UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal

Derta Nur Anita ; Ni Kadek Intan Rospita Yanti ; Nanda Putri Aminati ; Fatimah Azzahra ; Ade Liya Retno Wulandari ; Azzahra Airizka Ukhwahap ; Imelda Yunita Puspitasari ; Inova Tanzillal Al-Rizki ; Devinta Rahmayanti ; Fareza Radita Pasyah ; Chahyo Nugroho ; Reggy Risky Darmawan ; Aida Nurfitria ; Firnanda Fatimatuz Zahroh ; Tia Aulia Irfan ; Devi Afifah Pusparina ; Puput Setyo Rahayu ; Muhammad Bakhrudin Zaki ; Haydir At Bilal ; Redhita Virga Agustin ; Rendi Dwi Amirudin ; Alan Emillul Fata ; Edo Dio Pradana ; Muhammad Syarif Fudin ; Prayoga Putra Meygianto ; Diaz Rahmat Kusumaatmaja
Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat 📅 2026 Vol 4, No 2 🔗 DOI: 10.61132/mengabdi.v4i2.2174
Abstract
The high dependence of national food on imported commodities, especially wheat, creates vulnerabilities in the aspect of National Food Security. This study examines the position and role of Modified Cassava Flour (Mocaf) Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in Padi Village as a pillar of local food diversification and its implications from the perspective of Constitutional Law (HTN) on the internal sector (community, MSMEs, and Village Government). Mocaf, as a gluten-free cassava derivative product, has the potential to be a substitute for wheat flour. The research method used is Empirical Normative Law with a conceptual and legislative approach, reinforced by primary data regarding the operational model of MSMEs in Padi Village. The results of the study indicate that Mocaf MSMEs at the village level act as strategic legal subjects in realizing Article 33 paragraph (3) of the 1945 Constitution (UUD 1945) and Law Number 18 of 2012 concerning Food. The implications of HTN are seen in the need for regulatory harmonization and strengthening village autonomy through budget policies and assistance that ensure the sustainability of production and marketing. The position of MSMEs demands stronger recognition of the internal role of villages in the national food governance structure.
Keywords
Food Security; Food Sovereignty; MSME; Mocaf; Rural Economy
How to Cite

Derta Nur Anita, et al. (2026). UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal . Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat, 4(2). https://doi.org/10.61132/mengabdi.v4i2.2174

Derta Nur Anita; Ni Kadek Intan Rospita Yanti; Nanda Putri Aminati; Fatimah Azzahra; Ade Liya Retno Wulandari; Azzahra Airizka Ukhwahap; Imelda Yunita Puspitasari; Inova Tanzillal Al-Rizki; Devinta Rahmayanti; Fareza Radita Pasyah; Chahyo Nugroho; Reggy Risky Darmawan; Aida Nurfitria; Firnanda Fatimatuz Zahroh; Tia Aulia Irfan; Devi Afifah Pusparina; Puput Setyo Rahayu; Muhammad Bakhrudin Zaki; Haydir At Bilal; Redhita Virga Agustin; Rendi Dwi Amirudin; Alan Emillul Fata; Edo Dio Pradana; Muhammad Syarif Fudin; Prayoga Putra Meygianto; Diaz Rahmat Kusumaatmaja, "UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal ," Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat, vol. 4, no. 2, 2026.

Derta Nur Anita; Ni Kadek Intan Rospita Yanti; Nanda Putri Aminati; Fatimah Azzahra; Ade Liya Retno Wulandari; Azzahra Airizka Ukhwahap; Imelda Yunita Puspitasari; Inova Tanzillal Al-Rizki; Devinta Rahmayanti; Fareza Radita Pasyah; Chahyo Nugroho; Reggy Risky Darmawan; Aida Nurfitria; Firnanda Fatimatuz Zahroh; Tia Aulia Irfan; Devi Afifah Pusparina; Puput Setyo Rahayu; Muhammad Bakhrudin Zaki; Haydir At Bilal; Redhita Virga Agustin; Rendi Dwi Amirudin; Alan Emillul Fata; Edo Dio Pradana; Muhammad Syarif Fudin; Prayoga Putra Meygianto; Diaz Rahmat Kusumaatmaja. "UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal ." Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat, vol. 4, no. 2, 2026.

Derta Nur Anita; Ni Kadek Intan Rospita Yanti; Nanda Putri Aminati; Fatimah Azzahra; Ade Liya Retno Wulandari; Azzahra Airizka Ukhwahap; Imelda Yunita Puspitasari; Inova Tanzillal Al-Rizki; Devinta Rahmayanti; Fareza Radita Pasyah; Chahyo Nugroho; Reggy Risky Darmawan; Aida Nurfitria; Firnanda Fatimatuz Zahroh; Tia Aulia Irfan; Devi Afifah Pusparina; Puput Setyo Rahayu; Muhammad Bakhrudin Zaki; Haydir At Bilal; Redhita Virga Agustin; Rendi Dwi Amirudin; Alan Emillul Fata; Edo Dio Pradana; Muhammad Syarif Fudin; Prayoga Putra Meygianto; Diaz Rahmat Kusumaatmaja. "UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal ." Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat 4, no. 2 (2026).

