciati; Faris Sahrur Rohman; Leny Indriyani; Mei Dwi Amalia Putri; Nur Dina Koyyimah; Wulida Salma Wardati; Moh. Usman Kurniawan. "Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam." Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat 2, no. 5 (2024).

Bilqis Amelia Saathiya Putri, et al. (2024) 'Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam', Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat, 2(5). doi: 10.61132/aspirasi.v2i5.1009.

Bilqis Amelia Saathiya Putri; Dela Febrianti; Devi Nilam Sari; Dwi Wahyu Suciati; Faris Sahrur Rohman; Leny Indriyani; Mei Dwi Amalia Putri; Nur Dina Koyyimah; Wulida Salma Wardati; Moh. Usman Kurniawan. Upaya Menekan Angka Stunting di Desa Ambulu Kabupaten Jember Melalui Pembuatan Nugget Bayam. Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat. 2024;2(5).

Artikel Terkait

Edukasi Penggunaan Bengkung yang Aman dan Tepat pada Ibu Nifas sebagai Upaya Mendukung Pemulihan Pascapersalinan

Kristina Maharani

Pemberian Pemahaman dan Cara Menghindari Malpraktik Bidang Profesi Kesehatan bagi Mahasiswa STIKES Pasapua Ambon

Dwight Nusawakan; Abdul Malik Mufty; Nurul Chaerani Nur; Harianti Fajar; Yosef Marsianus Karno

Gerakan Edukatif Bermain LEGO BRICK untuk Optimalisasi Motorik Halus Anak Usia Sekolah Dasar

Asri Putri Anugraini; Shinta Masitho Windriyani; Ary Artanty; Paulus Rah Adi Pawitra; Sari Mellina Tobing

Kegiatan Edukasi Pembelajaran Fiqih: Materi Rukun Islam melalui Metode Ceramah untuk Meningkatkan Kesadaran Beribadah Anak Usia Dini di TPQ Al-Hidayah, Pacar Kembang, Surabaya

Najibah, Mas Adelia

Pengaruh MBKM, Budaya Kampus dan Prestasi Belajar Terhadap Kesiapan Kerja di Lembaga Keuangan Syariah : (Studi Kasus Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Datokarama Palu Angkatan 2022)

Nila Sasi Riswana; Nur Wanita; Ahmad Haekal; Sitiana Malia; Muhammad Fikri Widyanto

Program Kemitraan Sekolah sebagai Strategi Peningkatan Animo Mahasiswa Baru FKIP Universitas Mulawarman di Bulungan Kalimantan Utara

Didik Cahyono; Agung Rahmadani; Rizal Izmi Kusumawijaya
Tren Sitasi Jurnal