Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online

Nazla Sabirah ; Nibi Nazwa Quinita Tanjung ; Salsabila Rahma ; Arsyadona Arsyadona
Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekono... 📅 2025 Vol 3, No 3 🔗 DOI: 10.61132/nuansa.v3i3.1950
Abstract
The development of information technology has driven culinary business operators to adapt through digital transformation. This study aims to describe the implementation of digital transformation in the operational processes of online-based culinary businesses in Medan City. Using a descriptive qualitative approach, data were obtained through in-depth interviews and direct observations of five online culinary business owners. The results indicate that these businesses utilize various digital platforms such as GoFood, GrabFood, ShopeeFood, WhatsApp Business, and social media for daily operations, promotions, and customer services. Digital transformation has proven to improve operational efficiency and expand market reach, although it still faces challenges such as limited digital literacy and software costs. This study recommends the need for digital literacy training, strengthening of internet infrastructure, the development of local digital platforms, and further research on the impact of digital transformation on the performance of online culinary businesses.
Keywords
digital transformation; operational processes; culinary business; MSMEs; digital platforms
How to Cite

Nazla Sabirah, et al. (2025). Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online. Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah, 3(3). https://doi.org/10.61132/nuansa.v3i3.1950

Nazla Sabirah; Nibi Nazwa Quinita Tanjung; Salsabila Rahma; Arsyadona Arsyadona, "Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online," Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah, vol. 3, no. 3, 2025.

Nazla Sabirah; Nibi Nazwa Quinita Tanjung; Salsabila Rahma; Arsyadona Arsyadona. "Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online." Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah, vol. 3, no. 3, 2025.

Nazla Sabirah; Nibi Nazwa Quinita Tanjung; Salsabila Rahma; Arsyadona Arsyadona. "Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online." Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah 3, no. 3 (2025).

Nazla Sabirah, et al. (2025) 'Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online', Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah, 3(3). doi: 10.61132/nuansa.v3i3.1950.

Nazla Sabirah; Nibi Nazwa Quinita Tanjung; Salsabila Rahma; Arsyadona Arsyadona. Transformasi Digital dalam Proses Operasional: Studi Kualitatif pada Bisnis Kuliner Berbasis Online. Jurnal Nuansa : Publikasi Ilmu Manajemen dan Ekonomi Syariah. 2025;3(3).

Artikel Terkait

Analisis Pemikiran Al-Fārābī tentang Kesejahteraan Sosial dan Relevansinya terhadap Pembangunan Ekonomi

Amelia Nurasiah; Husnul Kholifah Nur Inayah; Rizka Anggriani; Lina Marlina; Ana Fauziya Diyana

Pengaruh Social Media Marketing, Influencer Marketing dan Lokasi terhadap Customer Loyalty Generasi Z pada Kedai Wanus Kedir

Rohmatul Habibah; Aprilia Dian Evasari; Endah Kurnawati

Analisis pemikiran Monzer Kahf Tentang Zakat dan Relevansinya Terhadap Penanggulangan Kemiskinan di Indonesia

Wydia Artanti; Tanesa Yulyanda; Tyas Nur’aini; Lina Marlina; Ana Fauziya Diyana

Integrasi Pemasaran Islam dan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan di Era Digital: Analisis dalam Perspektif Maqashid Syariah

Syahvira Salsabilla Putri; Ismatul Khayati

Keputusan Masyarakat Menggunakan Kredit Pemilikan Rumah (KPR) Menggunakan Akad Murabahah di Kota Tebing Tinggi

M. Maulana Malik Nasution; Putri Nazli

Pemberdayaan Anak Yatim LAZNAS PPPA Daarul Qur’an Lampung melalui Pendanaan Pendidikan Berbasis Filantropi Islam

Anteng Kiranti; Afif Arrosyid; Estelee Elora Akbar
Tren Sitasi Jurnal