Derta Nur Anita, et al. (2026) 'UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal ', Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat, 4(2). doi: 10.61132/mengabdi.v4i2.2174.

Derta Nur Anita; Ni Kadek Intan Rospita Yanti; Nanda Putri Aminati; Fatimah Azzahra; Ade Liya Retno Wulandari; Azzahra Airizka Ukhwahap; Imelda Yunita Puspitasari; Inova Tanzillal Al-Rizki; Devinta Rahmayanti; Fareza Radita Pasyah; Chahyo Nugroho; Reggy Risky Darmawan; Aida Nurfitria; Firnanda Fatimatuz Zahroh; Tia Aulia Irfan; Devi Afifah Pusparina; Puput Setyo Rahayu; Muhammad Bakhrudin Zaki; Haydir At Bilal; Redhita Virga Agustin; Rendi Dwi Amirudin; Alan Emillul Fata; Edo Dio Pradana; Muhammad Syarif Fudin; Prayoga Putra Meygianto; Diaz Rahmat Kusumaatmaja. UMKM Mocaf Desa Padi sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional: Implikasi Hukum Tata Negara Terhadap Kedudukan dan Peran Sektor Internal . Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat. 2026;4(2).

Artikel Terkait

Transformasi Ekonomi Desa melalui Pemberdayaan UMKM Kripik Pisang dan Gadung di Dusun Wates dalam Mendorong Kewirausahaan dan Pengembangkan Industri Kreatif sebagai Implementasi Asta Cita 3

Novandi Dwi Putra; Rangga Fajar Ardiansyah; Muhammad Rama Sabillah Fitri Andani; Dhimas Yoga Pratama; Muhammad Rizky Idris; Aden Alvies Adika Satia Anur Rajaya; Miftaqul Fanesya; Oktavia Ramadhanti; Bintang Aditya Nurhakim; Denis Bayu Saputri; Puput Dyah Purwanti; Erykhah Dwi Cahyani; Anita Rah Ayu Utaminingtyas; Vindi Ratna Sary; Amanda Shafa Anindya Putri; Halisa Fauziah; Rizki Nur Prasetya; Maulana Fathur Roziq; Regyna Twinanda Aswin Putri; Muhammad Hafidz Prayoga; Yuda Yuda; Fina Andita; Ayu Wulandari; Atik Damayanti; Christian Daniel Roger Lamia; Lanang Abdillah Azka Rokhim Anas; Elva Nabilah Rifah

Strategi Branding dan Digital Marketing Kripik Antari Olahan Tepung Singkong (Mocaf) untuk Mendorong Pertumbuhan Omzet dan Daya Saing UMKM Desa Kemasantani

Edwin Pondi Suwanto; Kafi Udin; Julia C; Vela Prawesti; Devia Ariana P; Dicky Arganata W; Ikhwanul Muslimin; Dimas Erlanga; Firdaus Firman F; Gesang Ardi Ramadhan; Robby Mukhammad K; Muhammad Rizky Yoga P; Ignatius Garvindo Firstelda P; Merdinda Afifa Dewi Dian Try Damayanti1; Fanny Athala Priherliansyah; Heven Ramadani; Satria Dava Hari Wijaya; Roma dhoni Aulia Billah; Putri Sari; Alivia Halimatus Sha’diyah; Cantika Lintang Maharani S P; Rima Aulia Firdaus; Aliffian Bagus P; Meri Andani

Penyuluhan Hukum Tentang Dampak dan Pencegahan Perkawinan Dini di Kalangan Remaja

Mohammad Hifni; Winda Putri Julianah; Chindy Nurul Fadilah; Muhammad Solihin; Wira Pratama

Edukasi Pencegahan Pernikahan Dini Berbasis Sekolah: Strategi Intervensi dalam Menekan Risiko Stunting dan Putus Sekolah di Wilayah Desa Samangki

Muhammad Agung Pratama Anwar; Yusran Yusran

Peningkatan Kesadaran dan Perilaku Hidup Bersih melalui Edukasi dan Pendampingan Pengolahan Sampah Rumah Tangga di Desa Kalanganyar

Masykhun, Ahmad Fulkil

Pencegahan Dini Gigi Berlubang dengan Tindakan Art dan Fissure Sealent di UPT SPF Inpres Karawusi I

St.Nur Eni; Nurul Annisa; Astri Annur Qalbi; Risman Abdi Rapiuddin; Rahmi Rahayu
Tren Sitasi Jurnal