Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo

Merlin Darise ; Ishak Isa ; Mardjan Paputungan ; Netty Ino Ischak ; Erni Mohamad ; Nita Suleman
Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Al... 📅 2024 Vol 3, No 1 🔗 DOI: 10.62383/algoritma.v3i1.348
Abstract
The purpose of this study was to determine the results of the analysis of heavy metal levels of Pb, Cd, Hg found in lettuce in the Central market of Gorontalo city. In this study, the object of research was the roots, stems and leaves of lettuce. The method used was wet deconstruction method using a mixture of HNO3 and HCl. After that the solution was cooled, then filtered. The sample solution that has been deconstructed is analysed by UV-Vis Spectrophotometry. The results of the analysis showed that there was heavy metal Pb in the root, stem and leaf lettuce samples of 2.54 mg / kg, 1.58 mg / kg, 2.28 mg / kg / respectively. Cd heavy metal levels of 0.07 mg/kg, 0.60 mg/kg, 0.65 mg/kg. Hg heavy metal levels of 2.09 mg/kg, 0.21 mg/kg, 0.44 mg/kg. Based on the 2018 Food and Drug Administration regulations, the value of Pb metal content is 0.20 mg/kg, the value of Cd content is 0.05 mg/kg, and the value of Hg content is 0.03 mg/kg.
Keywords
Lettuce; Heavy Metals; UV-Vis Spectrophotometry
How to Cite

Merlin Darise, et al. (2024). Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo. Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, 3(1). https://doi.org/10.62383/algoritma.v3i1.348

Merlin Darise; Ishak Isa; Mardjan Paputungan; Netty Ino Ischak; Erni Mohamad; Nita Suleman, "Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo," Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, vol. 3, no. 1, 2024.

Merlin Darise; Ishak Isa; Mardjan Paputungan; Netty Ino Ischak; Erni Mohamad; Nita Suleman. "Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo." Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, vol. 3, no. 1, 2024.

Merlin Darise; Ishak Isa; Mardjan Paputungan; Netty Ino Ischak; Erni Mohamad; Nita Suleman. "Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo." Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa 3, no. 1 (2024).

Merlin Darise, et al. (2024) 'Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo', Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa, 3(1). doi: 10.62383/algoritma.v3i1.348.

Merlin Darise; Ishak Isa; Mardjan Paputungan; Netty Ino Ischak; Erni Mohamad; Nita Suleman. Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) pada Sayuran Selada (Lactuca Satiya L.) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo. Algoritma : Jurnal Matematika, Ilmu pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa. 2024;3(1).

Artikel Terkait

Analisis Kontroversi Efektivitas Motode Tradisional dalam Pembelajaran IPA SD/MI Di Tengah Tren Digitalisasi Pendidikan

Nuril Hidayah; Muhammad Suwigyo Prayogo; Hanifatul Nur Aisyah; Khilyatur Rohmah

Hubungan Keterlibatan Orang Tua dengan Prestasi Belajar Matematika Siswa Kelas IV SD Inpres 18 Kabupaten Sorong

Glory Gracia Christadella; Mursalim Mursalim; Dwi Pamungkas

Pendekatan Kritis terhadap Produksi Bioetanol Berbasis Eceng Gondok Eichhornia crassipes : Studi Literatur sebagai Dasar Pengembangan Pembelajaran Berbasis Proyek di SMA/SMK

Rodiatul Adawiyah; Muhammad Suwignyo Prayogo; Vivi Maratus Sholihah; Siti Waaqi’ah Khofidhotur Rofiah

Pemetaan Dampak Banjir Bandang terhadap Lahan Pertanian di Nagari Pauh Kamang Mudiak Kabupaten Agam

Anisa Fatihah; Hendry Frananda

Systematic Literature Review: Identifikasi Kesalahan Siswa Sekolah Menengah Pertama pada Materi Bilangan Bulat

Dame Enjelina Sigalingging; Indriyani Fransiska Tinambunan; Marianche Ferbina Tarigan; Natalia Susi Susanti Silitonga; Sola Gracia Manik

Pemanfataan Penginderaan Jauh untuk Identifikasi Lahan Potensial Guna Relokasi Perumahan Akibat Bencana Alam: (Studi Kasus : Kecamatan Sutera Kabupaten Pesisir Selatan)

Putri Dwiya Agustin; Fajrin Fajrin
Tren Sitasi Jurnal